Ხბოს გული: რეცეპტი ყველა გემოვნების

სასარგებლო და იაფი პროდუქტი ხბოს გული. რეცეპტი მისი მომზადება მარტივია. ხბოს გული, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა და უგემრიელესი კერძები. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე გზა, რათა მომზადდეს.

ხბოს გული რეცეპტი არაჟანი

საჭირო ინგრედიენტები:

• 2 ხბოს გული 700 გრამი წონა;
• პაკეტი (200 გრამი) არაჟანი;
• ხახვი;
• რამდენიმე sprigs ოხრახუში ან კამა;
• მცენარეული ზეთი;
• სუნელი, წიწაკა, მარილი.

მომზადება ტექნიკა

როგორ საზ ხბოს გული? თავდაპირველად, თქვენ უნდა დაიბანეთ ხორცი, დაჭრილი ყველა დამატებითი ბირთვით და ამით უნდა boil in დამარილებული წყალი. იმისათვის, რომ პროდუქტი, სანამ ის მზად არის, არ არის აუცილებელი, მოვხარშოთ ნახევარი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. გათბობის ნავთობის, fry ხახვი იგი. როგორც კი ეს ხდება გამჭვირვალე, ასახული გულში პან. Fry 5 წუთი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი. ჩაასხით წყალი ხახვი და ხბოს გული. რეცეპტი მოიცავს ჩამქრობი საშუალო დონის სითბოს 20-30 წუთი. მზა კერძი მარილი, sprinkle ერთად შავი პილპილი. დავამატოთ არაჟანი, ოხრახუში, simmer კიდევ 10 წუთი. ამოიღონ ბანკში გულში ცეცხლი და ემსახურება. როგორც მხარე კერძი შეგიძლიათ საზ ბრინჯი, ხილ ან მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო, და შემდეგ bake ეს პური crumbs.

Heart ხბოს: რეცეპტი ქაბაბი on skewers

მომზადება გულში ამ გზით, თქვენ უნდა:

• გულის ხბოს მასით დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი;
• ორი კბილანები ნიორი;
• წიწაკა - 2 ცალი;
• ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
• ძმარი - 50 მლ;
• მცენარეული ზეთი (ზეითუნის ზეთი) - არასრულყოფილი მინის (დაახლოებით 150 გრამი);
• 1 ლიმონი და 1 ხახვი;
• წითელი წიწაკა და მარილი.

მომზადება ტექნიკა

Heart მოჭრილი ორ ნაწილად. Wash. ამოიღონ ვენების და დაჭრილი ხორცი შევიდა კუბურები. მომზადება marinade. ამ crush ნიორი, მწვანე წიწაკა, მწარე წიწაკა, მარილი და ძმარი. შეურიეთ კარგად და შეავსოთ გულს. Soak ეს marinade რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ცალი string on skewers და bake on შამფური ან ღუმელში. თუ თქვენ საზ გულის coals, მაშინ skewers უნდა გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში წყალში, ისე, რომ არ დაწვა.

სოუსი kebabs

იყიდება ხბოს გული პოსტი სოუსი, მოხარშული რეცეპტი: თასი აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, წითელი წიწაკა, ლიმონის წვენი და ხახვი, რომელიც არის საფუძველი mushy სახელმწიფო ბლენდერში ან grater. მიიღონ ერთგვაროვანი ნივთიერება, აუცილებელია აურიეთ მხოლოდ ერთი მიმართულებით. შემწვარი გული დავასხათ მომზადებული სოუსი და ემსახურება.

ხბოს გული რეცეპტი წიწიბურას და ბოსტნეულის

ინგრედიენტები:

• ფუნტი ხბოს გული;
• 2 საშუალო პომიდორი;
• წიწაკა - 1 ცალი (დაახლოებით 150 გრამი);
• ტომატის წვენი - ნახევარი ჭიქა (დაახლოებით 150 მლ);
• მდოგვის თესლი ;
• ქინძის თესლი, წიწაკის, Lavrushka;
• ხახვი;
• წიწიბურა - 400 გრამი (2 ჭიქა);
• წყალი და მარილი.

მომზადება ტექნიკა

ხახვი დაჭრილი შევიდა ცალი ნებისმიერი ზომის და ფრაის ნავთობისა. ნაჭერი პომიდორი და წიწაკა, დასვა ხახვი. Sauté 2-3 წუთის განმავლობაში. Heart დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ჩაუყარა ბოსტნეული. Sprinkle პილპილი, მარილი. Season კოვზი მდოგვის თესლი, ქინძი, რამდენიმე peppercorns. აურიეთ. ხორცის Stew 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც დაასხით ტომატის წვენი და წყალი (იგი უნდა მოიცავდეს გულის 4 სანტიმეტრი). განათავსეთ lavrushku და simmer 40 წუთის განმავლობაში. შეყოვნება - ხმა მარილი კერძი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი. ცალკე მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული წიწიბურა. მიირთვით ცოტა კერძი sprinkled ერთად გამწვანების.