Brizol ქათამი: რეცეპტი

Brizol ისე, როგორც roasts და სტეიკი, არ არის კერძი, და მოკლე აღწერა მომზადება. როგორც თქვენ ალბათ მიხვდები, დასახელება, ჩვენ გამოვიდა ამ გზით სამზარეულო ფრანგული. "Brizol" ითარგმნება, უბრალოდ, "შემწვარი კვერცხი." არის თუ არა ეს თქვენთვის მომზადება ამ ტექნოლოგიის ახალი არ არის? რამდენი ჯერ არ ოდესმე ადრე გავრცელდა chops, სტეიკი, თევზი და ბოსტნეული შევიდა პან, დიპლომატიური მათ მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და მარილი. საფრანგეთის მოწოდება ამ batter "lezone". Egg shell იცავს პროდუქტი საშრობი გამოწვის, ზედმეტი ცხიმის შეღწევა და დაქუცმაცებას. დიპლომატიური lezone შეიძლება ბევრი პროდუქცია: სოკო, ბრიუსელის კომბოსტო, ხორცი, თევზი, ყველი. მაგრამ დღეს ჩვენ შევხედოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს Brizol Chicken.

რატომაა lezone?

საინტერესოა, თუ რა გამოყენება batter. ყოველივე ამის შემდეგ, ქათამი და ასე რომ საკმაოდ გემრიელი და სატენდერო სახის ხორცი. რატომ გვჭირდება თანხლებით კვერცხი? განვმარტავთ, როდესაც ჩვენ ფრაის მარტივი chops, განსაკუთრებით გრილი, ხორცი გამხმარი. თუ დავუმატებთ fat პან (ჩვენ ვრცელდება მეთოდით fryer), ჭარბი ნავთობის გახდის გზა შევიდა პროდუქტი და burger იქნება ძალიან მძიმე კუჭის. დამარილებული კვერცხი frying ქმნის სახის ჭურვი იცავს ნაზ ქათამი ზედმეტი სიმშრალე. შედეგად, კერძი წვნიანი. რა თქმა უნდა, კვერცხი ოდნავ ზრდის calorie. Brizol Chicken აქვს კვების ღირებულება 148 კკალ წინააღმდეგ ას თხუთმეტი ჩვეულებრივი "შიშველი" chops. და თუ ჩვენ დივერსიფიკაცია batter ფქვილი, კრემი ან ყველი, თქვენ ყველა 183 კალორია დღეში ასი გრამი პროდუქტი. მაგრამ კვირაში ერთხელ მკურნალობა თავს yummy არ არის ცოდვა.

ზოგადი ჩარჩო მომზადება

როგორც სახელი ვარაუდობს, უფრო სწორად, მისი თარგმანი, "Breeze-ol" - არის რაღაც შემწვარი კვერცხი. მზარეული შეიძლება ამდენი რამ. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ექვემდებარება ჩვენ - როგორ Brizol Chicken, აქცენტი ამ სახის ხორცი. ეს შეიძლება იყოს გატეხილი ცალი (სარძევე ჯირკვლის, მკერდის) ფრინველი, არამედ დაფქული mince. ეს უკანასკნელი მეთოდი ითვლება ყველაზე ავთენტური chefs. უმჯობესია, არ გამოიყენოს ხორცის grinder და წვრილად ხაზი ქათამი დანა. კერძი ჰქონდათ სახის ბურგერები, იგი დასძენს უმი კვერცხი. ყველაზე ხშირად Brizol მორგებული შემდეგ გამოწვის სანამ მოხარშული ღუმელი. ისინი სხვადასხვა ბოსტნეული და ყველი priporashivayut. კლასიკური რეცეპტი Brizol ვარაუდობს მინიმუმამდე მილის პროდუქტები, როგორიცაა ბლინები. როგორც ხედავთ, frying კვერცხი ტექნოლოგიების ხსნის ფართი ფანტაზია.

