Shortcrust საკონდიტრო: კლასიკური რეცეპტი და ფოტო

ზოგჯერ გსურთ ჭამა pastries. და უფრო წარმატებული, რომ არის, უფრო გრძნობა კმაყოფილება. თითოეულ ჩვენგანს აქვს საყვარელ დელიკატესი, რომელიც ეფუძნება shortcrust საკონდიტრო. კლასიკური რეცეპტი მისი ნიჭიერი დიასახლისი შეიძლება შეავსებს თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები, რომელიც შექმნა უნიკალური კულინარიული შედევრი.

shortcrust საკონდიტრო

ეს ნახევრად მზა პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება მომზადება farinaceous პროდუქცია სამრეწველო მასშტაბით, და სახლში. გამოდის, რომ ეს შერევით სხვადასხვა ინგრედიენტები და საფუძველს ბევრი რეცეპტები, ასე რომ, ეს დიდად არის დამოკიდებული, თუ როგორ გემრიელი კერძი მზად იქნება. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია ვიცოდეთ, თუ როგორ ცომი ემზადება რა მიზნით და როგორ უნდა knead იგი.

ცომი შეიძლება მომზადებული ორი სხვადასხვა ტექნიკის:

• საფუარი;
• საფუარის გარეშე.

წარმოების პირველ ტექნიკა გამოიყენება, როგორც disintegrant საფუარი. არსებობს ორი გზა: oparny (პირველი ცომისაგან kneaded, და მაშინ ცომი თავისთავად) და bezoparnym (ცომი გამოიყენება მაშინვე შერევით).

Puff საკონდიტრო იყოფა ორცხობილა, shortbread და flaky. თითოეული მათგანი ემზადება მისი ტექნოლოგია მნიშვნელოვნად განსხვავებული გემოვნების თვისებები.

Shortbread ცომი კლასიკური რეცეპტი ეფუძნება აკვირდებიან თანაფარდობა 3: 2: 1 (ფქვილი / ზეთი / შაქარი), მიდის საცხობი ნამცხვრები და ტორტები, ასევე გვხვდება რამდენიმე რეცეპტი pastries და ნამცხვრები.

კლასიკური shortbread ცომი

ძალიან გემრიელი და სატენდერო shortbread ცომი აღმოჩნდება სწორი. კლასიკური რეცეპტი მოითხოვს რამდენიმე ვარიანტს:

• ფქვილი, კარაქი, შაქარი, წყალი, კვერცხის გული;
• ფქვილი, კარაქი, შაქარი, წყალი;
• ფქვილი, კარაქი, შაქარი, კვერცხი, სოდა, ვანილი
• ფქვილი, კარაქი, არაჟანი, შაქარი, საცხობი სოდა, გამაფხვიერებელი.

მოამზადეთ ცომი სწრაფად და მარტივად, გამოდის ძალიან სატენდერო და crumbly.

Shortbread ცომი, კლასიკური რეცეპტი, რომელიც აუცილებლად შეიცავს ზეთი, kneaded რამდენიმე გზა. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თანმიმდევრულობა ზეთი. Frozen rubs on grater, მყარი ნავთობის მაცივარი, დაჭრილი დანით შევიდა კუბურები, შეარბილა არის ამოქმედებული ფქვილი და ავურიოთ ერთად მიქსერის, rastoplonnoe მოსაკლავად და შერეული კარგად. თუ თქვენ უნდა მიიღოს მჭლე shortcrust საკონდიტრო, კარაქი შეიცვალა ბოსტნეულის.

ფუნთუშა ცომი

ახლად მოხარშული დამზადებული shortbread აქვს უნიკალური გემო და დელიკატური არომატით. ეს ის შემთხვევაა, როდესაც ყველაზე მარტივი არის საუკეთესო. ასეთი cookies განკუთვნილი კვირა ლანჩი, ალბათ, იქნება აღარ უნდა მოამზადოს, ვიდრე გამოიჩენენ სასადილო მაგიდა.

კლასიკური რეცეპტი ცომი cookies არ შეიცავს რაიმე კარგი, ზედმეტი ინგრედიენტები. ეს cookie არის კარგი, რადგან იგი მსახურობდა თბილი, ზოგჯერ ცხელი, როგორც ამბობენ, piping ცხელი. სწორედ სილამაზით იგი შედგება. სპეციალური მოზიდვას ასეთი cookies და აძლევს მათ ფორმის: შეიძლება ამოჭრა პატარა ცხოველები, ყვავილები და ვარსკვლავები.

ასე რომ, მიიღოს საჭირო პროდუქტები:

• 200 გ კარაქი;
• 100 გრ შაქარი;
• 2 კვერცხი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 0.5 სთ. L. სოდა.

