Baked ძროხის ერთად მწვანილი. გემრიელი და არომატული კერძი

როდესაც cooking ძროხის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა მწვანილი. ისინი ძალიან კარგად არიან კომბინირებული ამ ხორცისა და საოცარი არომატით. Baked ძროხის ასევე შეესაბამება კარგად ბოსტნეული და სხვადასხვა მხარის კერძები.

Baked ძროხის ერთად მწვანილი არის გემრიელი კერძი, რომელიც შეიწოვება არომატი მშრალი მწვანილი. მისი მომზადება ჩვენ დაახლოებით ერთი კილომეტრის ძროხის ფილე. სასურველია, თუ ეს კარგი ნაჭერია. მას შემდეგ, რაც ჩვენ დაიბანეთ, აუცილებლად უნდა გამოშრობა ხორცით პირსახოცი. შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს ნარევი. ჩვენ დაამატეთ მაიონეზი (4 tablespoons), თაფლი (ორი tablespoons), ცოტა მარილი და პილპილი, ასევე სხვადასხვა მშრალი მწვანილი. შეგიძლიათ მიიღოთ რეჰანი და ოგრეანო ან ნებისმიერი სხვა მწვანილი არჩევანი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გავრცელება ამ ნარევი საქონლის ხორცი ფილე. შემდეგ 5-6 საათის განმავლობაში გამოგვიგზავნით ხორცს გრილ ადგილას, ისე, რომ ის არის marinated.

ამ ხნის შემდეგ ჩვენ ვაგროვებთ ძროხას და დავამზადეთ საცხობი, რომელიც განკუთვნილია საცხობი. შემდეგ დაამატეთ ნარევი და წვენი, რომელშიც ის იყო marinated. ჩვენ ვიღებთ საცხობი უჯრაში და მოათავსეთ ხორცის ტომარა. ერთი საათის განმავლობაში ღუმელში გავგზავნით 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე.

როდესაც ხორცის მზად არის, ჩვენ მას ღუმელიდან გამოვყავით და დავჭრათ მასთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით შედეგად წვენი. ვემზადებით ბოსტნეულით.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კილიტა bake ხორცი. ეს კარგად აწარმოებს გამომცხვარი ძროხის ცალი და მთელი. ძვლების გარეშე ძროხის ნაჭრილია. ჩვენ ვამზადებთ მას საცხობი. ჩვენ სუფთა ნიორი და სტაფილო. შემდეგ დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები შევსება მათ ხორცით. ჩვენ გავაკეთებთ პატარა ჩანასახებს და მასზე ბოსტნეულს ვამზადებთ. ამის შემდეგ, რცხვენია ნაჭერი ხორცით სანელებლები და მარილი.
შემდეგი, მიიღოს ნაჭერი კილიტა და დაამატოთ იგი ორჯერ. შუა წისქვილზე ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. მასზე ახალი მწვანილი დავყავით. მიიღეთ ოხრახუში, კამა და ნებისმიერი მწვანილი თქვენი არჩევანი. თავზე ამ ბალიში ხახვი და მწვანილი ქმნის ნაჭერი ხორცი. ყველა მხარეს, ჩვენ ასევე overlay იგი ხახვი და მწვანილი და გადაიტანოთ კილიტა კარგად.

ჩვენ საჭმელს ვახდენთ და დავასახლებთ იქ ჩასმული ხორცით. ჩვენ ამას ქარის ყუთში ვდებთ. ჩვენ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში კარგად გაცხელებული ღუმელში. ჩვენ ვცდილობთ ხორცის მზადყოფნას. თუ თქვენ გჭირდებათ მეტი bake, მაშინ გადაიტანოთ კილიტა ისევ და განათავსეთ იგი ღუმელში.
თუ ხორცი წინასწარ მარინირდება, სამზარეულო დრო ოდნავ შემცირდება. და თუ იყენებთ Provençal მწვანილი და ნიორი marinade, გემოს მომზადებული კერძი იქნება გემრიელი. ჩვენ კარგი ნაჭერი tenderloin და მოამზადებენ. შემდეგი, ჩვენ ვსხამთ ხორცს ნიორით, რაც შეურაცხყოფას აყენებს. შეურიეთ მარილი, მშრალი მდოგვი და პროვანსული მცენარეების ნარევი. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. ამ მარინადთან ერთად ხორცის ნაჭერი გავავრცელეთ და რამდენიმე საათში დავტოვე. ამის შემდეგ, bake ხორცის სპეციალური ყდის ან უბრალოდ brazier. ყუთში, თქვენ უნდა დაამატოთ pickle და Pierce იგი ზემოდან რამდენიმე ადგილას. თუ თქვენ საზამზარეულში ხარ, მაშინ დროდადრო წყალი წვენით ხორცით. როდესაც გამომცხვარი ძროხის მზად არის, ჩვენ მას out და გაჭრა ის ნაწილი. ასეთი ხორცი შეიძლება მსახურობდეს ბრინჯით და ბოსტნეულით.

მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი მრავლდება რბილი და რბილი. ეს მიიღწევა გრძელვადიანი ლტოლვის მეშვეობით. რეცეპტი ძალიან მარტივია. ჩვენ დავჭრათ ხორცს ნაჭრებად და დავამატეთ მასში. ბოლოში წინასწარი საჭიროება დაასხით ცოტა ზეთი. ჩვენ დავჭრათ ხახვი ზედნაირებით ან სხვა ნაჭრებით. სტაფილო უნდა მოხდეს მსხვილ ნაწილაკზე და გადააჭაროთ ხორცს. შემდეგ იზრდება სანელებლები და მარილი. და ბოლოს, ჩვენ დააყენა კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები. დაამატეთ ცოტა წყალი და დავსვათ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. Baked საქონლის ხორცი მზადდება multivark გარეშე ბევრი უბედურება. მიირთვით ეს ბოსტნეულით და ნებისმიერი მხარე კერძით.