Რეცეპტები pies ღუმელი: გემრიელი, როგორც ბავშვი

Pies ბავშვობიდან ჩვენ ასოცირებული კომფორტით: ბევრი ჩვენგანი, რომ ეს იყო ერთ-ერთი მისი საყვარელი ეპყრობა. ტორტები, ღუმელში გამომცხვარი - ეს იყო არა მხოლოდ საოცრად გემრიელი, არამედ გართობა: იმიტომ, რომ ყველაზე ხშირად ისინი დამზადებული სხვადასხვა ფითხები, და ჩვენ უკვე დიდი ხანია ცნობილი გახდა, რომ ვხვდები, რა არის შიგნით და რა pie უმჯობესია მიიღოს იმისათვის, რომ მოხვდა იგი, რათა, რა საუკეთესო გვინდა. დიდი სავარჯიშო განვითარებადი ლოგიკა, ასე რომ, თუ თქვენ დაეუფლონ მომზადება pies ღუმელი, რათა დაეკმაყოფილებინა მათი ბავშვები, გვახსოვდეს, რომ ჩაყრა უნდა იყოს განსხვავებული.

არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები pies ღუმელი, და ძირითადად ისინი განსხვავდება შინაარსი იგივე ნამცხვრები. Fillings შეიძლება იყოს ყველა სახის: sweet, როგორიცაა ხილის ან ყაყაჩოს თესლი, ბოსტნეული, კომბოსტო, ან, მაგალითად, კარტოფილი, ხორცი - მათი არჩევანი დიდია, მაგრამ მაინც ყველაზე დიდი სხვაობა რეცეპტები - სამზარეულო მეთოდების გამოცდა. ცომი შეიძლება იყოს მარტივი, როგორც, მაგალითად, პური და buns, ტკბილი და არა - აი ეს არის საუკეთესო იხელმძღვანელებს შეღავათებით ოჯახი და ტიპის შერჩეული ტოპინგები. განვიხილოთ ზოგიერთი რეცეპტები pies ღუმელი.

მიუხედავად იმისა, რომ pies ღუმელი რეცეპტები სხვადასხვა, მათ საერთო აქვთ ჯერ კიდევ საკმაოდ ბევრი. პირველ რიგში, არის გამოიყენოს უმრავლესობის საფუარი ცომი მომზადების მათ. საფუარი შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი, როგორც ნორმალური და მშრალი - ცომი არის მიღებული დაახლოებით იგივე. როგორც ყველა საფუარი მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ისინი მიყვარს სითბო: ცომი, zameshennoe ცივი წყალი ან რძე, რომელიც შეესაბამება ბევრად უფრო და იხსნება ცხელი წყლით საფუარი მოხარშული. ოპტიმალური ტემპერატურა სამზარეულო ცომი - დაახლოებით 30 გრადუსია. ყველა დროის, სანამ ცომი ამოდის, ეს უნდა იყოს თბილი და დაიფარება პირსახოცი. თითო კილოგრამი ფქვილი არის აღებული სტანდარტული ტომარა მშრალი საფუარი და 50-70 გრამი ჩვეულებრივი. მშრალი საფუარი ადვილია - მათ შეუძლიათ მხოლოდ დაასხით ფქვილი და ავურიოთ კარგად, მაგრამ, როგორც წესი, უნდა იყოს იხსნება თბილი წყალი.

მომზადება საფუარი ცომს pies , არსებობს კიდევ ერთი შეასრულა. როგორც ცნობილია, ბევრი რეცეპტები pies ღუმელი მოითხოვს kneading საფუარი ცომი რძით. ასე რომ, თქვენ არ შეუძლია ნორმალური რძის მაღაზიაში ან ბაზარზე, და მშრალი ან თუნდაც ჩვილი ფორმულა. ცომი არის მშრალი რძე იქნება ოდნავ უფრო აყვავებულ და სტაბილური. ამავე ცომი ნებისმიერი, თუნდაც ქონდარი pies, დაამატოთ მცირე რაოდენობით შაქარი, 50 გრამი თითო კილოგრამი ფქვილი, და ეს არის უფრო ჰაეროვანი. შაქრის საკვები საფუარი დუღილის და მთავარი კომპონენტი - ეს არ იგრძნობა საბოლოო გამოცდა, მაგრამ ეს არის სავსე საჰაერო ბუშტები.

იყიდება საკონდიტრო უნდა მიიღოს კილოგრამი ფქვილი, უფრო ძვირი ჭიქა რძე, ორი კვერცხი, 70 - 100 გრამი კარაქი, ცოტა მარილი (დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი). სანამ საფუარი იხსნება რძე, თქვენ უნდა ავურიოთ კვერცხი, ზეთი, შაქარი და მარილი, შემდეგ დაასხით რძის ნარევი საფუარი და ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი, სანამ ცომი არ მიიღოთ სასურველი თანმიმდევრულობა - ეს არის საკმაოდ მკვრივი და ბევრად ნაკლებად წებოვანი, მაგრამ მაინც ძალიან პლასტიკური . ეს უნდა შევინარჩუნოთ წინასწარ ფორმის. როგორც ცხიმი, ეს არის საუკეთესო მიიღოს ნარევი მცენარეული და მდნარი კარაქი - კარაქი დაამატოთ არომატი და საშუალებას საცხობი შეინარჩუნოს ფორმა და ბოსტნეულის ხელს შეუწყობს, რომ ნამცხვრები არ გვაქვს დრო, რომ გახდეს შემორჩენილია. Vymeshennoe ცომი უნდა დადგეს თბილ ადგილას მანამ, სანამ მისი მოცულობა გაორმაგდება. ამის შემდეგ, ეს უნდა knead მეორედ და ისევ უნდა თქვას, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს მოდელირება pies. ეს თანხა ცომი არის საკმარისი მომზადება დაახლოებით 30 რეგულარული ზომის patties.

როგორც უკვე ვთქვით, შევსების for pies ამ ტესტი შეიძლება იყოს თვითნებური და ძალიან მაგარი, როდესაც ისინი სხვადასხვა. შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტები ჯემი, ხილის, კომბოსტო, არაჟანი ან ჩაშუშული, ან მის გარეშე კვერცხი, ხორცი, სოკო - ჯდება არაფერი.