Ყველი და თაფლი: არაჩვეულებრივი appetizers რეცეპტები

დღეს არ არსებობს უზარმაზარი მრავალფეროვანი cheeses მსოფლიოში. ზოგიერთი ჯიშის იმდენად ხელმისაწვდომი და მარტივი, რომ მომზადება შეუძლია მარტივად, თუნდაც გამოუცდელი დიასახლისი. და მოამზადოს უგემრიელესი ჯიშების კოორდინირებულ მუშაობას მოითხოვს, რომ მთელი გუნდი პროფესიონალები. ყველის ემატება სხვადასხვა საჭმლის, ისევე როგორც მსახურობდა ცალკე კერძი. თუ გსურთ ამ პროდუქტის, რა თქმა უნდა აგვეღო ყველის თაფლით. ეს არის დიდი კომბინაცია არა მხოლოდ გაძლევთ გახსნა ყველა არომატი და გემო, არამედ ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ეროვნული კულინარია ტრადიციები სხვადასხვა ხალხთა მსოფლიო შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი საინტერესო რეცეპტი საფუძველზე ტანდემი cheeses და თაფლი.

Gourmet delicacy - ყველი mold

თუ ზრდის ლურჯი, მწვანე mold ყველის ხდის თქვენ perplexed, არ გამოიქცევიან მიაპყროს საბოლოო დასკვნები. მერწმუნეთ, კეთილშობილური cheeses ლურჯი mold ტყუილად არ ითვლება დელიკატესი. რაც მთავარია - იცოდეს, თუ როგორ ვრცელდება პროდუქტის, შერჩევის უფლება კომპონენტების იგი.

თუ გსურთ შთაბეჭდილების სტუმრებს უჩვეულო snack, მაგრამ არ ვიცი, რომელიც ყველის შეჭამეს თაფლით, გააკეთოს არჩევანი სასარგებლოდ ერთი სახეობის mold. ეს შეიძლება იყოს Dorblu, donablyu და gorgonzola. არსებობს სხვა ჯიშის, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეუძლია მიიღოს მათ ჩვეულებრივი სუპერმარკეტში. ფრაგმენტი ყველის შევიდა კუბურები დაახლოებით 1.5 სმ, გავრცელებულია ბინა ფირფიტა. ვრცელდება თხევადი არომატიზებული თაფლი. გურმანებს ვთქვა, რომ შთამბეჭდავი გემოვნების cheeses mold, თუნდაც ერთად ასეთი მდიდარი სახეობის თაფლი, როგორც წიწიბურა.

ყველის ფირფიტაზე

ყველის თაფლით და ხშირად მსახურობდა საუკეთესო რესტორნები. In გავრცელებული კერძი wedges სხვადასხვა კლასის, და თაფლი ან ყველის sprinkled თავზე ან მიწოდებული ბინა pialochke. დაიცვან intricacies of ჯარისკაცი, ხელმძღვანელობს მარტივი წესი. Delicate ჯიშის დახვეწილი გემო გავრცელების ერთ-ერთი მხარის კერძები, უფრო გაჯერებული და ნათელი - მეორეს. ჭამა ყველი ასევე უკეთესი ამ მიზნით, მიმდინარეობს ჯიშის ნეიტრალური გემოთი, ვინც ყველაზე გამომხატველი. დარწმუნებული უნდა იყოს, რათა დაპოსტოთ ამ პატარა appetizer skewers სტუმრებს არ უნდა მიიღოთ თქვენი ხელები ბინძური ტანსაცმელი და მიედინება თაფლი. შესანიშნავად შეეფერება ყველის ფირფიტაზე და მოხალული თხილი.

კიტრის ricotta იტალიურ

შესახებ love იტალიური cheeses არიან ლეგენდარული. რა შეგვიძლია ვთქვათ, მცხოვრებთა მზის Apennines უბრალოდ ვერ გარეშე ცხოვრება ყველის! რატომ არ peek at მათ დახვეწილი retseptik რომელშიც ყველის თაფლით ითამაშოს ტყვიის როლი?

მაგალითად, კიტრის ricotta, რომელიც adore იტალიაში, შეიძლება იყოს მომზადებული და დამოუკიდებლად.

დასჭირდება დაახლოებით 500 გრამი ყველი. Drain, ნაზად მოთავსება უფროსი შევიდა კონტეინერი. შეურიეთ 100 მლ ზეითუნის ზეთი კოვზი თაფლი, დაამატეთ წვენი ნახევარი ლიმონი, რამდენიმე ფოთლები რეჰანი. ჩაასხით ყველი და მოდით დავდგეთ 2 დღის განმავლობაში. მიირთვით ეს ყველი თაფლით და ნიგვზით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიგოზი ან ფიჭვის კაკალი, ნუშის ან cashews.