Brizol of chicken: რეცეპტი for chops

ჩვენ ვიწყებთ მარტივი მეთოდი მომზადება. ხუთ ქათამი ძუძუს, დაჭრილი ყოველ ნახევარ გასწვრივ მარცვლეულის. გარეცხეთ და მშრალი ქსოვილით. კარგი Otobaya თითოეული ნაჭერი ხორცი. ახლა ჩვენ გავაკეთებთ lezone: სამი კვერცხი მარილი გემოვნებით და whisk whisk. არ აყვავებულ ქაფი ბისკვიტის ცომი და ასე მსუბუქად, სანამ პირველი bubbles. შეიძლება განსხვავდება lezone სანელებლები (თუნდაც შავი პილპილი) და მწვანილი - რეჰანი ან oregano. იმისათვის, რომ batter არ გავრცელდება ქათამი chops, შეგიძლიათ დაასხით შევიდა ეს ცოტა, უბრალოდ კოვზი ფქვილი. ახლა ჩვენ გაგრძელება frying. Preheat frying პან ზეთით. Chops, ერთი dipped in batter და გავრცელდა შევიდა ცხელ ცხიმი. Fry Brizol ქათამი ორი წუთის თითოეულ მხარეს, მაშინ გადაადგილება საცხობი. ორი დიდი პომიდორი დაჭრილი შევიდა ფართო რგოლები. ლამაზად გახრწნის მეტი ქათამი chops. Sprinkle 200 გრამი გახეხილი ყველი. განათავსეთ Brizol საცხობი preheated ღუმელი. კვარტალში საათში bake ზე 200 ° C. მიირთვით ხილ ან მოხარშული ბრინჯი.

Brizol რამდენიმე

სამასი გრამი ქათმის mince. რჩეულებში შიგთავსით უმი კვერცხი, კოვზი თეთრი პური crumbs, მარილი და სხვადასხვა სანელებლები. აურიეთ მასა. ფორმირება ნამცხვრები, რომლებიც ასახული moistened lattice საბადებელს ან ჩვეულებრივი saucepan. Volem ჭურჭელი ბოლოში ცოტა წყალი, ისე, რომ მისი დონე არ მიაღწევს ხორცი. დახურვა სახურავი და მოუტანს მზადყოფნა. Brizol ქათამი რამდენიმე უბრუნდება და გააფართოვოს გადატანა დისკო. Polem მდნარი კარაქი და sprinkle ერთად დაჭრილი ახალი მწვანილი. გარნირი წარადგენენ მოხარშული ბრინჯი.

Brizol Chicken რეცეპტები "ღვიძლის"

მოდით არ გამითიშა ძუძუს და ფილე. მოდით ცდილობენ, რათა გემრიელი Brizol ფრინველის ღვიძლი. Soak თეთრი crumb buns რძეში. ექვსასი გრამი წვივის ქათმის ღვიძლი მეშვეობით grinder ან ბლენდერში. ერთად ნათურა გავაკეთოთ იგივე. ჩადება შიგთავსით. ამისათვის, გაერთიანდება ხახვი, ღვიძლის და ნაზად squeezed ფუნთუშა. ჩვენ knead, წიწაკა და მარილი. როგორც batter გამოიყენებს კვერცხი, ფქვილი და მარილი. თბება frying პან ზეთით. Minced ჩამოყალიბდეს ტორტი, დიპლომატიური მათ batter და ფრაის ორივე მხარეს, სანამ flush. იმისათვის, რომ ეს კერძი არის სრულყოფილი ხილ for garnish.