Zaymomsya სამზარეულო:

1. დარბილებული კარაქი, მართოს კვერცხი, დაასხით შაქრის თავზე ფქვილი ერთად საცხობი სოდა.
2. Knead ცომი, ისე, რომ იგი პლასტიკური და არ დავრჩებოდით ხელში.
3. Preheat ღუმელი, და ამ დროს Burke ცომი: გააფართოვოს შევიდა ბურთი და შემდეგ გავყოთ ოთხ, ისევ ოთხი, კიდევ 16 ბურთები.
4. Flatten თითოეული ბურთი, მიიღოს მცირე tortilla, რომელიც დარწმუნებულია, რომ ბზარი დროს საცხობი, რომელიც მისცემს რამდენიმე ჩრდილში გემო.
5. Bake სანამ browned.

თუ სასურველი, ადრე საცხობი მასობრივი შეგიძლიათ ქიშმიშით, კაკაოს ფხვნილი, კაკალი.

ცომს ტორტი

კლასიკური რეცეპტი ტორტი ცომი საშუალებას კარგად ინარჩუნებს დატენიანებას, რომელიც გათავისუფლდა ხილის დროს საცხობი. ამ შემთხვევაში, ტორტი რჩება crispy გარეთ, და ასე რომ არ Drip შიგთავსით არის საჭირო იმისათვის, რომ ცოტა სახამებელი.

მინიმალური ვერსია ამ ტესტის ასეთია. როგორც მიიღოს ინგრედიენტები:

• 235 გ ფქვილი;
• 115 გ კარაქი;
• 115 მლ წყალი.

მომზადება:

1. ყველა პროდუქტები და აღჭურვილობა მითითებული ათი წუთი მაცივარში.
2. ჩვენ უნდა შემცირდეს დანა კარაქი პატარა შევიდა კუბურები და მაშინ chop ეს ფქვილი.
3. ჯარიმა crumb butyric დაამატეთ ყინულის წყალი და შეაგროვოს ცომი ერთიანად.
4. შესაფუთი ფილმი, გაგზავნას ცომი მაცივარი ნახევარი საათით.
5. ქმნის მაგიდაზე, გააფართოვოს, დაამატოთ ტოპინგები და გააგზავნეთ იგი ღუმელი.

თუ ყველაფერი კეთდება შესაბამისად ეს ტექნოლოგია, ცომი აღმოჩნდება crispy და არ შექმნან bubbles დროს საცხობი.

Cake შეიძლება იყოს ღია და დახურული, საცხობი ფურცელი და ფორმის. როგორც შევსების ამ pie შეუძლია მარწყვი, ალუბალი, კენკრა, ვაშლი. ჩაყრა შეიძლება უბრალოდ sprinkle ერთად შაქრის და კენკრა ან ხილი, შეგიძლიათ დაასხით ჟელატინი, იხსნება იოგურტი. ასეთი delicacy ვაფასებთ ყველაფერს.

სრულყოფილი დესერტი

ფორმები ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი დროს საცხობი კლასიკური shortbread ცომი. რეცეპტი ფოტო მზა პროდუქტი - ნათელი მაგალითი.

დამზადებულია წინა batter რეცეპტი არის ძალიან კარგად შესაფერისი ტორტი კენკრა. ერთადერთი, რაც შეიძლება დაემატოს ინგრედიენტები - ის შაქარი. გარდა ამისა, ტკბილეული, ის ჯერ კიდევ ქმნის სასიამოვნო სურნელოვანი ქერქი, რომელიც მისცეს მზა პროდუქტი ლამაზი გარეგნობის.

ეს ტორტი იქნება მშვენიერი დესერტი, ეს ძალიან კარგად ერთად რძე, წვენი, კომპოტი. მან accolades ახლოს დააჯილდოებს თქვენი ძალისხმევა მიღების ტორტი.

სხვადასხვა პროდუქტების ცომი

ბოლო წლების განმავლობაში, ფოლადის პროდუქცია საწყისი მოკლე საკონდიტრო ძალიან პოპულარულია რადგან ისინი მზად არიან, უბრალოდ, და მათ გასინჯვა ხელნაკეთი.

გააკეთეთ სწორი ცომი crumbly ტექსტურა და ტკბილი გემო. იგი შეგიძლიათ საზ დახურული და ღია pies, pastries, ნამცხვრები, croissants, tarts. ისინი დაამშვენებს დღესასწაული მაგიდა, და შესაფერისი მოკრძალებული შუადღისას ჩაის.

Wonderful shortbread ცომი, კლასიკური რეცეპტი ემატება იოგურტი, წასვლა bagels ჯემით. Kefir რაც ცომი ძალიან ელასტიური, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სიყვარულისთვის რეიტინგი ივსება არომატული შიგთავსით.

Shortbread ცომი, კლასიკური რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოს ეს ძალიან ცუდად, იქნება შესანიშნავი საფუძველი რეიტინგი ხაჭო. Pastries ძალიან უყვარდა ბავშვები, იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან დელიკატური ნაღების გემოთი.