Cranberries და რეცეპტები გამოყენება. lingonberry ჯემი

Lingonberry ერთ - ერთი ყველაზე გავრცელებული ველური კენკრა. მას აქვს მთელი რიგი სასარგებლო თვისებები, მდიდარია ვიტამინებით. Berry თავად აქვს მკაფიო გემო უმნიშვნელო მწარე, ეს წვნიანი და არომატული. იგი იზრდება წიწვოვანი ტყეები კავკასიის, ურალის, ბანკების ჭაობებში ევროპული რუსეთის ნაწილი.

ეს ბერი აქვს ანტიმიკრობული და სოკოს საწინააღმდეგო მოქმედება, მაგრამ ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ დიდი რაოდენობით ეს არის ტოქსიკური.

მკურნალობის მიზნით, გარდა ამისა, გამოიყენოთ კენკრა და lingonberry ფოთლები. ისინი გამოიყენება მომზადება მცენარეული ჩაი და infusions.

მარცვალი მომზადებული ხილის სასმელების, წვენების, მოხარშული lingonberry ჯემი, marmalade, შეჭამეს ნედლეული. ხშირად, შტოში, რათა ყველა სახის საწებელი და სუნელი ხორცის კერძები.

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს მაქსიმალური ვიტამინების და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, lingonberry ჯემი არ არის საჭირო, რათა სითბოს მკურნალობა. შეგიძლიათ მოამზადოს ე.წ. "ვიტამინი". ამ გარეცხილი მომზადებული კენკრა ადგილზე შაქრის თანაფარდობა 1: 1. შედეგად ნარევი ინახება შუშის კონტეინერი მაცივარი.

ამისთვის მოკლე დროში, მაგალითად, ტრასპორტირება, მთელი Cranberry ხილი, დაასხით შაქარი, შეიძლება ინახებოდეს ბნელ და გრილ ადგილას.

არსებობს მთელი რიგი რეცეპტები, რომელიც შეიძლება მიერ მომზადებული lingonberry ჯემი. მთავარი იდეა ნებისმიერი მათგანი - მეტი შეგიძლიათ მისცეს მოშორებით უფრო ნაზი თერმული კენკრა. მომზადება lingonberry ჯემი, თქვენ უნდა მიიღოს კილოგრამი სუფთა მწიფე, ნახევარი კილოგრამი შაქარი, 600 მლ წყალი, კბილი და დარიჩინი გემოვნებით. მარცვალი დასალაგებლად, სარეცხი და დაასხით მეტი მდუღარე წყალი. ცალკე მოვამზადოთ სიროფი, კენკრა და საზ ერთი ნაბიჯია. გათვალისწინებულია გაგრილებას. ამ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა Spice გემოვნებით.

ხშირად lingonberry ჯემი, რომელიც ასე დიდი სარგებელი ორგანო, მომზადებულია გარდა სხვა ხილი და კენკრა. ასე, მაგალითად, მოამზადოს ვაშლის და მოცვი, მსხალი, შტოში, მოცვი-lingonberry ჯემი , და ასე შემდეგ. D. წილი ხილისა და ბოსტნეულის შეიძლება შერჩეული საფუძველზე მათი გემოვნების შეღავათებით და მოსაზრებები.

კიდევ ერთი ორიგინალური და გემრიელი რეცეპტი გამოყენებისას ხილი - მოცვის ტორტი. ვარიანტი შეიძლება საკმაოდ ბევრი. ერთი მარტივი არის Sponge ტორტი მოცვი. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა მიიღოს სამი კვერცხი, ერთი ჭიქა შაქარი, ფქვილი და კენკრა. ცალ-ცალკე, სცემეს კვერცხი შაქარი, დაამატეთ ფქვილი ნაზად, განაგრძობენ whisk. ბოლო ეტაპზე, აურიეთ კენკრა.

მეორე ვარიანტი - საფუარი ტორტი მოცვი. იმისათვის, რომ ეს, ჩვენ გვჭირდება საფუარი ცომი. ამ ფორმის ტორტი კალათაში. თუ ახალი გაყინული მოცვი გამოყენება, წინასწარ bake უკეთესი საფუძველი ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ამის შემდეგ, ქმნის თავზე კენკრა და sprinkle ერთად შაქრის და შაქრის ფხვნილი. თუ ახალი კენკრა, შეგიძლიათ ატვირთოთ მათ ერთდროულად. შემდეგი bake სანამ კეთდება.

იმისათვის, რომ შეინარჩუნოს ხილის მთელი წლის განმავლობაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინვის მეთოდით და მოამზადოს კიტრის მოცვი, რომელიც არ არის უარესი, ვიდრე ახალი ან გაყინული შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრები, pies და სხვა ცომეული.

იმისათვის, რომ მოამზადოს კიტრის მოცვი, აუცილებელია, რათა მომზადდეს შაქრის სიროფი. თითო ლიტრი წყალი, თქვენ უნდა 1 დიდი კოვზი შაქარი, ცოტა მარილი, დარიჩინი, მიხაკი. მოუტანს მდუღარე სიროფი და გათვალისწინებულია გაგრილებას. ეს არ არის საკმარისი 1 კგ სუფთა კენკრა. Cranberries, rinse და ხელახლა. შემდეგ დაასხით სიროფი დამთავრდება.