Ტორტი "ჩიტის რძე" რეცეპტი ხელნაკეთი

ეს იმისთვის, რომ იპოვოს ადამიანი, რომელიც ერთხელ მაინც ჩემს ცხოვრებაში შევეცადე ტორტი "ჩიტის რძე". ასევე მოუწოდა კიდევ candy. რატომ ტკბილეული ე.წ.? ცნობილია, რომ ყველაზე ფრინველი არ აქვს რძე, გარდა ზოგიერთი სახეობის, როგორიცაა penguins, ფლამინგოები მტრედი და crossbill. ამიტომაც არის, რომ ჩიტის რძე დაიწყო მოვუწოდებთ, რომ რაღაც იშვიათი რეალობა. რაღაც უპრეცედენტო, შეუძლებელია, რადგან ეს ზღუდავს სურვილები. "ჩიტის რძე" ტორტი უკვე მოუწოდა, რათა გაოცება ტკბილი კბილი სრულიად ახალი, რომელსაც იდუმალი გემოვნების მკურნალობა.

პატარა ისტორია

რესტორან "პრაღაში" პირველად სტუმრებს შეეძლოთ ცდილობენ ტორტი "ჩიტის რძე", რომელიც გამოვიდა რეცეპტი არის ლეგენდარული კონდიტერი ვლადიმერ Mihaylovich Guralnik. მან და რომლებიც მისი იდეა შევიდა რეალობა. ყველაზე პოპულარული არის მკურნალობა შეძენილი 60-80 წლის განმავლობაში. გასული საუკუნის. Bake ნამცხვარი ძირითადად ლენინგრადსა და მოსკოვში, მაგრამ საინტერესო ის არის, რომ იგი არ არის ჩართული გათავისუფლებას confectioneries, და ჩვეულებრივი მაგიდა და სხვა მცირე კვების დაწესებულებებში. სწორედ ამიტომ, "ჩიტის რძე" გაიყიდა საათის განმავლობაში. როგორც წესი ტორტი party იყო პატარა, და ყველა, რადგან იგი ინახება ხანგრძლივი, - ამის შესახებ დღეს. მაგრამ ეს არ დაარღვიოს ან confectioners თავს ან მომხმარებელს, მარტივად მომზადება, და წარმოუდგენელი გემო მიიღოს ტორტი ნამდვილად პოპულარული delicacy. გარდა ამისა, იგი უფრო და უფრო დაიწყო დიასახლისი სახლში. ტორტი "ჩიტის რძე", რეცეპტი, რომელიც ძნელია ბეჭდვა, გავიდა პირში პირში და მის შემადგენლობაში მუდმივად იცვლება და დახვეწილი.

ტორტი "ჩიტის რძე" თანამედროვე რეცეპტები

დღესდღეობით ეს არის დელიკატესი სარგებლობდა არანაკლებ პოპულარულია. რეცეპტი "ჩიტის რძე" საიდუმლო არ არის დაცული, ეს არის წარმოდგენილი ინტერნეტში სხვადასხვა ფორმით. ამიტომ, ყველას შეუძლია bake ტორტი სახლში. მხოლოდ ერთი შეხედვით შეიძლება მოგვეჩვენოს, რომ ეს რთული მოსამზადებლად. დრო იქნება ცოტა, მაგრამ რა შეიძლება ჭამა yummy მთელი ოჯახი.

ასე რომ, მათთვის, ვისაც სურს, რომ bake ტორტი "ჩიტის რძე" არის მარტივი რეცეპტი:

შემადგენლობა: 14 კვერცხი, 3,5 ჭიქა შაქარი, 2 ჭიქა ფქვილი 2 ჭიქა რძე, 1 პაკეტი ჟელატინი, 350 გრ კარაქი, კაკაო 4 tbsp.

მომზადება: პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ტორტი. Glass whipped შაქარი 4 კვერცხი ბოლოს ფქვილი თანდათანობით (დაახლოებით 1 ჭიქა). მასობრივი აუცილებელია კარგად ავურიოთ სანამ გლუვი. Baked ბისკვიტის releasable სახით დაახლოებით 30 წუთი.

მომზადება კრემი საჭიროა დარჩენილი კვერცხი yolks (ცილის არ ჩააგდოს) და grind. მაშინ თქვენ უნდა დაამატოთ ჭიქა რძე და 1 სტადიის ფქვილი. ყველა საფუძვლიანად შერეული და მიიყვანეს რეფლუქს (წყლის აბაზანა), ხოლო აღვივებს მუდმივად. როდესაც კრემი არ დამთავრდება, აუცილებელია კარაქი. მაშინ დაითხოვოს თბილი წყალი, ჟელატინი, ადიდება და ცეცხლი სითბოს. ამის შემდეგ, რომ whip ჭიქა შაქარი და ცილები, დაასხით შევიდა ნარევი ჟელატინი, აურიეთ კარგად. და ბოლოს, გაერთიანდება ჟელატინის ნარევი ერთად კრემი.

გაცივებული ტორტი უნდა შემცირდეს ნახევარი (ეს საუკეთესო ამის გაკეთება დიდი დანა). ერთი ნაწილი დისკო, კარგი ნავთობის კრემი, მოიცავს ერთად მეორე ნახევარში. Cake დასვა გრილ ადგილას. იმისათვის, რომ ეს tastier და უფრო ლამაზი, ტორტი შეიძლება დაფარული მინანქრით. იგი ამზადებს შემდეგნაირად: 0,5 ჭიქა შაქარი, 50 გრ კარაქი, კაკაო და 4 სტადიის 3 სტადიის რძის boil, აღვივებს მუდმივად.

აღსანიშნავია, რომ ტორტი "ჩიტის რძე" არ არის ერთი რეცეპტი. ფაქტობრივად, ყველა რეცეპტი იმდენად, რომ არავინ ნამდვილად არ მახსოვს, რომელიც ერთი არის სწორი ვარიანტი. პრინციპში, ეს არის ძალიან ცოტა ხალხს სურს. გარდა ამისა, არ აქვს მნიშვნელობა, რა რეცეპტი თქვენ იყენებთ, ტორტს მაინც უნდა მიიღოს გემრიელი.