Ფრიდმა ქათამი: რეცეპტები

შემწვარი ქათამი - კერძი, რომ შეიძლება მომზადებული ყოველდღე ან დღესასწაული. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტი. ისინი საკმაოდ მარტივია დიზაინის, მაგრამ გამომავალი ყოველთვის გემრიელი კერძი.

ასე რომ, ოთხი ნაწილი გჭირდებათ: ორი tablespoons მარილი, რამდენიც წიწაკა, ნახევარი ჩაის კოვზი წითელი და თეთრი პილპილი, ნიორი ფხვნილი, ხახვი, ათი ქათამი drumsticks, ჭიქა იოგურტი, ერთი კვერცხი, სამი ჭიქა ფქვილი და კოვზი სახამებელი და ასევე ცოტა მცენარეული ზეთი frying. და რა იქნება თქვენი შემწვარი ქათამი skillet, ფოტო-ე მუხლის და გაჩვენებთ.

ჩვენ დაიწყოს საზ. შეურიეთ კოვზი მარილი და პილპილი, ნიორი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, შემდეგ რუბლს შეადგენს ქათმის ამ ნარევით და დატოვოს ის ცივი ღამით. ეს marinating და არის გარანტია, რომ შემწვარი ქათამი მართლაც გემრიელი და წვნიანი. მომდევნო დღეს, გაგრძელდება სამზარეულო. ამისთვის breading to whip იოგურტი, კვერცხი, დავამატოთ წყალი, შემდეგ დაასხით და ნაზად აურიეთ ფქვილი, სახამებელი, დარჩენილი მარილი და პილპილი. დიდი ცხარე პან, დაასხით საკმარისი ზეთი, ისე, რომ იგი მოიცავს ქვედა ფეხი შუა. სხვათა შორის, ეს შემწვარი ქათამი შეიძლება მოხარშული და შემწვარი. ახლა ერთი drumstick, გულუხვად dipped მას მომზადებული ნარევი და ადგილი პან. ჩვენ გავრცელდა ამ გზით ხუთი ცალი და fry, გარდამტეხ ერთხელ ყოველ ორ წუთში მეორე მხარეს. თქვენ უნდა ფრაის სანამ ტროპიკული არ შეიძინოს მდიდარი ყავისფერი. იგი მიიღებს დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში. როდესაც frying პან უკეთესი გასაშუქებლად სპეციალურ ეკრანზე, დაიცვას ღუმელი და სამზარეულო ზედაპირები fat splashes. როდესაც პირველი პარტია მზად არის - paniruem და ფრაის დანარჩენ ხუთ. ჩვენ ვემსახურებით მაგიდაზე პატარა ostyvshimi.

აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი კერძები, შედარებით, რომელიც არ შემწვარი ქათამი მაიონეზი კი არ შევადარებთ. აი, რა უნდა მიიღოს 2-3 servings: ქათამი, დაჭრილი შევიდა ცალი, მარილი, წიწაკა, წითელი და შავი, მწვანილი (oregano, რეჰანი, ნიახური), ნიორი. იყიდება breading: ჭიქა ფქვილი და იმდენი სიმინდი, 2-3 ნაცემი კვერცხი, ადგილზე chili peppers. და მხოლოდ სოუსი: კოვზი კარაქი, იგივე რაოდენობის ფქვილი, ნახევარი ჭიქა რძე, დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი და pinch of nutmeg.

როგორ საზ ასეთი გემრიელი შემწვარი ქათამი? In თასი, აურიეთ მწვანილი, სანელებლები და ფქვილი. მაშინ მონაცვლეობით dipped შევიდა ქათამი ცალი ნაცემი კვერცხი, მაშინ მშრალი mix. სამზარეულო სოუსი: Melt კარაქი saucepan, დაამატეთ ფქვილი და boil ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არის დამოკიდებულება. მაშინ წვრილი ნაკადი შევა რძე და აურიეთ, საზ სანამ სოუსი thickens, დავამატოთ მარილი, წიწაკა და nutmeg. დეგუსტაცია და გამორთეთ ღუმელი.

ამ ღრმა frying პან გათბობის ნავთობის და საჭიროებას ქმნის out Breaded ქათამი. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 10-15 წუთი: ღრმა ფერი - ასე გემრიელი ქათამი. მზა ქათამი დისკო და დაასხით სოუსი უკვე მზად არის წარუდგინოს მაგიდასთან.

როგორც ხედავთ, შემწვარი ქათამი რეცეპტი შეიძლება საკმაოდ ორიგინალური. მთავარია, არ შეგეშინდეთ, რომ ნახოთ ფანტაზია და ექსპერიმენტი და გაოცება მათ ახლობლებს.