Ხორცის batter: როგორ უნდა მოამზადოს და წარუდგინოს

ხორცის batter თითქმის შეუძლებელია mess up, იმიტომ, რომ ტექნოლოგია ძალიან მარტივია, და ხორცი ყოველთვის აღმოჩნდება წვნიანი და სატენდერო. და თუ თქვენ ყველაფერს გააკეთებს უფლება, თქვენ საბოლოოდ მიიღოს მართლაც გემრიელი, სატენდერო და წვნიანი კერძი.

იმ batter შეიძლება მოხარშული ხორცი ღორის ხორცი, ხორცი, ფრინველი და კიდევ ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა crab ხორცი - ვინმეს მოსწონს, რომ აღარ.

რა თქმა უნდა, ეს შესაძლებელია, გარეშე ado, აურიეთ კვერცხი ფქვილი და სანელებლები. ეს იქნება მარტივი batter, ეს შეიძლება ამოთხრა ცალი ხორცი და ფრაის წელს პან. უფრო დახვეწილი გემო ხორცი ადრე frying უნდა ცოტა სცემა off. პატარა ცალი დაჭრილი ხორცი, ნაკლები დრო არის საჭირო მისი გამოწვა. ეს არის საუკეთესო გზა საზ ფრინველი.

როგორ საზ ხორცის batter განსხვავებულად? არსებობს რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები, ცოტა უფრო რთული, ვიდრე პირველი. მაგრამ ხორცი არის ბევრად უფრო გემრიელი.

ხშირად batter მომზადებული სახამებლისაგან ნაცვლად ფქვილი. ძირითადად ეს არის სხვადასხვა ჩინური კერძები. რა თქმა უნდა, ამ რეცეპტები, სხვადასხვა ფაქტორების არ განიცადა გარკვეული ცვლილებები.

ეს იყო ერთ-ერთი იმ კვება განხილული იქნება: ხორცის batter სახამებელი. 200 გრამი მჭლე ღორის უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ცალი სწორი ფორმა. მაშინ აუცილებელია ავურიოთ ორი კვერცხი, 100 გრ სახამებელი, 2 tablespoons ყურძნის ძმარი ემატება კოვზი შაქარი და მარილი გემოვნებით. ხორცის გავრცელებული batter და შემდეგ კოვზი scooping up ნაჭერი ხორცი და მცირე რაოდენობით batter, გავრცელებული ცხელი frying პან, აურიეთ Fry რამდენიმე წუთში ერთ მხარეს და შემდეგ სხვა.

შეგიძლიათ საზ ხორცი batter გარეშე კვერცხი. მაგალითად, სახამებელი რომელმაც შერეული წყალი და სანელებლები. ამ დოკუმენტის საფუძველზე, batter ემზადება ერთი ჩინელი ხორცის კერძები. კიდევ ერთი თვისება ეს კერძი, რომ სანამ დაიწყება frying ხორცისა, ეს უნდა დარჩეს სახამებლის batter 20 წუთი.

გარდა ამისა, რეცეპტი, ეს ხორცი უნდა ემსახურებოდეს ერთად სოუსით. იგი მზად არის იგივე ზეთი, სადაც შემწვარი ხორცი. ამ ზეთი დავუმატოთ 2 tablespoons შაქარი და აურიეთ. მას შემდეგ, ხოლო შაქარი და კარაქი დაამატეთ ხახვი, წვრილად დაჭრილი. მისი შემწვარი ერთი წუთით, და შემდეგ დასძინა, წინასწარ შემუშავებული მინის ბულიონი და სოიოს სოუსი (2 tablespoons). მოუტანს მოვხარშოთ. In მდუღარე სოუსი დამატება დაჭრილი სტაფილო, წიწაკა და რამდენიმე კბილი ნიორი. ბოლო ნაბიჯი - დაასხით სოუსი დარჩენილი სახამებელი, მუდმივად აღვივებს შინაარსი პან. ეს სოუსი ადრე ემსახურება დაასხით ხორცის batter.

შემდეგი რეცეპტი, ხორცი ადრე დებს ის batter უნდა marinated. იმ marinade მზადდება 2-3 კბილი minced ნიორი, კოვზი შაქარი, მცირე სოიოს სოუსი და სანელებლები. პირველ რიგში, ნიორი შერეული შაქარი და დარჩა brew მისთვის, რათა წვენი. დაამატეთ სოიოს სოუსი და სანელებლები, როგორიცაა წიწაკა. ეს მარინადი გავრცელებული წვრილად დაჭრილი და სცემეს off ხორცი რამდენიმე წუთში.

ამ დროის განმავლობაში, გადაიზარდა პან და საზ batter სახამებელი და კვერცხი. ხორცის ცვლილებაზე batter და შემდეგ შემწვარი frying პან და რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს.

სრულყოფილი garnish ხორცისა in batter, რა თქმა უნდა, მოხარშული ბრინჯი და ბოსტნეული. თუმცა, თხოვნით მზარეული შეუძლია მოამზადოს ნებისმიერი სხვა მხარე კერძი.

თქვენ შეგიძლიათ Fry in batter და სხვა პროდუქტები. მაგალითად, საუზმე არის იდეალური ყველის batter.

250 გ მყარი ყველი დაჭრილი შევიდა მოედანზე დისკო მხარეს 6 სმ და დაახლოებით 6 მმ სისქის. Batter ყველის დამზადებული ჩაის კოვზი ფქვილი, კვერცხი და 4 tablespoons მსუბუქი ლუდი batter დაამატოთ სანელებლები. ყველის dipped in batter და შემწვარი ცხელ ნავთობის სანამ crisp. ამოიღონ ჭარბი ზეთი, მზა ყველის თქვენ უნდა დააყენოს ქაღალდის პირსახოცი.