Meatless კერძები კარტოფილი: მარტივი და გემრიელი

კარტოფილის nutritionists ხშირად დადგმის ცრუ ბრალდებების გამო. როცა ამბობენ, რომ ეს არის ძალიან მაღალი კალორია, თუ გვინდა სიცილი, რადგან კალორიების შემცველობა კარტოფილი - მხოლოდ 80kkal. რა თქმა უნდა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ შემწვარი ბოსტნეული. მდებარეობა მოხარშული კარტოფილი არ უკეთ, თუ, რა თქმა უნდა, არ დაამატოთ საკვები ძალიან ცხიმიანი ხორცი. V nutritious კვება შეზღუდულია და ენერგია არის საჭირო, ასე რომ, ამ ბოსტნეულის მზად არის ძალიან ბევრი დღის განმავლობაში უზმოზე. მოდით ვისაუბროთ meatless კერძები კარტოფილი.

რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა დაიწყოს მარტივი. დაბალკალორიული კერძები კარტოფილი, როგორც წესი, ცნობილია, მაგრამ არსებობს გარკვეული "ხრიკები" მათი მომზადება. მაგალითად, ჩვეულებრივი მოხარშული კარტოფილი გასინჯვა უკეთესი თუ მას შემდეგ, სამზარეულო გააშრეთ და სეზონის რამდენიმე tablespoons სელის ზეთი და sprinkle ერთად დაქუცმაცებული ნიორი მკაცრად. მიირთვით ცხელი.

ასევე ძალიან გემრიელი ჩაშუშული კარტოფილი. ეს უნდა იყოს 10 ბოლქვნაყოფები რუბლს სტაფილო და ხახვი ერთი, მოამზადოს ორი leafs. თითოეული tuber უნდა შემცირდეს 4 ნაწილად, შემდეგ დაემატა სხვა root ბოსტნეული, მარილი და დაფნის ფოთოლი. წყალი უნდა იყოს 60% კარტოფილი. სახურავი დახურულია, მისცეს boil, მაშინ შეამციროს ცეცხლი და Stew ნახევარი საათით. მიიღო შესანიშნავი კერძი, არ არის უარესი, ვიდრე სხვა დიეტური კერძები კარტოფილი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სალათებს როგორიცაა სალათი ნივრით. კარტოფილი მოხარშული ამ შემთხვევაში მხოლოდ მანამ, სანამ ნახევარი, მაშინ თითქმის ყველა წყლის გადაისხა და სანამ მოხარშული პროდუქტის მოდის რამდენიმე (უყუროთ ბანკში!). მაშინ ელოდება მას გაგრილებას და დასვა სალათი თასი. სუფთა დაქუცმაცებული ნიორი, მარილი დასძინა მასთან, იდება გემო მცენარეული ზეთი და ძმარი (tsp). ეს კარტოფილის სოუსი გადაისხა თავზე ასევე შეგიძლიათ sprinkle მწვანე ხახვი.

არსებობს ასევე უფრო ძვირი meatless კერძები კარტოფილი. Potato "ფორმიანი" გაიწმინდა და მოჭრილი შევიდა კუბურები. მაშინ დაქუცმაცებული კაკალი ბირთვი, ნიორი მარილი, დაჭრილი ხახვი, ბროწეულის წვენი. სოუსი უნდა მოსაკლავად მთაზე გაფორმებულია მოხარშული კარტოფილი. თურმე ძალიან თავისებური მდიდარი გემოთი.

გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ასეთი meatless კვება კარტოფილი, წვნიანები. ზოგიერთი მათგანი ნაკლებად ცნობილი, თუმცა მარტივია. მაგალითად, შვრიის წვნიანი. მდუღარე წყალში შეამცირა კარტოფილი brusochkov როდესაც ის თითქმის მოხარშული, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, გამხმარი მწვანილი, სტაფილო. შემდეგ დააყენა შვრიის და მოხარშული 5-10 წუთი. მართალია, რომ მარტივი? დიახ, და ძალიან გემრიელია!

თქვენ სცადა სუპი Pearl ქერის და კარტოფილი? ეს უფრო რთული, არამედ არ გაუცრუებ. წყალი, რომელიც დაახლოებით უნდა დაიწყოს იმატებს, დააყენა კარტოფილის კუბურები, რამდენიმე დაჭრილი ფოთლები კომბოსტო, ქერის (50g). საზ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ browned სტაფილო, ხახვი და ჭარხალი დაემატა ტომატის სოუსი, 3 დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში, პილპილი, მარილი, ნიორი. ეს ყველაფერი იყოფა წვნიანი, რომელიც დამზადდება 15 წუთი, შემდეგ დააყენა მზა მწვანე ბარდა. როდესაც წვნიანი თითქმის მზად არის, ამას დაქუცმაცებული ნიორი და ამოღება, სითბო. სუპი უნდა მოდით დავდგეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

Meatless კერძები კარტოფილი შეიძლება ასევე შეიცავდეს სოკო. მაგალითად, თუ თქვენ მოამზადოს წინასწარ ასეთი condiments, როგორიცაა მდოგვის, კამა და მწვანე, გახსნა jar პიკელებული კიტრი და კომბოსტო, საფონდო 300g მოხარშული სოკო და წიწაკა, შეგიძლიათ მიიღოთ საოცრად გემრიელი სალათი. ლამაზად დაჭრილი ინგრედიენტები, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და ავურიოთ. ძალიან საინტერესო გემო, თქვენ სავარაუდოდ, სანამ ეს არ სცადა

თუ ჩვენ არ შეგვიძლია იპოვით ყუთები კიტრის სოკო, შეგიძლიათ მიიღოს "ბურთები" სოკო და კარტოფილი. სოკო უნდა chop და simmer სანამ მოხარშული გარეშე დანამატებით. Fry ხახვი, წიწაკა დაემატება. ჩადება batter კარტოფილის პიურე წყალი, დამარილებული და დასძინა, ფქვილი და მაშინ უნდა ბრმა ბურთები სოკოზე და კარტოფილი და frying მათ ზეთი. ჭამა ეს კერძი ან უნდა ცხარე ტომატის სოუსი, ან horseradish სოუსით.

ასე რომ, meatless კვება კარტოფილის კარგი დიასახლისი შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი და გემრიელი.