Ღორის: ამერიკული რეცეპტი

ღორის კისრის - რბილი და ნაზი ხორცი. ეს არის იდეალური მწვადი, grilling, stewing, გამოწვის და frying. აქ არის რამოდენიმე გემრიელი და მარტივი გზა სამზარეულო ხორცი.

ღორის კისრის. რეცეპტი თაფლის სოუსით

Honey - არ არის მხოლოდ ტკბილი მკურნალობა. მისი თვისებები და გემოს მახასიათებლები კარგად შეეფერება მომზადება მოტკბო-მომჟავო საწებელი. ღორის თაფლით, თქვენ უნდა:

• დაახლოებით 500 გრამი საშვილოსნოს;
• რამდენიმე კბილი ნიორი;
• ბოსტნეულის (ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის) ზეთი - 2 tablespoons;
• ლიმონის წვენი (შეგიძლიათ მიიღოს კონცენტრირებული წვენი პაკეტი) - 2 პატარა კოვზები;
• თხევადი თაფლი (შეიძლება დაშაქრული, უნდა მხოლოდ წინასწარი melt) - რამდენიმე კოვზები;
• სოიოს სოუსი - რამდენიმე spoonfuls;
• Curry - გემოვნებით;
• სასმელი წყლის - 10-20 მგ;
• მარილი და წითელი წიწაკა.

რეცეპტი ღორის კისრის თაფლის სოუსით

დასაწყისი ემზადება ხორცი. სარეცხი ცივ წყალს ცალი. მშრალი. თუ მარცხენა plenochki, ამოიღონ მათ. ფრაგმენტი კისერზე. დარწმუნდით, რომ დარტყმები იყო მოჭრილი მასშტაბით მარცვლეულის. ნაჭერი უნდა იყოს დაახლოებით სანტიმეტრი სისქის. ცოტა სცემეს off მათი სამზარეულო ჩაქუჩი. თითოეული ნაჭერი ხორცი sprinkle ორივე მხარეს მარილი და პილპილი. ამით მომზადებული ღორის დისკო და დაიწყოს საზ marinade.

როგორ ჩადება ნივრის marinade

კანი ნიორი. Grind ის მეშვეობით grater, ბლენდერი, ან უბრალოდ წვრილად chop დანით. ღრმა თეფში, გაერთიანდება ზეთი, ლიმონის წვენი, წყალი, სოიოს სოუსი, curry. დაამატეთ ნიორი ინგრედიენტები და როგორ უნდა ავურიოთ. დიპლომატიური თითოეული ნაჭერი ხორცი მოხარშული ბევრი უკან და ქმნის ფირფიტა. ყველაზე შევსების კისრის ნარჩენები მარილწყალში, საფარი ფილმი და პრეს დისკო უფრო პატარა დიამეტრი. დატოვე marinate. იდეალურ შემთხვევაში, ხორცი უნდა მოხდეს marinade მინიმუმ ღამისთევა (8-10 საათი), მაგრამ შეგიძლიათ ზღუდავს საკუთარ თავს, ორი ან სამი საათის განმავლობაში.

როგორ შემწვარი ღორის კისრის

რეცეპტი marinade არ არის მხოლოდ შესაფერისი frying. ხორცი შეიძლება გამომცხვარი ან შემწვარი coals. მას შემდეგ, რაც სასურველი დრო გავიდა, ამოიღეთ ხორცი მაცივარი და დაიწყოს frying. პან, სანიაღვრე ყველა marinade, მიიტანეთ ხორცი მასში. Stew 10 წუთი. შემდეგ დაასხით თხევადი თაფლი ცალი. გააგრძელებს simmer კიდევ 10 წუთი. როგორც კი სოუსი იწყება უწყობს, გამორთეთ სითბო, მოიცავს პან სახურავი. ახლა ჩვენ უნდა დაველოდოთ 5 წუთი - კერძი უნდა ამტკიცებდა. მოხარშული ხორცი ფირფიტა, დავასხათ სოუსი და ემსახურება ერთად garnish.

ღორის კისრის ხვრელი

საცხობი ყდის - ყოველთვის მომგებიანი ვარიანტი. შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ხორცი არ გამოშრობა, მაგრამ ხარჯზე მომზადება ეს იქნება ნაზი და რბილი საკუთარი წვენი. შემწვარი ღორის კისრის, თქვენ უნდა:

• დაახლოებით ერთი კილოგრამი ხორცის;
• მარილი, სანელებლები;
• თეთრი ღვინო (სასურველია მშრალი) - მინის;
• ზეთი (ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის ზეთი) - 2 კოვზები;
• ყუმბარა.

როგორ საზ ღორის კისრის

რეცეპტი გამოწვის ხორცი ყდის დაწყების მომზადება ხორცი: სარეცხი, მშრალი, ამოიღონ ჭარბი plenochki. Piece არ უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ცალი (თუ ეს არ არის ძალიან დიდი), დაუყოვნებლივ sprinkle მარილი, წიწაკა, სანელებლები. ფუნჯი კარაქი და დავასხათ ღვინო. დატოვე საათით. ამ დროის განმავლობაში, ჩართოთ ცალი marinade რამდენჯერმე. ვადის გასვლის შემდეგ დრო შევიდა ყდის კიტრის საშვილოსნოს. ჰალსტუხი მთავრდება, საცხობი ფურცელი. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია ხორცის. საშუალოდ - 1,5-2 საათი. ტემპერატურა - 200 გრადუსი. Pound ცალი ცხვება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო გასული - მიღწევა ხორცი. გაფორმების ბროწეულის თესლი. დღესასწაული მაგიდა გემრიელი და hearty კერძი შეიძლება ღორის კისრის. რეცეპტი არ საჭიროებს სპეციალური ცოდნა და მიიღოს კარგი ნებისმიერი დიასახლისი.