Სასარგებლო ჭარხლის kvass

დღეს, სასმელი, როგორიცაა კვაზი ძალიან პოპულარულია. ადრეული პერიოდისთვის მომზადდა არა მარტო სასიამოვნო წყურვილის ჩაქრობა, არამედ გაახმაურეთ (განწყობა) და დაიხარჯა დახარჯული ძალები დღისთვის. რეცეპტები, რომლებიც ამ ძვირფასი სასმელის მომზადებაში დაეხმარება, უზარმაზარი თანხაა. და ინგრედიენტები შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია. კერძოდ, ჭარხლის კვაზი ითვლება ძალიან ღირებული, სასარგებლო და გემრიელი.

ჭეშმარიტად, ჭარხალი თავად წარმოადგენს სხეულისათვის აუცილებელი სხვადასხვა ნივთიერების წყაროს:

1. რკინის,
2. სპილენძი,
3. იოდი.

სწორედ ამიტომ, თუ თქვენ მუდმივად ჭამა ამ მცენარეული ნებისმიერი ფორმით, მაშინ ჰემოგლობინი მნიშვნელოვნად იზრდება სისხლში.

სხვა საკითხებთან ერთად, ეს ჭარხალი სასარგებლოა ისეთი დაავადებით, როგორც ჰიპერტენზია. იგი ასევე ეხმარება ბრძოლა სიმსივნის წინააღმდეგ. ის გამოიყენება მენოპაუზის დროს, დამწვრობისა და ანემიის დროს. შესაბამისად, ასევე სასარგებლოა კვერცხი ჭარხალი. ეს სასმელი ეფექტურად ხსნის მავნე მიკროორგანიზმებს, რომლებიც ხშირად შედიან ნაწლავში. და ეს სასწაულებრივი სითხე შესანიშნავი დიურეზული და ლაქატია. აქედან გამომდინარე, იგი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის გასუფთავებაში. იმის გამო, რომ ეს ნივთიერებები ჭარბი წონის დაკარგვაა, უბრალოდ შეუცვლელი.

პირველ რიგში, ის ადვილად შლის ყველა ჭარბი სითხის, რომელიც დაგროვდა სხეულში. მეორე, ეს ხელს უწყობს წიდის გაწმენდას. ბევრი nutritionists რეკომენდაციას, რათა kvass საწყისი ჭარხლის ერთი დღის გადმოტვირთვის. მისი სარგებელი აშკარაა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ სასმელი დაახლოებით 2-2.5 ლიტრი ამ სასმელის დღეში.

ეს ღირებული სასმელი რეკომენდებულია სხვა პრობლემებში:

• ღვიძლში,
• ნაღვლის ბუშტით,
• თავბრუსხვევაში,
• ზეწოლის ნორმალიზება

საბოლოო ჯამში, კვერცხი საწყისი beets არის ვიტამინების წყარო (B2, B6, PP, R და მრავალი სხვა).

თუმცა, არსებობს ასევე უკუჩვენება ამ გამაგრილებელი სასმელების გამოყენებისთვის. არასასურველია ის, ვისაც აქვს თირკმელების პრობლემები (განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ urolithiasis იმყოფება ) ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის. როდესაც gout ასევე უკეთესია უარი თქვას ჭარხლის kvass.

ეს უნიკალური სასმელი ნამდვილად სასარგებლოა. თუმცა, დღეს იგი უფრო ხშირად დამზადდება. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ სასარგებლო თხევადი, არამედ კარგი საფუძველი ასეთი კერძი როგორც okroshka. უფრო მეტიც, kvass საწყისი beets ძალიან მარტივია მომზადება. მართალია, არსებობს რამდენიმე რეცეპტი, საიდანაც მიწის მფლობელს შეუძლია ყოველთვის აირჩიოს ყველაზე მოსახერხებელი ვარიანტი.

რეცეპტები ჭარხლის kvass

პირველი ვარიანტი. სამზარეულო kvass გჭირდებათ კილოგრამი beets, რამდენიმე ლიტრი მოხარშული, მაგრამ ცივი წყალი, 3 tablespoons შაქრის შაქარი, ცოტა მარილი და ნაჭერი პური, ყოველთვის ჭვავის ფქვილი. პირველი თქვენ უნდა chop მთავარი პროდუქტი. დავჭრათ ჭარხალი სასურველია ჩაყაროთ ან ზოგადად, თუ ეს შესაძლებელია, წაიღეთ იგი. ამის შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი და მარილი. შემდეგ ეს ყველაფერი წყალშია (დაახლოებით 2,5 ლიტრი) და მცირე ზომის პური. თავზე jar ან ქოთნები, დააყენა gauze ან პირსახოცი. მოხეტიალე kvass დარჩა თბილ ადგილას. მისი გამოყენება 5 დღის განმავლობაში მზად იქნება.

მეორე ვარიანტი. ამ შემთხვევაში, მოხარშული ჭარხალი გამოიყენება. თქვენ ასევე საჭიროა ბოსტნეული (1 კგ) და შაქარი (3 tablespoons) და პატარა მარილი, საფუარი ან ქერქის პურის, ისევე როგორც მდუღარე წყალი (2.5 ლიტრი). მზა ჭარხლის გაწმენდა და გახეხილი ნაცხის და შემდეგ შეედინება მდუღარე წყალში. ოდნავ გაცივება ბულიონი, დაამატეთ შაქარი, მარილი და პური (საფუარი). ასეთი ჭარხლის kvass მზად იქნება 2 დღის განმავლობაში. მან ასევე უნდა დადგეს თბილ ადგილას.

მესამე ვარიანტი. გრძელი, მაგრამ მუდმივად განახლებადი. ჭარხლის ასეთი კვაზი არასოდეს დასრულდება. შესაქმნელად სასმელი გჭირდებათ კილოგრამის ფუტკარი და 3.5 ლიტრი ცივი წყალი. ჭარხლის ნაწილი უნდა მოჭრილიყო მცირე და წვრილ წრეებად და დარჩენილი ნახევარი დარჩენილიყო. ეს ყველაფერი წყლით არის სავსე და ნელი ცეცხლი. როგორც კი ფუტკარი მოხარშული, შედეგად ნარევი დარჩა თბილ ადგილას 3-4 დღე. შემდეგ საცურაო მივდივართ მაცივარში, სადაც კიდევ 2 კვირა ღირს. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ kvass. სხვათა შორის, როგორ, მხოლოდ, ეს შემცირდება, ეს შეიძლება იყოს განზავებული და დაერთოს ცივი წყალი.