Სოკო ნაღების სოუსით

ვინ არ ცდილობდა სოკო ნაღების სოუსით, მან დაკარგა ბევრი! ამ სიტყვის French სოკო. ისინი ძალიან სასარგებლო ნერვული სისტემის, გააუმჯობესოს გულის ფუნქციის, გააძლიეროს კუნთების და სასარგებლოა კანის.

სოკო - უძრავი ბუნებრივი larder. ეს არის წყარო ცილის და ორგანული მჟავები, მინერალებს და ვიტამინებს, ფოსფორისა და რკინის, კალიუმის და თუთია. დაბალი calorie ხდის მათ თითქმის იდეალური პროდუქტი. რა არის მხოლოდ კვება არ საზ ამ სოკოების. ეს არის სხვადასხვა სუპები, appetizers, სალათები, საწებელი ... განსაკუთრებით გემრიელი მიღებული სოკო ნაღების სოუსით.

იმისათვის, რომ ეს კერძი უნდა მიიღოს ერთი კილოგრამი სოკოს, ერთ-ერთი ხელმძღვანელი ხახვი, bunch of ოხრახუში, ცოტა თეთრი ღვინო და ნაღები (სამი tablespoons), დაფნის ფოთოლი, thyme, ახალი და გამხმარი (pinch), კოვზი ფქვილი, ცოტა მარილი და პილპილი. მომზადება სოკო ნაღების სოუსით, აუცილებელია გაწმენდა სოკო, სარეცხი და დაჭრილი. ოხრახუში, rinse, შემდეგ მშრალი და chop. წვრილად chop ხახვი.

სითბოს ნავთობის პან და Stew ხახვი, სანამ იგი არ გახდება გამჭვირვალე. შემდეგ დავამატოთ ოხრახუში, საფარი და ცოტა დააყენა out. რჩეულებში კოვზი ფქვილი და აურიეთ, დაამატეთ სოკო და აურიეთ ერთხელ და საზ სამი წუთის, აღვივებს მუდმივად. დაამატეთ წიწაკა და pinch მარილი, ღვინო, დაფნის ფოთოლი და thyme. კერძი უნდა დაფაროს და simmer რვა წუთის განმავლობაში. მაშინ, დაამატოთ არაჟანი და აურიეთ სწრაფად. როგორც კი სოუსი საქმე მოვხარშოთ - პან საწყისი სითბო უნდა მოიხსნას.

როდესაც მაგიდაზე კერძი გაფორმებული ახალი thyme. ამ კომპლექტი პროდუქცია არის მიღებული ოთხი ნაწილი. Champignon ნაღების სოუსით შეიძლება მიწოდებული რულონებად, ან რომელიმე garnish. და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც კვება დანამატს to main, მაგალითად, ქათამი.

შეგიძლიათ საზ სოკო კრემი. ამისათვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ მაღაზიაში გაყინული სოკო (1 pack), გალღობა მათ და ამით ცხარე პან. Fry სოკო არ უნდა იყოს აორთქლებული სანამ თითქმის ყველა სითხე. შემდეგ მოჭრილი ხახვი ბეჭდები და ფრაის იგი მდუღარე ზეთი სხვა პან.

როდესაც სოკო მზად ვართ, რომ დაამატოთ ეს შემწვარი ხახვი, 100 გრ არაჟანი (შეგიძლიათ მიიღოს არაჟანი ან მაიონეზი), nutmeg, sprinkle ერთად წიწაკა და მარილი. ნარევი უნდა მოვხარშოთ, აღვივებს მუდმივად, სანამ სქელი. იმის ნაცვლად, რომ გაყინული სოკო შეგიძლიათ მიიღოს და სუფთა, მაგრამ ამ შემთხვევაში, დრო მომზადება კერძები გაიზრდება.

თქვენ შეგიძლიათ მომზადება ამ კერძი multivarka. დასვა პან ნავთობისა და უხეშად დაჭრილი ხახვი და იქაური "საცხობი" რეჟიმში. როცა ხახვი ოდნავ browned, დაამატეთ დაჭრილი სოკო და გააგრძელებს fry კიდევ თხუთმეტი წუთი. შემდეგ დავამატოთ ნაღები, მარილი და ცოტა წიწაკა და დააყენა რეჟიმში multivarku "quenching" ნახევარი საათით. ჩვენ ძალიან გემრიელი სოუსი მაკარონი. ეს რეცეპტი თქვენ უნდა მიიღოს 500 გრამი ახალი სოკო, ხახვი, ორი ხელმძღვანელები, მცენარეული ზეთი, 100 მლ ნაღები, გემოვნებით მარილი და პილპილი.

შეგიძლიათ საზ მთელი სოკო და ნაღები. მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები: მთელი ახალი სოკო - 500 გრამი ცხიმის რძის ნაღები - 100 გრამი, ორი ხახვი, ყველი - თვალში (შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი), კამა და მარილი გემოვნებით და პილპილი. სოკო დააგდეს შევიდა მდუღარე წყალი და საზ სამი წუთის დაბალი სითბოს. შემდეგ დაასხით ნავთობის პან და ამით diced ხახვი და სოკო. ხუთი წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა დავასხათ ნაღები, მაგრამ ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარული სოკო. საზ სანამ კრემი თითქმის მთლიანად აორთქლდა (უნდა დარჩეს ცოტა ბოლოში) და მოიცავს ყველაზე ერთად გახეხილი ყველი. მას შემდეგ, რაც ყველი მდნარი, შეგიძლიათ sprinkle ერთად კამა და მაგიდაზე.

შეგიძლიათ საზ მრავალი სხვა გემრიელი კერძები სოკო. Bon appetit!