Ჩვენ ვისწავლოთ საიდუმლოებას cooking იტალიის ნამცხვარი "biscotti" რეცეპტი ხმელი ხილი, ლიმონი და ყავა

დაბადების ორცხობილა "biscotti" არის იტალიაში. Chefs არ ამუშავება ამ sweet დესერტი როგორც appetizer დესერტი ღვინო ან ყავა. დღეს, ამ სახის საცხობი პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში. ეს ისწავლა საზ არ არის მხოლოდ პროფესიული confectioners, არამედ ჩვეულებრივი ქალები mistresses. რა არის ასე უყვარდა biscotti მომხმარებელს? ეს ჩანაწერი არის სასიამოვნო გემო და ძალიან არომატული. მაგრამ მისი მთავარი უპირატესობა არის ის, რომ არ მიიღონ შემორჩენილია დიდი ხნის განმავლობაში. ასე რომ, რა მკურნალობა შეგიძლიათ მოამზადოს მომავალი დიდი რაოდენობით. მშრალ მინის ჭურჭელი სახურავი მას შეუძლია გადარჩენა ორი კვირის განმავლობაში.

გსურთ ისწავლოს, რათა საკუთარი ხელით იტალიური biscotti cookies? რეცეპტი მისი სამი ვარიანტი, გთავაზობთ ამ სტატიაში. საცხობი, როგორც თქვენ პირველი crumb. სასწავლო ინფორმაცია.

ისწავლეთ საზ "Biscotti" (რეცეპტი იტალიის confectioners). მომზადება საკვები კალათაში

იმისათვის, რომ ეს დესერტი, თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 ქათმის კვერცხი;
• 100 გრამი პურის ფქვილი;
• 1 დიდი ჭიქა ნიგოზი ბირთვი;
• 100 გრამი თეთრი შაქარი;
• 150 გრამი ხმელი ხილი (ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი, prunes);
• ლიმონი.

აღწერა მომზადების პროცესში

შემდეგ აღწერა შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოს ამ პროდუქტების გემრიელი ნაჭდევები biscotti (კლასიკური რეცეპტი). ღრმა თასი აურიეთ კვერცხი და შაქარი, წონის მსუბუქად whisk. მაშინ მცირე ნაწილი pour ფქვილი, ადრე sifted მეშვეობით sieve. გამოიწვია სანამ გლუვი. Grind კაკალი ბლენდერში ან მეშვეობით ხორცის grinder და დაამატოთ ისინი ცომი. დიდი გამხმარი ხილი დაჭრილი შევიდა ცალი და იძინებს შესაძლებლობების ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები. C გამოყენებით ლიმონის zest grater ამოიღონ. დამატება ამ პროდუქტის ცომი. კიდევ ერთხელ კარგად knead იგი. საცხობი იყო დაფარული საცხობი ქაღალდი. ეს დააყენა ცომი ჩამოყალიბდა baguette. ღუმელი არის თბება მდე ტემპერატურა 180 გრადუსი და bake cookies მას ნახევარი საათით. მოდით cool ოდნავ დესერტი შემდეგი, დაჭრილი შევიდა ცალი 1 სმ სისქის. გავრცელებული მათ საცხობი უჯრა და ისევ გამხმარი ღუმელში რამდენიმე წუთში. ტრადიციული იტალიური ტკბილი მკურნალობა მზად არის.

"Biscotti" - რეცეპტი Julia Vysotsky. მოსამზადებელი ეტაპი

ცნობილი სატელევიზიო cooking შოუ ოდნავ გაუმჯობესდა კლასიკური რეცეპტი დესერტი. ჩვენ ასევე გთავაზობთ, რომ ისწავლონ, რათა მათი სახელურები. რა არის საჭირო მუშაობა, სია წაიკითხა ინგრედიენტები:

• 400 გ ფქვილი;
• 250 გრ გრანულირებული შაქარი;
• 2 lemons;
• 3 ნედლეული ქათამი კვერცხის გული და 2 ცალ-ცალკე;
• 130 გ ნუში;
• 4 დიდი tablespoons კარაქი;
• 130 გ თხილის კაკალი;
• 1 სუფრის კოვზი (სასადილო) გამაფხვიერებელი;
• 3 დიდი tablespoons სიმინდის ან წიწიბურა ფქვილი.

