Ღორის ყურები Korean - გემრიელი ქონდარი

ღორის ყურები in Korean - გემრიელი ქონდარი. ეს არის კარგად შეეფერება სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელების. ეს არის მარტივი საზ. რაც ყველაზე მთავარია - კარგად გარეცხილი ღორის ყურები (in Korean, ისინი უნდა იყოს მოხარშული და შემდეგ marinated). მათგანი შეიძლება საზ ბევრი საინტერესო და გემრიელი კერძები. პირველ რიგში - სალათებს.

ღორის ყურები კორეის

იმისათვის, რომ მოამზადოს ოთხი პორცია სალათი, თქვენ უნდა ჰქონდეს ერთი წყვილი დიდი ღორის ყურები, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი და მარილი. იყიდება marinade საჭიროა ნიორი, სუნელი კორეის სტაფილოს, ზეითუნის ზეთი, შაქარი და ძმარი. ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა მიიღოს ერთი სუფრის კოვზი. Boil ლიტრი მარილი წყლის boil მასში ღორის ყურები კორეული დასძინა leafs და პილპილი ორი საათის განმავლობაში ზომიერი სითბო. თუ ისინი აღებულია ძველი ცხოველი, თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი დრო. მაგალითად, სამი საათის განმავლობაში. იმ შემთხვევაში, თუ წყლის boils მოშორებით, თქვენ უნდა დავასხათ მეტი დამარილებული მდუღარე წყალი.

იმავდროულად, მოამზადოს სოუსით marinating. ეს უნდა გაკეთდეს შემდეგნაირად: pound დაფნის ფოთოლი, დაქუცმაცებული ნიორი პრეს კბილები და დააკავშირებს მათ დანარჩენი marinade. მოხარშული, გაცივებული ყურები დაჭრილი შევიდა ხანგრძლივი თხელი ზოლები და სეზონის სოუსი. მას შემდეგ, რაც მოთავსებულია დალუქული თასი, მჭიდროდ მოიცავს და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი დღეში. მზა კერძი ძალიან crunchy, მტკიცე და არომატული. Light ნიორი არომატი სტიმულს მადის და ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც snack. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა მათ ხილ და ბარდა, ბრინჯი, steamed. და ეს შესაძლებელია გამოიყენოთ როგორც კომპონენტი სალათებს. სრული პიკელებული ან შებოლილი ღორის ყურები კვერცხი, მწვანე ბარდა, კიტრი და დაჭრილი კარტოფილი მოხარშული მათი ტყავი. ეს არის კარგი შესაძლებლობა, დივერსიფიკაცია მენიუები. პრაქტიკულად ნებისმიერი სალათი სარგებელი ამ კომპონენტი. Crispy ქონდარი დახმარება მისცეს ბევრი კერძები ცხარე შენიშვნა. ეს byproduct შეიძლება დაემატოს შევიდა zhyuleny და casseroles noodle (ნაცვლად ბეკონი).

ორიგინალური წვნიანი

მაგრამ არა მგონია, რომ თქვენ შეიძლება დადგეს მოსახერხებელი მხოლოდ ღორის ყურები - გამოყენების ბულიონი, რომელიც მიღებული დუღილის მათ, ასე არ არის აშკარა, მაგრამ ეს არის ძალიან მაღალი. იგი არის ძალიან სქელი და მკვებავი. იგი შეგიძლიათ საზ კიდევ რძე, მაგრამ თქვენ ისევ იწყება წვნიანი. გარდა ამისა, ნახევარი კილოგრამი ღორის ყურები უნდა ცოტა ბეკონი (შებოლილი ბეკონი), ჭიქა ლობიო, ოთხი paprika, სამასი გრამი კარტოფილი და იგივე რაოდენობის ხახვი, ერთი სტაფილო, ოხრახუში, კამა და marjoram. ისევე როგორც კოვზი ფქვილი for refueling და სანელებლები თქვენი გემოვნების.

Boil ღორის ყურები როგორც ზემოთ, მაგრამ ხახვი და სტაფილო. ცალკე მოვხარშოთ ლობიო. Paprika და კარტოფილის კანი და chop. ბულიონი, მზა ღორის ყურები დაჭრილი შევიდა ზოლები. ბეკონი და ხახვი საზ გასახდელი. დამატებას ფქვილი და oregano. ჩაასხით ბულიონი შევიდა, ეძებს ერთგვაროვნება. შემდეგ დააყენა სუპი კარტოფილი, ხორცი, ლობიო და წიწაკა და საზ სანამ ტენდერი. ხუთი წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო, დავუმატოთ მწვანილი, წიწაკა და მარილი.