Სუპი ქოქოსის რძე: თვისებები მომზადება, შემადგენლობა და მიმოხილვა

როცა გსურთ რაიმე ორიგინალური, მაგრამ ეს არის სასარგებლო და კიდევ დიეტა, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს სუპი ქოქოსის რძე. ორიგინალური რეცეპტი, ეს არის საკმაოდ რთული გამო თანდასწრებით ძვირადღირებული ინგრედიენტები, მაგრამ არ არის გამორიცხული, უნდა იყოს ადაპტირებული ფოკუსირება ზომა თქვენი საფულე. მაგრამ ეს არის იდეალური კერძი კვირას, როდესაც გსურთ, დენის, მაგრამ არ overeat ღამით. მზარეული პირველი ჯერ საჭირო საშუალოდ 40-ე წუთზე, მაგრამ თანდათან ეს დრო მნიშვნელოვნად შემცირდა და წვნიანი გახდება თქვენი ხელმოწერა კერძი.

რა delicacy?

ქოქოსის რძე, რომელიც არის ტკბილი რძიანი თეთრი სითხე, მოვიდა ჩვენთან ქვეყნებში ეგზოტიკური აღმოსავლეთში. ინდონეზია და მალაიზია, სასმელი, სახელწოდებით "Santana" ან "Gata" და უშუალოდ საწყისი მწიფე ქოქოსის რბილობი. Cook რძის რთულია, მაგრამ მაინც თავად არ გამოვიდეთ ხილი, როგორიცაა ქოქოსის წყალი! რბილობი აუცილებელია grind და აურიეთ წყლით. ხელით არ მუშაობს. მისი თქმით, ხარისხი სიმჭიდროვე რძე შეიძლება იყოს სხვადასხვა, ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ანალოგიების. ძალიან სქელი და ცხიმიანი საკვები ჰგავს კრემი, და ნაკლებად ხშირი, რომ ჩანდეს, წყლიანი.

ქოქოსის რძე მდიდარია ვიტამინებით A, B, D და C. მას ბევრი ცილის და ნახშირწყლები, მაგრამ ჯერ კიდევ დომინირებს ცხიმები. აქედან გამომდინარე, იმდენად გემრიელი, მაგრამ მაღალი calorie სასმელი არ ურჩია დალევა თავის purest ფორმა. ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს იგი სამზარეულო. მაგალითად, საზ სუპი ქოქოსის რძე.

რატომ ღირს ცდილობს?

საშუალო კალორიულობა ქოქოსის რძე არის 230 კალორია 100 გრამი. მას ხშირად შედარებით ძროხის, მაგრამ ეს დასაშვებია ეკვივალენტს ადამიანი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის. და ყველა, რადგან ქოქოსის რძე მთლიანად შეიწოვება ორგანოს მიერ და ნავთობის შემადგენლობაში არ შეუწყობს ხელს წონაში. მაგალითად, ცხოველთა რძე აქვს ქოლესტერინის, მაგრამ ის მოკლებულია ქოქოსის, მაგრამ შეიცავს ბოჭკოს ბუნებრივი გამწმენდი ორგანო. ამიტომ სუპი ქოქოსის რძე სასარგებლო იქნება ნებისმიერი პირი, მიუხედავად არსებული დაავადება.

სამზარეულო,

სუპი ქოქოსის რძე არის წარმოუდგენლად პოპულარული აზიური სამზარეულოს წყალობით შესანიშნავი რბილი გემო და ნაღების გემოს მთავარი ინგრედიენტი. დროთა განმავლობაში, ქოქოსის რძე გახდა ნამდვილი სავიზიტო ბარათი ფერადი ტაილანდური სამზარეულო. აქ, ასეთი პროდუქტი ემატება არა მხოლოდ წვნიანი, მაგრამ desserts და sugary სასმელების.

