Baked კარტოფილის და ვარიაციები ამ კერძი

კარტოფილის კერძები - ტრადიციული საკვები რუსეთის სამზარეულოთი. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს მშვენიერი root ბოსტნეულის შეიძლება დამზადდება უზარმაზარი მრავალფეროვანი კერძები, როგორიცაა წვნიანები და დამთავრებული desserts.

მაგალითად, თუ თქვენ მიიღოს კერძი, როგორიცაა casserole of კარტოფილი, ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ გთავაზობთ სხვადასხვა cooking პარამეტრები. საფუძვლებს, შეგიძლიათ მიიღოს უმი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან გახეხილი ნახმარი, ან ადრე მოხარშული და mashed პიურე და დაჭრილი. და რამდენი სხვადასხვა ტოპინგები შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, რომ! იყიდება casseroles შეიძლება მოხარშული საქონლის ხორცი, ბოსტნეული, თევზი, ქათამი, კვერცხი და სოკო. უბრალოდ არ არის ჩამოთვლილი?

მაგალითად, საზ კერძი, როგორიცაა casserole of მოხარშული კარტოფილი სოკოთი მოითხოვს boil კგ სუფთა კარტოფილი და ხილ მოამზადოს განხილვას და დასძინა, 2 tablespoons კარაქი და ერთი ჭიქა თბილი რძე. Massu სცემეს ერთად მიქსერის და დანერგვა უმი კვერცხი, განაგრძობენ whisk. მოაყარეთ მარილი, ჯავზი და წიწაკა.

იმავდროულად, მოამზადოს სოკოს შიგთავსით, ჭრის ნაჭერი ფუნტი სოკო და ფრაის მათ ერთად ხახვი მცენარეული ზეთი. ჩაყრა და დაამატოთ ზოგიერთი მარილი და სეზონის გემოვნებით.

ახლა საცხობი კერძი ან პან, რომელიც შეიძლება ღუმელი. Grease ეს ზეთი და sprinkle ერთად breadcrumbs. ახლა ჩვენ ჩაუყარა out სახით ნახევარი კარტოფილი, flatten. Top - მომზადებული სოკო, და შემდეგ დარჩენილი კარტოფილის. კიდევ ერთხელ, ყველა ჩვენ flatten, გავრცელდა მცირე ცალი კარაქი. სურვილისამებრ, პოხავს კრემი. Bake დაახლოებით 20-30 წუთი ღუმელში. სწორედ ამ casserole კარტოფილი ერთად ბოსტნეულის სალათი.

ამავე რეცეპტი შეიძლება მოხარშული ხორცი casseroles მცენარეული (მაგ, ბადრიჯანი ან შემწვარი კომბოსტო), ხორცი (ძეხვი) ან თევზი.

მაგრამ casserole კარტოფილი, რომლის ნედლეული ფესვები გამოიყენება. მომზადება ამ კერძი, გარდა ამისა, კარტოფილი, უნდა ხახვი, ქათმის (შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს თევზის ან საქონლის ხორცი), პომიდორი, ყველი, სეზონი გასინჯვა, და მაიონეზი.

Peeling კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი დაახლოებით ორი მილიმეტრამდე სისქის. სეზონი მარილი კარტოფილი და sprinkle თქვენი საყვარელი სანელებლები. შემდეგ გავრცელდა იგი ფორმა, რომელიც წინასწარ lubricated ზეთით.

ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და გავრცელების თავზე კარტოფილი. ახლა ჩვენ ვაწარმოებთ ხორცი კომპონენტი ჩვენი casseroles. თუ ეს არის ქათმის ან თევზის ფილე, მაშინ იგი უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, გავრცელდა შემდეგი Casserole, sprinkle მარილი და პილპილი. გამოყენებისას minced ხორცი, თავისი პირველი სეზონი, დავამატოთ ცოტა წყალი და გავრცელებული თანაბრად მთელ ზედაპირზე ბოსტნეული.

პომიდორი უნდა გაიწმინდოს კანი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. თუ თქვენ იყენებთ სახეობის ალუბლის პომიდორი, მათ უნდა უბრალოდ განახევრდა. Pudding sprinkled ერთად ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დავამატოთ ცოტა წყალი, რომ მას მხოლოდ ცოტა დახურული bedplate.

ჩვენ დასვა ღუმელი 150 გრადუსზე და bake ტემპერატურა ოცდაათი წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა, შეამოწმოს plug თუ კარტოფილი ადვილად pierced, რომ casserole თითქმის მზად არის.

ახლა ჩვენ sprinkle ჩვენი ყველის ასორტი და დაბრუნება მაიონეზით grease. ჩვენ დასვა ღუმელი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენი casserole კარტოფილი მზად ემსახურება.

და შეგიძლიათ საზ casseroles და უშედეგოდ. მაგალითად, ეს რეცეპტი შეიძლება გახდეს sautéed კარტოფილი ყველით. კარტოფილი ეს კერძი მზად არის, ისევე, როგორც წინა რეცეპტი. შემდეგ გავრცელდა იგი mold და დაასხით კრემი (რძე). სითხე უნდა იყოს იმდენი, რომ ეს არის ფლეში ერთად კარტოფილი. გამომცხვარი კარტოფილი ღუმელში ტემპერატურა დაახლოებით 150 გრადუსი სინაზეს. მაშინ casserole მოხსნა, thickly sprinkled ერთად ყველის თავზე და მიდის უკან ღუმელი სანამ crisp.