Ჩაშუშული ღორის ბოსტნეული.

ჩაშუშული ღორის ბოსტნეულით - გემრიელი, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და არომატული კერძი. ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ამ კერძი არის ის, რომ არ არის საჭირო მომზადება მხარემ კერძი, ისევე როგორც სხვა ხორცის კერძები. პროდუქცია ხელმისაწვდომია, რომ ყოველთვის იქნება მაცივარი და მცირე დრო - ეს არის ის, თუ რა არის საჭირო მომზადება ღორის ბოსტნეული. კერძი შეიძლება ჩაქრობის და შეიძლება გამომცხვარი წელს ღუმელი. ყოველ შემთხვევაში, ჩაშუშული ღორის ბოსტნეული აღმოჩნდება საოცრად გემრიელი! გარდა ამისა, steamed ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.

ჩაშუშული ღორის ბოსტნეული

მოამზადოს კერძი გჭირდებათ:

• ხახვი;
• 350 გრ. ღორის tenderloin (კისრის, chop, ლორი);
• 2 პომიდორი;
• გამხმარი ოხრახუში root;
• 3 პილპილი;
• რამდენიმე peas allspice;
• 2 სტაფილო;
• კარაქი, მარილი.

მომზადება.

ღორის tenderloin კარგად გარეცხეთ და შეიმშრალეთ. დავჭრათ ხორცის თხელი ნაჭერი (პერპენდიკულარულად მარცვლეულის). ცალი ღორის შორის ფენების ფილმი (საკვები) და მოგერიება ორივე მხარეს. სითბოს ნავთობის პან და ფრაის რამდენიმე ნაჭერი ხორცი ორივე მხარეს. შემწვარი ღორის გადარიცხვის saucepan ან ქვაბში სქელი კედლები.

ბოსტნეული და დაიბანეთ კანი. პომიდორი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, სტაფილო - კუბურები. Peppers ამოიღონ თესლი და ღეროვანი და ასევე მოჭრილი პატარა ზოლები. მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ წიწაკა სხვადასხვა ფერის, ეს იქნება კერძი უფრო მიმზიდველი. ხახვი წვრილად chop და გააგზავნეთ შემწვარი პან, შემდეგ 5 წუთი, დავამატოთ ხახვი wedges სტაფილო. ბოსტნეული Fry მეტი საშუალო სითბოს 5 წუთი, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და წიწაკა, ბარდა და allspice, წვივის ოხრახუში, მარილი. Steamed ბოსტნეული დააყენა თავზე ხორცის ნაჭრები.

დაამატეთ ცოტა წყალი და simmer სანამ მოხარშული კერძი (25 წუთი). 3 წუთით ადრე შეწყვეტით, დაამატოთ მწვანილი და კარაქი.

კერძი მზად არის.

ღორის შემწვარი ბოსტნეულით

საზ გამომცხვარი ღორის, თქვენ უნდა:

• 3 სტაფილო;
• 500 გრ. ღორის;
• ნიახური;
• nutmeg;
• ხახვი;
• ბალზამირებული ძმარი (2 კოვზები);
• 200 გრ. სოკო;
• ზეითუნის ზეთი (2 კოვზები);
• გოგრის რბილობი (500g.);
• 100 გრ. ყველი;
• კრემი (100 გრ);
• მარილი და სუნელი.

მომზადება.

ღორის chop გრძელი ნაჭერი, სეზონი მარილი და დავამატოთ ძმარი balsamic nutmeg და ღვინო. მიადევნე ხორცის marinate ხნით.

კანი ხახვი და დაჭრილი შევიდა კუბურები და ნიახური და სამი სტაფილო - julienne. ბოსტნეული მსუბუქად შემწვარი ზეთი. სუფთა და დაიბანეთ სოკო გათიშა მათ შევიდა თხელი ნაჭერი და fry ბოსტნეულის.

გოგრა მოჭრილი შევიდა კუბურები. აყენებს მომზადებული ინგრედიენტები შევიდა mold. განათავსეთ ხორცი, მაშინ ბოსტნეული, სოკო და გოგრა. მარილი და დავასხათ კრემი.

ხორცის bake წელს ღუმელი 50 წუთი და შემდეგ sprinkle ყველი და bake შემდგომი 6 წუთი.

კერძი მზად არის.

ღორის ბოსტნეული ჩინური

ეს ცხარე კერძი მზადდება შემდეგი პროდუქტები:

• სახამებელი (სუფრის);
• 500 გრ. ღორის;
• 1 ცილის;
• 2 სტაფილო;
• ginger;
• clove ნიორი;
• ხახვი;
• 2 წიწაკა;
• სოიოს სოუსი;
• 150 გ. მწვანე ლობიო;
• ზეთი, შაქარი და მარილი.

მომზადება.

ღორის მოჭრილი შევიდა კუბურები და ისიამოვნეთ სამზარეულო marinade. შეურიეთ სოიოს სოუსი, შაქარი, ძმარი, მარილი. იმ marinade ადგილი ხორცი და ადგილი მაცივარი საათი. მაშინ whisk ცილის და sprinkle ცოტა სახამებელი ცალკე არაღრმა კერძი. დიპლომატიური ნაჭერი ხორცის ცილის და შემდეგ გააფართოვოს სახამებელი.

სითბოს ნავთობის პან და ფრაის ეს წვრილად დაჭრილი ნიორი, Ginger ნაჭერი და ხორცი (ორივე მხარეს). როცა ხორცი ფრაი, გადაეტანა ეს ფირფიტა.

გაწმენდილი სტაფილოს დაჭრილი შევიდა ზოლები. Peppers, ამოიღონ თესლი და დაჭრილი შევიდა ზოლები, ძალიან. ლობიო, დაჭრილი მთავრდება და ჯერ ის colander. ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები. მომზადებული ბოსტნეული ფრაის სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ ღორის Stew mix და სახურავი დახურულია კიდევ 10 წუთი.

ჩაშუშული ღორის ბოსტნეული მზად.