Წვნიანი ერთად meatballs და dumplings: რეცეპტი ფოტო

თითქმის ყველა სახლში ლანჩი ჩვეულებრივ მსახურობდა პირველი კურსები. ითვლება, რომ ისინი ძალიან მომგებიანი ჩვენი ორგანიზმი. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელ სტატიაში, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა საზ მსუბუქი და არომატული სუპი meatballs და dumplings.

კლასიკური ვერსია

მიუხედავად იმისა, რომ აღნიშნული კერძი გამოიგონა სლავების, დღეს ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. და ყველა ერს აქვს საკუთარი ვერსია სამზარეულო. ვიღაც cooking მისი ქათმის ბულიონი, და ვინმე - წყალი. ასე რომ, ახლა ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა მიიღოს კლასიკური სუპი meatballs და dumplings (რეცეპტი ერთად ფოტო იქნება წარმოდგენილი მოგვიანებით). ეს არ იყო საჭირო შეუშალოს პროცესის და ჩქარობს ვეძებოთ დაკარგული პროდუქტები, ფრთხილად, რომ თითის რჩევები დაადასტურა:

• ოთხი დიდი კარტოფილი.
• ერთი საშუალო სტაფილო და ხახვი.
• რამდენიმე ტკბილი წიწაკა.
• სამი tablespoons ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

იყიდება meatballs, თქვენ უნდა:

• 225 გრამი minced ხორცი;
• ნახევარი ნათურა ხახვი;
• ერთ-ერთი ახალი კვერცხი;
• ორი tablespoons მწვანილი და პური crumbs.

მომზადება dumplings, თქვენ უნდა წამოაყენონ წინასწარ:

• ერთ-ერთი ახალი კვერცხი;
• 110 გრამი პურის ფქვილი.

იმისათვის, რომ თქვენი ოჯახის შეძლო სრულად ვაფასებთ სუპი meatballs და dumplings რეცეპტი ეტაპობრივად, რომელიც იქნება ახსნა მოგვიანებით, აღნიშნული სია პროდუქტების უნდა შეავსონ მცირე რაოდენობის კარაქი, სამი ლიტრი წყალი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი და სხვა სანელებლები.

პროცესის აღწერა

პირველ ეტაპზე, თქვენ უნდა გავაკეთოთ meatballs. მათი მომზადება ერთი თასი და დაკავშირებულია ძროხის minced ხახვი. ყველა საფუძვლიანად შერეული, სანამ ერთგვაროვან. კონტეინერი მიღებული მასა დაფარულია პლასტიკური გადატანა და გაგზავნოს მაცივრით.

ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ dumplings. მათი მომზადება წინასწარ whipped კვერცხი მსუბუქად დამარილებული და დაასხით ფქვილი და ავურიოთ შექმნან ფირმა ცომი.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ მთავარ ეტაპზე. პან ივსება სამი ლიტრი მდუღარე წყალი მოათავსეს წინასწარ გარეცხილი, ჩანდა და დაჭრილი კარტოფილი. ხუთი წუთის შემდეგ, დაიკლო წინასწარ ჩამოყალიბებული meatballs და საზ იგივე თანხა. შემდეგ ბულიონი დაემატა ფრთხილად ცომი ბურთები, და ხუთ წუთში, არ არის განთავსებული წინასწარ შემწვარი კარაქი, ხახვი, სტაფილო და წიწაკა. ერთდროულად გაგზავნის შევიდა პან მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი.

ათი წუთის შემდეგ, მზა წვნიანი ერთად meatballs და dumplings ამოღება, სითბო და ემსახურება.

ვარიანტი ბავშვებისათვის

სამწუხაროდ, ყველა ბავშვები მიყვარს პირველი კურსები. ამიტომ ეს ვარიანტი აუცილებლად მივმართავ ახალგაზრდა დედები, რომლებიც შეშფოთებული მათი შვილების ჯანმრთელობას. სანამ დაიწყება საზ გემრიელი და ჯანსაღი სუპი meatballs და dumplings in multivarka (რეცეპტი ფოტო იქნება წარმოდგენილი დღევანდელ სტატიაში), თხოვნა, რათა შეამოწმოს თუ ყველა საჭირო ინგრედიენტები თქვენს არსენალში. ამ დროს თქვენ გაქვთ მხრივ არ უნდა იყოს:

• 110 გრამი შიდა ძროხის ან ქათმის mince;
• დიდი ხახვი ბოლქვი;
• რამდენიმე ახალი კვერცხი;
• სამი tablespoons of semolina;
• ორი საშუალო კარტოფილი;
• პატარა სტაფილო.

საზ მართლაც მარტივი და გემრიელი წვნიანი ერთად meatballs და dumplings (რეცეპტი ეტაპობრივად photos ხედავთ ქვემოთ), აუცილებელია, რომ ოდნავ გაზრდის აღნიშნული სია პროდუქცია. მისი დაკომპლექტდეს მარილი, კამა და 720 მლ გაფილტრული წყალი.

მომზადება ტექნიკა

თასი იყო განთავსებული Multivarki წინასწარ გარეცხილი, peeled და დაჭრილი ბოსტნეული. მასთან იყო მოსაკლავად სუფთა სასმელი წყალი და სტეპინგზე რეჟიმი "წვნიანი" და "quenching".