გამოყენება სამზარეულო, ლამაზი და მარტივი: კი მაღალი ტემპერატურა რძე არ არის დაყვანილი და ინარჩუნებს ტექსტურა ისე, რომ იგი შეიძლება დაემატოს steamed ბოსტნეული, ხორცი და ფრინველი. ეს არის ასევე შესანიშნავად მიემგზავრება თხევადი გემოს ზღვის პროდუქტები. მოკლედ, საფუძველზე შესაძლებელია მოამზადოს ჯადოსნური სუპი ქოქოსის რძე. დაშორებით საკვები არ არის შესაძლებელი, მაგრამ ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და არომატული, იმდენად არ ჭამა. გულში ორიგინალური წვნიანი, ქათამი, მწვანილი და ფესვები, ხახვი, პომიდორი და სოკო. ტაილანდი, ეს კერძი სახელწოდებით "Tom ხა Gai". ეს არის თითქმის კუნძულზე, მაგრამ ეს არის ძალიან მარტივი მოსამზადებლად.

ასე რომ მოამზადოს ტაილანდი

Thais ძალიან უყვარდა ღორის და ქათმის, არამედ იმიტომ, რომ ყველაზე სუპები ეს ხორცი. მომზადება ასე არ არის მნიშვნელოვანი: ხორცი შეჭამეს მოხარშული, შემწვარი, grilled ან დამზადებული მერქნის წვნიანი. თუმცა, ღუმელი და ელექტრო ღუმელები Thais არა იარაღი, არამედ ოსტატურად საკუთარი ბრინჯი გაზქურის, multivarka, გრილი და გაზის hob.

In ინტენსიური სითბოს ყველაზე პოპულარული კერძი ხდება ტაილანდური სუპი ქოქოსის რძე. ის შეიძლება შეჭამეს ცხელი ან ცივი. მისი გემო, იგი არ კარგავს, ისევე როგორც სასარგებლო თვისებები. მაგრამ არსებობს ერთი რეკომენდაცია - უმჯობესია, რათა მომზადდეს ახალი სურათების წვნიანი, არ მოსავალს მას მომავალი გამოყენება. შემდეგ კერძი ახალი, წვნიანი და ძალიან გემრიელია. ასე რომ, ოჯახის ორი ადამიანი ემზადება სუპი ქოქოსის რძე.

რეცეპტი მარტივია - მოამზადოს ნახევარი ლიტრი ქოქოსის რძე და ქათმის საფონდო, 250 გრ ქათამი, ორი პატარა პომიდორი, ერთი ხახვი, 200-250 გრამი ახალი სოკო (shiitake სარჩელი ან ჩვეულებრივი სოკო). ცალკე თასი დაასხით წვენის რამდენიმე limes. ასევე გათვალისწინებულია 3-4 kaffir ცაცხვი ფოთოლი, lemongrass stalk 2-3, 1 პატარა ფესვი galangal, თევზის სოუსი, რომელიც ჩაანაცვლებს მარილი. იდეალური კვების მწვანე ქინძი და წიწაკა.

პროცესი დაიწყო

Thais მოამზადოს soul და ფანტაზია, მაგრამ მათი მთავარი ის არის, რომ მათ ამის გაკეთება ისინი უახლეს ინგრედიენტები და სუფთა ჰაერზე. შედეგად, ისინი მიღებული საკვები, ასე ვთქვათ, სითბო - სითბო. თუ გსურთ გაიმეოროთ მათი ცნობილი რეცეპტი, საზ იგი ნელა, გამოყენებით ყველაზე სუფთა პროდუქტები.

ამდენად, ქათამი, rinse და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. დიპლომატიური ქათამი, რომ პან და საფარი წყლით. სანამ ფრინველის მოხარშული, მოამზადოს სოკო და ხახვი. ეს შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები კოჭა და დაამატეთ ბულიონი არომატული. ბულიონი თანდათან ქმნის out ხახვი, სოკო, ტომატის ნაჭერი, დაჭრილი მწვანილი და ფესვები. შემდეგ დუღილის, დაბრუნება თევზის სოუსი. საშუალო სითბოს სუპი უნდა simmer ამისთვის 5-7 წუთი, და უკვე ფინალურ ეტაპზე აუცილებელია დაასხით ქოქოსის რძე, ლაიმის წვენი და ცოტა chili. მას შემდეგ, რაც ცეცხლის off, გაფართოებული ემსახურება. ჩაასხით წვნიანი bowls, და garnish ერთად cilantro. იმის გამო, რომ ლიმონის ბალახის და ლაიმის ფოთლები კერძი ხდება ძალიან არომატული და გემრიელი.