ფრანგული camembert

არ ჩამოუვარდება იტალიელები და ფრანგული. ისინი უბრალოდ მიყვარს ყველი. ჭამა მათ საფრანგეთში გადაიქცა რიტუალი, რომლის სახელიც "antreme". ეს სიტყვა ითარგმნება, როგორც "შორის კერძები."

მას შემდეგ, რაც მთავარი, რა თქმა უნდა, საფრანგეთის ურჩევნია წარმოადგინოს ყველი, ნიგოზი, თაფლი და ხილი. ეს არ არის მხოლოდ კარგი თქვენი ჯანმრთელობისათვის. პრობლემა ამ snack ასევე ის ფაქტი, რომ იგი ამზადებს გემოვნების buds მომდევნო ეტაპზე - დესერტი, რომელიც მოქმედებს როგორც soufflés რაფინირებული ან meringue.

გსურთ გაოცება თქვენს სტუმრებს ნამდვილი საფრანგეთის delicacy? რა თქმა უნდა საზ ყველის თაფლი! გთხოვთ გამოიყენოთ შემდეგ რეცეპტი.

მომზადება რამდენიმე ხელმძღვანელები Camembert. მოწყვეტილი ზედა და კოვზი, ამოიღონ ხორცი ისე, რომ ხელმძღვანელები აღმოჩნდა თასი. Mash მერქნის ერთად ჩანგალი, დაამატოთ მუჭა დაჭრილი კაკალი და შეავსოთ იგი "თასი". სანამ ემსახურება, დაასხით შევიდა თითოეული კოვზი თხევადი თაფლი. ეს არის საუკეთესო შეეფერება ამ მიზნით ტენდერში, მაგრამ არომატული "მწვანილი".

Brie გამომცხვარი honey-თხილის სოუსით

ეს მკურნალობა არის სრულყოფილი რომანტიული ვახშამი. იგი შეიცავს Rosemary - ძლიერი aphrodisiac რომელიც იღვიძებს სული სინაზით. ორი ნაწილი head 2 თქვენ უნდა Brie (125 გ), წყვილი კოვზები ნეიტრალური ზეითუნის ზეთი, როზმარინი ფილიალი, polstakana კაკალი ბირთვი და 2 tbsp. ლ. თხევადი თაფლი.

განათავსეთ ყველის Deco, ფუნჯი ყველა მხარეს ზეთით. თავზე, რათა რამდენიმე შემცირება და sprinkle ერთად Rosemary ფოთლები. Bake in ღუმელში 7 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ყველი, Chop კაკალი და კალცინირებული skillet. მას შემდეგ, რაც თქვენ ამოიღონ ყველის ღუმელი, გადასცეს ხელმძღვანელი ფირფიტა, sprinkle ნიგვზით და დაასხით თაფლი. მიირთვით ეს კერძი თბილი, ასე რომ მოამზადოს ყველის თაფლით წინასწარ ისე, რომ მას შეეძლო გაგრილებას ოთახის ტემპერატურის.

შესაფერისი სასმელები და ღვინო

თუ თქვენ აპირებთ წარუდგინოს შემოთავაზება ყველის თაფლით და ყავა, ურჩევნია კარგი custard ჯიშები. Noble ყველი და ბიუჯეტის ყავის სტიკერზე - ეს საშინელი mauvais ტონა. შესანიშნავად ეს ღვინო და hors d'ნაშრომები. როგორ ავირჩიოთ ღვინის სხვადასხვა ყველი? შემდეგი მაგალითი დაეხმარება გვახსოვდეს, რომ ყველაზე წარმატებული კომბინაცია.

თხილი და ხილი

თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ cheeses სხვადასხვა კაკალი. რა თქმა უნდა, ეს დიდწილად დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების. სცადეთ, ექსპერიმენტი, ვეძებთ იდეალური პროპორციები და კომბინაციები. ბევრი გურმანებს ეთანხმებით, რომ მოხალული თხილი ჰარმონიზაცია cheeses შექმნა განსაცვიფრებელი გაერთიანებები.

მაგრამ შეიძლება არ შემოიფარგლება მხოლოდ კაკალი. მიირთვით ყველის თაფლით ყურძენი, ვაშლი, კომში, ქლიავი, მსხალი, ლეღვი. მშვენივრად სრულყოფილი მოსწონს ხმელი ხილის საუზმე. თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ ქმნის out ინგრედიენტები კერძი, არამედ ამუშავება უჩვეულო კომპოზიცია. მაგალითად, რბილი ყველი, შერეული თაფლი და კაკალი, შესაძლებელია პერსონალის ახლოს ქლიავის ან ნაცხის on ატამი ნაჭერი.