ფრინველის omelet

თუ თქვენ ეძებს საიტი სამზარეულო Brizol Chicken, ფოტო იმყოფება რაღაც საოცრად გავს ჩვეულებრივი გაზაფხულზე რულონები. სხვათა შორის, ეს არის ერთ-ერთი კლასიკური რეცეპტები კერძები. რა არის განსხვავება Brizol pancake? ის ფაქტი, რომ ჭურვი roll არ არის გამოცდა, და scrambled კვერცხი. იმის გათვალისწინებით, რომ კვერცხი გემრიელი ცხელი, დატოვოს იგი მოგვიანებით სამზარეულო. ახლა, მოდით, შიგთავსით. 600 გრამი minced ქათამი დაამატოთ საკუთარი გემოვნების მარილი, წიწაკა, შავი პილპილი და ხმელი რეჰანი. Podillya bit, კვარტალში ჭიქა ადუღებულ წყალში. შეურიეთ კარგად minced. ცალკე თასი დაკავშირება 50 მლ მაიონეზი გულუხვი pinch დაჭრილი კამა და სამი დაქუცმაცებული ნიორი კბილი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს საცხობი omelet. შეურიეთ თასი სამი კვერცხი და 50 მლ რძე, მარილი და პილპილი. მცირე პან ბლინები გადაიზარდა კარაქი, დაასხით მისი ნაწილი omletnoy მასა. მას შემდეგ, რაც 2-3 წუთის, ყურადღებით ჩაებარებინა. როგორც წესი, მიღებული 3-4 ბლინი. გავრცელებული ჩაყრა მათ, თავზე დააყენა მაიონეზი. ძებნა roll, როგორიცაა Shawarma. გავრცელებული ნედლეული Brizol საცხობი კერძი, წინასწარ carpeted პერგამენტის ქაღალდი. Sprinkle გახეხილი ყველი (დაახლოებით 50 გრამი) და მითითებული ორმოცი წუთი ღუმელში იწვის 200 C.

lazy Brizol

ეს არის ე.წ., და უნდა ვიმუშაოთ. 200 გრ სუფთა სოკოს შემწვარი მცენარეული ზეთი. კიტრი დავჭრათ შევიდა ჩხირები, აურიეთ ორი tablespoons გახეხილი ყველი. მზა სოკო რჩეულებში დიდი კოვზი არაჟანი და მცირე ნახევარი - მდოგვის, squeezing clove ნიორი. შეურიეთ ორი მასები. ეს შევსება. და ახლა მოამზადოს საკუთარი ბლინები. სამ დიდ tablespoons minced ქათამი ცდილობს მართოს ორი კვერცხები. მარილი, სეზონი თქვენი საყვარელი სანელებლები. გამოყენებამდე კოვზი რძე და ჩაი - მცენარეული ზეთი. ფრაის ერთ მხარეს საფარქვეშ. გთხოვოთ, ჩვენ შევინარჩუნოთ ფაქტიურად 1-2 წუთის განმავლობაში. ახლა ყურადღება: პირდაპირ პან დააყენა Brizol ქათმის ჩაყრა, რომ დაკავებული იყო მხოლოდ ერთი ნახევარი წრე. ჩვენ blanking უფასო ბოლოს და გამართავს სახურავი დაახლოებით ერთი წუთი. როდესაც ემსახურება დაასხით semicircles კარაქით და sprinkle მწვანე ხახვი.

ზაფხულში Brizol

ჰოლანდიური ყველი (150 გ) მოჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები. ჩვენ აირჩიოთ რამდენიმე ლამაზი sprigs ოხრახუში. ორი პომიდორი დაჭრილი შევიდა მრგვალი ნაჭერი. სადღეგრძელო Brizol ქათამი, ჩვენ გვჭირდება თასი და ბრტყელფირფიტიან. ჩვენ დააყენა ცეცხლი პან ბლინები, დავასხათ ცოტა მცენარეული ზეთი. დაიყოს კვერცხი შევიდა თასი. ოდნავ შეირყა თეთრი და გული აურიეთ კარგად. ჩაასხით გადატანა ბრტყელფირფიტიან. ჩვენ გავრცელდა პატარა minced ქათამი. ყურადღებით cant plate მეტი პან, ისე, რომ შინაარსი არ გააკრიტიკა და ნაზად დაეცა მის. Fry ორივე მხარეს. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ბლინი ჯერ კიდევ ცხელი, დააყენა მისი ყველი, ოხრახუში და ტომატის წრეში და გახდეს რულონები.