მიუხედავად იმისა, მოხარშული ბოსტნეული შეგიძლიათ გააკეთოთ meatballs. მათი მომზადება თასი გაერთიანდება ხელნაკეთი ძროხის ან ქათმის mince, კვერცხი და pinch მარილი. ყველა კარგად გამოიწვია და შექმნან მცირე ხორცის ბურთები.

მას შემდეგ, რაც, რომ დროა, რომ dumplings. ისინი მზადდება ნარევი კვერცხი და semolina. ამ მიზნით, გული გამოყოფილია ცილის და მისი კარგი fluff ერთად ჩანგალი, თანდათან podsypaya grits. ბოლოს ტესტი მიღებული გაგზავნის რამდენიმე მარილი და დარჩენილი ცილის.

ოცდაათი წუთი სანამ მოხარშული ბოსტნეული დასძინა, რომ მათ meatballs და dumplings. ამ mannoe ცომი იძენს კოვზი და ჩაეფლო მდუღარე წყალში. დასკვნით ეტაპზე წვნიანი ერთად meatballs და dumplings in multivarka გაგზავნილი წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ვარიანტი ტომატის

ეს კერძი ძალიან გავს გამარტივებული manpar აზიური კერძები. წვნიანი, მოხარშული ეს რეცეპტი, თურმე მსუბუქი, გემრიელი და ნოყიერია. იმისათვის, რომ არ შეუშალოს პროცესი ეძებს დაკარგული კომპონენტები საჭირო წინასწარ ნახოთ შინაარსი მისი მაცივარი. თქვენი სამზარეულო უნდა იყოს:

• 200 გრამი minced ქათამი;
• წყვილი დიდი ხახვი ნათურებით;
• ერთი საშუალო სტაფილო;
• 200 გრამი უფუარი ცომი;
• ორი დიდი კარტოფილი;
• კოვზი ტომატის პასტა.

თქვენი ოჯახის დაფასებული სუპი meatballs და dumplings (რეცეპტი ფოტოებით, ეტაპობრივად, შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს გამოცემა), სასურველია, რომ შეავსონ ჩამონათვალი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, pinch შაქარი, მარილი, წითელი და შავი პილპილი.

ალგორითმი

თქვენ უნდა გავაკეთოთ refueling. მომზადება პან, greased ზეთით, გააგზავნეთ წინასწარ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო და fry მათ მსუბუქად. ბოლოს ბოსტნეული დაემატა ტომატის პასტა და მიღებული ნარევი იყო გათბობის საფუძვლიანად. როდესაც შევსების იწყებს ფრაის, დაასხით მასთან პატარა თბილი წყალი და ცეცხლის ჩაქრობას მინიმუმ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

დასრულებული სახით unsalted minced ქათამი meatballs და უფუარი ცომი - dumplings. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია, რომ არ დაასხით ფქვილი, ისე, რომ არ becloud ბულიონი.

პან მდუღარე წყალი, ნაზად შეამცირა ხორცის ბურთები და მოვხარშოთ მათ ხუთ წუთში. ამის შემდეგ ისინი ყურადღებით გაგზავნილი dumplings, და შემდეგ მათ გამოჩნდება, ემატება იმავე წინასწარ გარეცხილი, ჩანდა და დაჭრილი კარტოფილი და მარილი. ცოტა ხნით ადრე მთლიანად მოხარშული ბოსტნეული ბულიონი დააყენოს ტომატის გასახდელი, pinch შაქარი და წიწაკა. მნიშვნელოვანია, რომ დავრწმუნდეთ, რომ კარტოფილი შეარბილა, მაგრამ არ seethe. ამის შემდეგ meatball სუპი dumplings და ამოღებულ სითბო, შეედინება ფირფიტები და დაამშვენებს მწვანე.

ვარიანტი ყველით

როგორც ყველა წინა შემთხვევაში, სანამ cooking უნდა წასვლა მაღაზიაში და საფონდო up on ყველა საჭირო ინგრედიენტები. თქვენს სიაში უნდა იყოს:

• 250 გრამი minced ხორცი;
• ერთ-ერთი ახალი კვერცხი;
• 40 გრამი ყველი;
• ერთ-ერთი პატარა ხახვი;
• 120 გრამი ფქვილი;
• ბულიონი კუბი;
• კოვზი კარაქი;
• მარილი, წიწაკა და მწვანილი.

ერთ თასი უკავშირდება ადრე გახეხილი ყველი, ფქვილი და კვერცხი. არსებობს ასევე დაამატოთ რამდენიმე tablespoons წყალი და აურიეთ საფუძვლიანად. შედეგად, უნდა მიიღოს საკმარისი სქელი ცომი.

ცალკე თასი mix ხორცი, მარილი, წიწაკა და დაჭრილი ხახვი. მდებარეობა მიღებული მასა პატარა ბურთები შემოვიდა და ქვედა მათ პან ივსება ერთი და ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი დაიშალა ბულიონი კუბი. მაშინ არ არის დააყენა dumplings. როდესაც ისინი ათწილადი წყალში გაუგზავნე მწვანილი და მისცეს პატარა boil. რამდენიმე წუთის შევიდა მზა წვნიანი ერთად meatballs და dumplings დააყენა კარაქი.