Ტორტი კენკრა

დიდი ხნის განმავლობაში მაგიდასთან არსებული ტორტი იყო კეთილდღეობის გარანტია, ამიტომ გოგონები ასწავლიდნენ მათ ბავშვობიდან გამომცხვარი. ცოტა ხნის შემდეგ, ამგვარი პასტები პურის თავზე აფასებდნენ, დღეს კი პოპულარობა არ დაკარგა. ცოტა ხნის წინ, სახლში დიასახლისი ბევრი დიასახლისი, ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ კენკრა ან ხილის შევსება. მას აქვს დიდი გემოვნება, ლამაზი გარეგნობა და დელიკატური არომატი, ასევე შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებს და მიკრო-მაკრო ელემენტებს, ამიტომ სასარგებლოა მოზრდილთათვის და ბავშვებისთვისაც. უნდა ითქვას, რომ ეს უკანასკნელი ძალიან უყვარს ნაღების ჭამა, დაიბანეთ compote ან ახალი ჩაი.

ტორტი კენკრის მდიდარია რეცეპტებით, რადგან არსებობს მრავალი სახეობის ფითხები და ცომი. კენკრა, კენკრა, ბილბერი ან gooseberries გამოიყენება საცხობი ღია ნამცხვრები, და ალუბალი, ჟოლო და მარწყვი დახურულია (ყველაზე ხშირად puff).

განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი, როგორიცაა საცხობი ტორტი კენკრა.

ალუბლის ტორტი კონიაკით

შემადგენლობა: ორასი გრამი კარაქი, ექვსასი გრამი ფქვილი, სამი ილუქსი, 100 გრამი შაქარი, ნახევარი შუშის ნაღები, ერთი პაკეტის საცხობი ფხვნილი, ერთი კოვზი სახამებელი. შევსება: შვიდი 100 გრამი ალუბალი, ორას გრამი შაქარი, ორი კოვზი კოვზი.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი. ამისათვის ნავთობი შეარბილა და ფქვილთან ერთად. შაქრის ცხიმიანი ილქები დაამატეთ არაჟანი, ფქვილი კარაქით, სახამებელი, საცხობი ფხვნილი, ცომი ცომი და ცივი ადგილას 40 წუთით დატოვეთ.

იმავდროულად, მომზადება შევსება. ამის გაკეთება, ალუბალი შერეული შაქარი.

ცოტა ხნის შემდეგ, ცომი ორ ნაწილად იყოფა (უთანასწორობა). მსხვილი გავრცელების ზეთისხილი ფორმით, რაც კალთები, ზედა დააყენეთ ალუბალი, ასხამდნენ მათ კონიაკით. შემდეგ, დარჩენილი ცომი გაყოფილია ორ თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან ერთი დამზადებულია ნამცხვრზე, და მეორე არის სპაიკი, რომელიც დაემატება პროდუქტის კიდეებს. საცხობი ჩაუტარდა ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში.

ქვიშის ტორტი კენკრით

შემადგენლობა: ნახევარი კილოგრამი მოცული, ორასი გრამი შაქარი, ორი ჭიქა ფქვილი, ერთი კვერცხი, ერთი გარგარი, ორას გრამი კარაქი, ერთი ვანილის სვეტი.

კენკრა გარეცხილი, შაქრით ჩავუღრმავდი და ერთ საათში დარჩა. იმავდროულად, კვერცხსა და ხორბალში, დაამატეთ ორი tablespoons შაქარი, ვანილი, შეარბილა კარაქი, ფქვილი და knead ცომი.

დასრულდა ცომი ნახევარ საათში ცივი ადგილას დასვა, მაშინ მეოთხედი გადაიდო, ხოლო დანარჩენი ამოღებულია და დაამატეთ greased ფორმით, რაც მხარეებს ქმნის. ზემოთ დაასხით კენკრა და დაფარავს დარჩენილი ტესტით, რამაც მას ლამაზდება. პროდუქტი იწყება ორმოცი წუთის განმავლობაში.

Pie ერთად ხაჭო და კენკრა

შემადგენლობა: ნაცრისფერი კარაქი, სამოცდაათი გრამი ნამცხვარი, ორას ორმოცდაათი გრამი ნამცხვარი, ორასი და ოცდაათი გრამი ცხიმიანი ხაჭო, ვანილინის ერთი კოვზი, შაქრის ფხვნილი ოთხი საცურაო შაქარი და სამასი გრამი შაქარი, ალუბლის სამი ჭიქა, რძის კოვზი რვა კოვზი .

ფუნთუშა crumb კომბინირებული წინასწარ მდნარი კარაქი, აურიეთ კარგად, შევიდა MOLD და დააყენა ნახევარი საათის განმავლობაში ცივი ადგილი.

ამავდროულად, კოტეჯი ყველი არის whipped, შაქრის ფხვნილი, vanillin დასძინა და შერეული ერთხელ. არაჩვეულებრივი ნატეხი, ასევე მიქსერით სცემეს, სანამ იგი იწყებს ფორმის გამართვას, დაამატეთ ხაჭოში. შედეგად მიღებული ნაზავი გავრცელებულია MOLD (crumb ზე) და კვლავ ნახევარი საათის განმავლობაში ცივ ადგილას.

ვადის გასვლის შემდეგ არაჟანი შრის ზედაპირის ზედა ნაწილზე ვრცელდება ალუბალიდან და მორბენილი ჯემით . ტორტი კენკრა მზად არის.