Სასარგებლო ნიახური: როგორ მოვამზადოთ და რეცეპტებით მასთან ერთად

ბევრ ბოსტნეულს შორის მაღაზიების თაროებზე, ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ნიახური; როგორ საზ, თუმცა, რამდენიმე ვიცი. მაგრამ შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია სხეულისათვის. ნიახური არა მხოლოდ ხელს უწყობს მადის შფოთს, არამედ მრავალი სამკურნალო თვისება აქვს, მაგალითად, ანტისეპტიკური ეფექტი, გაუმჯობესებული მეტაბოლიზმი და სხვა.

საინტერესოა, რომ პრაქტიკულად ყველა ნაწილი მცენარეთა გამოიყენება საკვები, დაწყებული ფოთლები და დამთავრებული თესლი. გარდა ამისა, ადამიანები, რომლებიც ზრუნავს მათი ფიგურა, შეუძლია დივერსიფიკაცია მათი მენიუ ამ პროდუქტის, შიშის გარეშე, რომ ისინი მიიღებენ ჭარბი წონა. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს დიდი რაოდენობით კერძები, რომელშიც ერთი ინგრედიენტები ნიახური, როგორ საზ, ის კვლავ ბადებს რამდენიმე კითხვას.

ნიორი ფოთლები, ისევე, როგორც ძირი, გამოიყენება ძირითადი კურსების სუნელით, მისი თესლი დაემატა დაკონსერვებული ბოსტნეული არომატისა და ცხარე გემოთი. მაგრამ ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ ამ მცენარის petioles იყიდება. ისინი შესანიშნავად ემთხვევა გემოვნებით პრაქტიკულად ნებისმიერი ბოსტნეულის, ხორცი, ზღვის პროდუქტები, თევზი. მაგრამ ხშირად ნიახური, როგორც root და petiolate, შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი სრულფასოვანი კერძი.

მაგალითად, შეგიძლიათ საზ შემწვარი ნიახური. ეს რეცეპტი არ საჭიროებს ბევრ ინგრედიენტებს და სამზარეულოს დახარჯულ დროს. ამ ბოსტნეულის ტუბერგი კენკროვანია და დაჭრილი ჩალის ან თხელი ფირფიტებით, კერძებში ჩაყრილია, ლიმონის წვენით გაჟღენთილია; დაამატეთ ცოტა სოიოს სოუსი და დატოვა ხნით. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი, ფქვილისა და შემწვარი ფქვილის შემცველობისას, სანამ ოქროსფერი ქერქი იქმნება. ეს კერძი შეიძლება იყოს შესანიშნავი კერძი ხორცისა და თევზისთვის და შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ცალკე.

ეს ბოსტნეული საკმაოდ მარტივია. სანამ ნიადაგის მომზადება , მცენარეული ფესვი გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა კუბურები და დააგდეს მდუღარე წყალში. ლაპარაკი იმაზე, თუ როგორ უნდა საზრიანი მარილი, უნდა აღინიშნოს, რომ დრო შეიძლება იყოს განსხვავებული, იმის მიხედვით, თუ რამდენად მცირეა ბოსტნეული დაჭრილი ან სხვა თვისებები. მაგრამ, როგორც წესი, 20-ზე მეტი წუთი არ იღებს, როგორც უგემრიელესი სამზარეულო კარტოფილი. სხვათა შორის, ამ ორი ფესვის შეიძლება შედუღებული ერთად, შემდეგ კი გადაიქცა mashed კარტოფილი. გემოვნების ამ პიურე იქნება უფრო გაჯერებული, ვიდრე ჩვეულებრივი კარტოფილის, და ვიტამინებისა და ნუტრიენტები წელს კერძი კიდევ უფრო გახდება. ასევე შეგიძლიათ ამ ბოსტნეულის ყურძნის ჩაყრა ღუმელში, დაჭრილი ლენტებით, გახეხეთ ნიორით დაჭრილი ნიორით და დავამატოთ ხახვი.

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ბევრი რეცეპტები, სადაც ნიახური stewed, მოხარშული ან შემწვარი, საუკეთესო ვარიანტია ჭამა ეს ნედლეული, როგორც დანამატი სალათი. მაგალითად, root ბოსტნეულის rubbed, შერეული დამსხვრეული ვაშლის და ჩაცმული მაიონეზი. ფურცელი ნიახური კარგად იქნება შერწყმული ნორმალური ბოსტნეულის სალათი, რომელიც შედგება კიტრი და პომიდორი.

უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ბოსტნეული ასევე გამოიყენება პირველი კურსების მომზადებისთვის. ეს შეიძლება დაემატოს წვნიან ერთად კარტოფილი (ან მის ნაცვლად), ან შეგიძლიათ წვნიანი- puree, რომელიც ეფუძნება ნიახური. როგორ საზ ეს, ღირს აღწერს უფრო დეტალურად. იყიდება წვნიანი, ხუთი საშუალო ზომის ფუძეთა დაჭრილი შევიდა კუბურები და stewed ხნით წელს კარაქი. აქ არის ორი მოხარშული კარტოფილი და სტაფილო. ბოსტნეული გაჟღენთილია ბლენდერში, 200 მლ ცხიმიანი ნაოჭა, წვნიანი დამარილია, დაჭრილი და ცეცხლზე დაწვა. კერძი ემსახურება კარგად სადღეგრძელოს, შემწვარი კვერცხში.

იცის, თუ რამდენად სასარგებლოა ბოსტნეული, როგორ უნდა საზ, არ იწვევს სირთულეებს, რადგან მას აქვს შესანიშნავი გემოვნების თვისებები თითქმის ნებისმიერი კერძი.