Სამზარეულო იტალიური რეცეპტები "Pepperoni" - pizza, თქვენში იტალიის

იტალიური სამზარეულოს ძალიან კარგად არის ცნობილი იმ ქვეყნის ფარგლებს გარეთ და რეგიონში: ვინც არ იცის შესახებ ცნობილი მაკარონი, pizzas და desserts, რომლებიც ხელმისაწვდომი სხვადასხვა კაფეები და რესტორნები, თუნდაც პატარა ქალაქში. ყველაზე გემრიელი კერძები შეგიძლიათ საზ სახლში, და მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად მოითხოვს განსაკუთრებული ინგრედიენტებით, რომ ჩვენ გვაქვს კიდევ იშვიათობა (მაგალითად, სპეციალური ლორი სოუსით "Bolognese" და ყველი "მასკარპონე" დესერტი "ტირამისუ"), მაგრამ ისინი წარმატებით შეიძლება შეცვალა ასეთი.

რეცეპტი "pepperoni" (pizza საოცარი გემო), უკვე გამოყენებით სახელი, გულისხმობს სპეციალური სახის ძეხვი pepperoni წვნიანი, შებოლილი ოდნავ მარილიანი გემო. მაგრამ ისინი წარმატებით შეიძლება შეცვალა ჩვეულებრივი salami. ეს კერძი - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ორივე სახლში იტალიასა და მთელს მსოფლიოში. თხელი ქერქი, არომატიზებული ნაჭერი ძეხვი, ზეთისხილი, უამრავი ყველის და არომატული მწვანილი არ დატოვებს გულგრილს. და ეს ნამდვილად იქნება სარგებლობდა ყველა თქვენი ოჯახის წევრები.

რეცეპტი "Pepperoni" - პიცა დახვეწილი გემოვნების - ნახავთ შემდეგ ამ მუხლით. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს კერძი, ისევე როგორც ნებისმიერი ასეთი, ძალიან მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება - 254 კკალ 100 გრ პროდუქტი (და ფაქტობრივად საშუალოდ pizza იწონის დაახლოებით ფუნტი) და მნიშვნელოვანი რაოდენობით ქოლესტერინის - მდე 9.9 გრამი 100 გრამი, ასე რომ ყველა, ვინც ინარჩუნებს დიეტა ან თვალს კალორია თქვენი დიეტა, უმჯობესია indulge თავს წყვილი სურნელოვანი pastries მხოლოდ დროდადრო ცალი.

დეტალური პიცა რეცეპტი "pepperoni" ემზადება ცომი

ბაზის თხელი და crispy, უმჯობესია, არ დაეყრდნონ ჟურნალი ვერსია გამოცდა და ეს თქვენი საკუთარი. ამისათვის თქვენ უნდა:

- 1 ჭიქა ფქვილი sifted;

- 2 tsp მშრალი საფუარი;

- მუხლი 5. ლ. ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი;

- ცოტა წყალი.

საფუარი დაითხოვოს წყალი და შემდეგ შეედინება sifted ფქვილი. კარგად აურიეთ, დაასხით მთელი თანხა ზეთი და დაამატოთ საჭირო რაოდენობის წყალი, ისე, რომ საბოლოოდ ცომი როგორც dumplings - გამოუყენებელი და ელასტიური. კარგად აურიეთ, შემდეგ დააყენა თბილ ადგილას 20-30 წუთი - რომლის დროს უნდა მოვიდეს. მზა ცომი roll უნდა მოძრავი pin შევიდა თხელი ფენით, ჩაიცვი პან საცხობი, წინასწარ greased საცხობი და დადიოდა (greaseproof) ქაღალდი, და ძეხვი, ყველი და ზეთისხილი.

რეცეპტი "pepperoni" (პიცა გემრიელი fillings)

ტრადიციულად, ამ ტიპის საცხობი თქვენ უნდა:

- 200 გრ ან salami ძეხვი pepperoni;
- 200 გრ გახეხილი ყველი;
- 25-30 ცალი ზეთისხილი (შავი) ისტორიაში;
- Sauce - 2-3 ხელოვნება. ლ. მაიონეზი, კეტჩუპი და სოიოს სოუსი;
- მწვანილი dusting - "Provencal მწვანილი", ორეგანო და ა.შ.

ძეხვი და ზეთისხილი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ყველის დიდი. მომზადებულია საფუძველი pizza grease საწყისი მაიონეზი, კეტჩუპი და სოიოს სოუსი, დააყენა salami და ზეთისხილი, და მერე თავზე ძალიან სქელი ფენით ყველის სოუსით, sprinkle ერთად მწვანილი - რომელიც მზადაა "pepperoni." პიცა ცხვება 10-15 წუთი preheated ღუმელი 200-220 გრადუსი. რჩევა: თუ მიყვარს მახვილგონივრული, დაამატეთ რეცეპტი ცოტა სუფთა წითელი ცხელი წიწაკა. იტალიური მზარეული ზოგჯერ შეცვალა მათ ძეხვეული. ყოველ შემთხვევაში, ერთხელ თქვენ ცდილობენ კერძი, თქვენ ხშირად საზ იგი თქვენს ოჯახს, და რეცეპტი "Pepperoni" - pizza, თქვენში იტალიის, არ საჭიროებს რაიმე სპეციალური ინგრედიენტები, გარდა ძეხვი pepperoni, რომელიც არის გამორიცხული, რომ შეცვლის salami.