Profiteroles: ცომი რეცეპტი. Cream profiteroles

Profiteroles - გემრიელი და calorie დესერტი. ცომის მოსამზადებლად პროდუქტების მიხედვით იგივე რეცეპტი. ითვალისწინებდეს ამ დესერტი არის შერჩეული კრემი profiteroles. აქ არის რამოდენიმე დიდი რეცეპტები.

Profiteroles. ტესტი მეთოდი

ერთი ჭიქა წყალი დაასხით შევიდა პან, ნახევარი შეკვრა კარაქი და ცოტა მარილი. მოუტანს მოვხარშოთ, აღვივებს მუდმივად. რჩეულებში ორას ორმოცდაათი გრამი ფქვილი და აურიეთ. ფქვილი უნდა brew და აკავშირებს წყალი. ცომი თანდათან გარდაიქმნა ბლანტი და მკვრივი com. სითბოს საჭირო ორი-სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ამოღება, სითბო, ზემოთ ოდნავ და დაიწყოს დასძინა კვერცხი ერთ დროს, ყურადღებით vymeshivaya. უბრალოდ უნდა ხუთ კვერცხები. ცომი უნდა მიიღოს stringy და წებოვანი.

აკრიფეთ ამ პაკეტში და შესუსტებას საკონდიტრო საცხობი ფურცელი greased ზეთით. Billets bake დაახლოებით ორასი გრადუსი ნახევარი საათით. მთავარი წესი: არ გახსნა ღუმელი. თუ ეს არ არის მხედველობაში, მაშინ პროდუქტის სავარაუდოდ დაეცემა off. Profiteroles უნდა მიიღოს ცარიელი და აქვს ოქროს ქერქი.

Cool პროდუქცია და შეავსოთ თქვენი საყვარელი კრემი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე cooking პარამეტრები.

Profiteroles "Caloric"

ეს რეცეპტი იყენებს custard შოკოლადის კრემი. Profiteroles საფუძველს ამზადებს, როგორც ზემოთ აღწერილი. მოდით cool მათ და "ჯიბეში".

ახლა ჩვენ დავიწყოთ მომზადება custard შოკოლადის კრემი.

Whisk ორი კვერცხები. რჩეულებში მათ დიდი კოვზი კაკაოს ფხვნილი, ყავა და სამოცი გრამი ფქვილი. საფუძვლიანად knead ცომი, რომ არ არსებობს სიმსივნის. სანიშნეს ცოტა რძე. წონა უნდა გამოიწვიოს თავის მხრივ თანმიმდევრულობა მსგავსი სქელი კრემი. ცხრაას გრამი რძე უნდა დააყენოს ცეცხლი, მოუტანს boil. აღვივებს მუდმივად, შეიყვანოთ კვერცხი ფქვილი მასა. რჩეულებში ორას ორმოცი გრამი შაქარი, ამცირებს სითბოს და simmer. რა თქმა უნდა მუდმივად აურიეთ კრემი მასობრივი ასქელებს. დასჭირდება ოცდახუთი წუთი. Cream მაგარი.

შეკვრა კარაქი, სცემეს ერთად მიქსერის. დამატებითი მცირე ნაწილი შევა კრემი. Whip ეს კარგია. ნახევრად მზა პროდუქტი დაამატოთ ორი გახეხილი შოკოლადი ბარები. შეავსეთ კრემი საკონდიტრო ფორმები მეშვეობით შპრიცი. დესერტი მზად.

Profiteroles ერთად custard. ეტაპობრივად რეცეპტი

ეს კერძი დრო და ძალისხმევა სჭირდება.

დასაწყისისთვის, აქცენტი თუ როგორ უნდა საზ custard for profiteroles.

შეურიეთ ორი მესამედი ჭიქა შაქარი დიდი კოვზი ფქვილი. გაყოფილი ცომი ორი კვერცხები. აურიეთ კარგად. დაასხით ერთი ჭიქა რძე, აურიეთ სანამ ერთიანი. მიზანშეწონილია დაამატოთ თბილი სითხე (40 გრადუსი). ეს დააჩქარებს სამზარეულო. განათავსეთ ნაღები პატარა ცეცხლი. აღვივებს მუდმივად, საზ სანამ "pant". სცემეს ორმოცდაათი გრამი დარბილებული კარაქი, დაამატეთ ლიმონის ცედრა, ვანილი და თქვენი საყვარელი არომატი. Cream მაგარი.

ახლა გაგრძელება შევსების profiteroles. ამისათვის, შეავსოთ კრემი საკონდიტრო შპრიცი , და მიღების ხვრელი ბოლოში, "პერსონალის" profiteroles.

შემდეგი, რათა fudge. ამისათვის, გათბობის ორასი გრამი კრემი და დნება მათი ნახევარი შოკოლადის ბარები. მიმართვა icing ტორტი. წერა მშრალი და შეიძლება მიწოდებული.

Profiteroles ცილის ნაღები, შოკოლადის და კარამელის

დესერტი გამოდის ძალიან გემრიელი.

პირველ რიგში, მოამზადოს კრემი profiteroles. ოთხი მაცივარში კვერცხი თეთრების whip ერთად მიქსერის. პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაიწყოს დაბალი სიჩქარე, მაშინ თანდათან გაზრდის სიჩქარე. ეს უნდა შექმნან ქაფი. შემდეგი, თანდათან დავამატოთ რვა დიდი კოვზით icing შაქარი, განაგრძობენ whisk. შედეგად, უნდა მიიღოთ სქელი ფუმფულა მასა. სანიშნეს პატარა კოვზი ლიმონის წვენი და ნაზად აურიეთ.

ფრაგმენტი profiteroles. ჩვენ შეავსოთ მათ კრემი და sprinkle ერთად დაჭრილი შოკოლადი. Close lid ნამცხვრები. ჩაასხით სითხე კარამელის.

მისი მომზადება თქვენ უნდა გავაკეთოთ შემდეგ. შეურიეთ ერთი ნაწილი წყლის ორ ნაწილად შაქარი. დააყენა პატარა ცეცხლი და მუდმივად ჩაერიოს. შაქრის უნდა გაიხსნას. გათბობა გაზრდის მაქსიმალური. Boil, მუდმივად ერეოდა. ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა იყოს ოქროს. როდესაც ტემპერატურა მიაღწევს ას ოთხმოცდაათი ხუთი გრადუსი, თქვენ უნდა დაიწყოს დასძინა, წყალი. ეს იქნება იგივე თანხა, როგორც პირველი. რა თქმა უნდა მუდმივად whisk ნარევი. მას შემდეგ, რაც ხდება ერთი, კარამელი მზად.

Profiteroles ერთად ხაჭო ნაღები და მარწყვით

ეს კერძი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა.

Cream profiteroles ამ რეცეპტი თქვენ უნდა საზ პატარა წინასწარ, რადგან ის უნდა გადარჩეს მაცივარი.

პაკეტი უცხიმო ხაჭო whip დიდი კოვზი შაქრის ფხვნილი და jar იოგურტი. კრემი უნდა იყოს ერთიანი. ბოლოს დააყენა ნახევარი შეკვრა კარაქი და სცემეს კარგად. Cream დამთავრდება მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. შეავსეთ მათ profiteroles. საფარის ნაჭერი მარწყვი. დესერტი sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და ემსახურება მაგიდასთან.