ვარიაცია ბრინჯი - ტკბილი კბილი ვაფასებთ

შეგიძლიათ საზ და დესერტი სუპი ქოქოსის რძე. რეცეპტები და შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს, მაგრამ იმის გამო, რომ ძირითადი ნივთიერება, გემო იქნება არაჩვეულებრივი და ძალიან ორიგინალური. თქვენ უნდა 500 გრამი ქოქოსის რძე 300 მლ წყალი, 70 გრამი ბრინჯი, ქიშმიშით და გარგარი. მიმართოს თქვენ სასარგებლო იქნება ნიგოზი, შაქარი და ვანილი. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული ბრინჯი, შემდეგ rinse ლობიო ცივი წყალი და შესუსტებას. ცალკე თასი, დაამატეთ გარეცხილი ქიშმიში და შეავსოთ იგი ცხელი წყლით. იგივე პროცედურა არის საჭირო ამის გაკეთება გამხმარი გარგარი და გამხმარი ხილი, რათა infuse კვარტალში საათში. Better გარგარი დაჭრილი შევიდა ზოლები. ახლა ჩაიცვი ღუმელი ქვაბში, დაასხით მას ქოქოსის რძე და წყალი, დაუმატეთ შაქარი. ნარევი უნდა მიაღწიოს რეფლუქსი. ახლა, მას ემატება მოხარშული ბრინჯი და წვნიანი კვლავ მოვხარშოთ. შემდეგ ქმნის out ქიშმიშით და გარგარი, გემოვნებით - ცოტა ვანილი. შემდეგ დუღილის, გამორთეთ სუპი და დაასხით შევიდა bowls, sprinkled ერთად კაკალი. არომატული კაკალი შეიძლება წინასწარ შემწვარი. განსაკუთრებით ტკბილი როდესაც ემსახურება sprinkle სუპი ქოქოსის.

უფრო დამაკმაყოფილებელი განსახიერება

რუსეთში, ყველაზე იოლი გზა საზ წვნიანი ქოქოსის რძე და shrimp. გემოვნების პატარა ცვლილება, მაგრამ ეს იქნება, როგორც ლამაზი. ამ saucepan წვნიანი უნდა ფრაის სტაფილო და ხახვი, დაამატეთ peeled shrimp და შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი. ამ რეცეპტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ კონსერვი ქოქოსის რძე. დაასხით შევიდა პან, სეზონის სანელებლები და simmer მინიმუმ სამი წუთის განმავლობაში. რჩეულებში წვნიანი თხელი ბრინჯის noodles, სოიოს სოუსი და დაჭრილი მიდიები და ქინძი. ბოლოს სამზარეულო in წვნიანი შესუსტებას ნახევარი ლაიმი, რათა ავთენტური ტაილანდური გემო.

Thai კლასიკოსები ჩვენი რეალობა

რა თქმა უნდა საზ წვნიანი ქოქოსის რძე და shrimp. რეცეპტი შეუძლია ადვილად მოერგოს თავს არ დაარღვიეს ორიგინალური ინგრედიენტები. მთავარი ის არის, რომ პატივი სცეს ძირითადი წესების ტაილანდური სამზარეულო. კერძოდ, Thais მიყვარს ტკბილი, მჟავე, ცხარე და მწარე. კონკრეტული თევზის სოუსი soy შეცვლის დაჭრილი მიდიები და სიმკვეთრე მისცეს Tabasco სოუსით. პრინციპში, შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს ლიმონის ცაცხვი და lemongrass stalks. საზ წვნიანი უნდა 20-25 წუთი და ემსახურება დაუყოვნებლივ. გასინჯვა ჯადოსნური გარეშე უაღრესად თვალსაჩინო ქოქოსის შენიშვნები, მაგრამ ოდნავ მომჟავო გემო და სინაზის რძე.