ინსტრუქციები მომზადება იტალიურ საკონდიტრო "Biscotti" იულია Vysotsky

პირველი ნაბიჯი არის ჩართოთ ღუმელში ტემპერატურა 150 გრადუსი. მიუხედავად იმისა, რომ ათბობს, მოვამზადოთ ცომი. სცემეს კვერცხი და 2 კვერცხი yolks, მანამდე, სანამ ნარევი გაიზრდება მოცულობით ნახევარი. დაბალ სითბო melt კარაქი (3 tablespoons). შეუთავსეთ ფქვილი ერთად გამაფხვიერებელი sifted ერთად მეშვეობით sieve. Half peanuts ძალიან წვრილად დაფქული (შევიდა ჩიპი). ლიმონის zest ამოიღეს. ნახევარი რომ შესუსტებას წვენი ხილი.

ბლანკები კეთდება, დაიწყოს knead ცომი დესერტი ასრულებს "Biscotti" (რეცეპტი Julia Vysotsky). წელს თასი დააყენა პროდუქტები: ნაცემი კვერცხი, დაჭრილი თხილი, ფქვილი (ხორბალი) გამაფხვიერებელი, ლიმონის zest და წვენი, კარაქი, სიმინდის (წიწიბურა) ფქვილი. Knead ცომი სანამ გლუვი. ეს შეიძლება გაკეთდეს კვების პროცესორი. განათავსეთ workpiece მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი და ყოფს მას სამ ნაწილად. ბინა საცხობი კერძი კარაქით მკურნალობა. ფორმირების პური საცხობი უჯრა და ამით თითოეული ტესტის ცალი. Bake 40 წუთის განმავლობაში. Hot დაჭრილი შევიდა წრეებში. გადასცეს მათ ისევ mold და გამხმარი ტემპერატურა 180 გრადუსი. როდესაც საკონდიტრო დაბრუნება ყავისფერი, ამოიღონ პან და დატოვოს გაგრილებას ნამცხვრები. ეს რჩება მხოლოდ დაასხით ერთი ჭიქა ჩაი, და იქნებ ერთი ჭიქა ღვინო და განებივრებულია თავს ერთად უგემრიელესი იტალიური მკურნალობა.

რეცეპტი "Biscotti" ყავის მოყვარულთათვის

ღვთაებრივი გემო და არომატი დამახასიათებელი ზუსტად ამ ტიპის cookie. "Biscotti" რეცეპტი აღსრულების რომელიც ნაჩვენები ქვემოთ, არის იდეალური, როგორც საუზმე ან snack. პროდუქტები შედის, ძალიან nutritious. გამოყენების შემდეგ ეს ტკბილი delicacy გრძნობს თავს გამბედაობა და ძალა. ჩვენ შევისწავლით ნუსხა აუცილებელი პროდუქტები:

• 3 კვერცხი (ქათამი);
• 120 გ შაქრის ფხვნილი;
• 300 გრ მთელი ფქვილი;
• 30 გ disintegrant;
• ფორთოხლის zest;
• 1 დიდი კოვზი ბუნებრივი მყისიერი ყავა;
• მარილი;
• 130 გ ლურჯი ქიშმიშით;
• 45 გ ნიგოზი ბირთვი;
• 45 გ ნუში.

იტალიური ყავის "biscotti": სამზარეულო პროცესი

250 გრამი ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელი. ისინი დაამატოთ ფორთოხლის zest. ცალ-ცალკე, სცემეს კვერცხი შაქარი. შევდივართ ამ წონაში ფქვილი და knead ცომი. ეს ასევე დაამატოთ დაჭრილი დიდი ცალი კაკალი, ქიშმიშით და ყავა. თუ ცომი არის წებოვანი, შემდეგ დაასხით შევიდა ცოტა მეტი ფქვილი. დაიყოს preform ორ ნაწილად. ამ, შექმნან პური. ჩვენ გადაიტანოს მათ პან, დაგებულ პერგამენტზე, და შევიდა ღუმელი preheated 180 გრადუსით ნახევარი საათით. მოდით მაგარი აცხობდნენ (საკმარისი 10 წუთი) და დაჭრილი შევიდა ცალი. გავრცელებული საცხობი ფურცელი და bake ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

მდებარეობა სტატია, თქვენ შეიტყო რეცეპტი "Biscotti". ფოტოები ამ დესერტი თქვენ ასევე აქ. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ ინფორმაცია ხართ დაინტერესებული და შთაგონებული სამზარეულოს ორცხობილა.