Მზადება ზამთრის: კიტრის beets ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის

Marinating არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტიპის სახლში საკონსერვო. ასე რომ, მთავარი დამაკონსერვებელ მოქმედებს ძმარი, რომელიც შეუძლია აღკვეთოს გამოჩენა მიკროორგანიზმები. ამდენად, იგი უზრუნველყოფს უსაფრთხოების პროდუქტები. როდესაც შენარჩუნების ძმარი მოთავსებული marinade ან კონტეინერი თავად მომზადებული ბოსტნეული, სანელებლები. გარდა ამისა, ასხამს ემატება შაქარი, სუფრის მარილი, და სხვადასხვა სანელებლები რომელიც სიაში წარმოდგენილია თითოეული რეცეპტი. სუნელების გაავრცელოს კონკრეტული არომატი და გემო, და მათი შემადგენელი ეთერზეთები იმოქმედოს, როგორც დამცავი. დღეს ჩვენ შევხედოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კიტრის beets ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის. პირველ რიგში, მზადება შენარჩუნებას საკვები დაიბანეთ, სუფთა და დაჭრილი, მოხარშული ან marinated ახალი ან განთავსებული ქილებში შევსებული და დაფარული მარილი და სანელებლები. თუმცა, საუბარი ამ უფრო დეტალურად.

კიტრის beets

შემადგენლობა: beets, დაფნის ფოთოლი, peppercorns. იყიდება marinade: ერთი ლიტრი წყალი მიიღოს ასი გრამი შაქარი, ასი გრამი მარილი, ასი გრამი ძმარი.

მომზადება. სანამ კიტრის beets ზამთარში, აუცილებელია სარეცხი და boil. მაშინ ეს არის გაიწმინდა და მჭიდროდ დასვა ქილებში, ჭრის დიდი ხილი შევიდა ცალი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, პილპილი, მიხაკი, გემოვნებით. ბანკები, სარეცხი და დაასხით მეტი მდუღარე წყალი.

სამზარეულო marinade

წყალი, მოუტანს boil, დაასხით შევიდა ბანკები და დატოვოს ათი წუთი, რომელიც მოიცავს მათ სახურავები. შემდეგ დაიწია, მარილი ემატება თხევადი, ძმარი და შაქარი, boil. ისევ და ისევ, დაასხით ჭარხლის და roll მოიცავს. Tara flipped თავდაყირა და შემოწმება ტბები. მზა პროდუქტი კარგად შეეფერება წვნიანები და ბორში.

ჭარხალი, კიტრის გარეშე სტერილიზაციის

მისი თქმით, ეს რეცეპტი, beets შეიძლება შემოვიდა up for ზამთარში, და შეიძლება ინახება kapron სახურავები. ბოსტნეული საუკეთესო მიღებული ერთგვაროვანი ფერი, გარეშე თეთრი რგოლები cut.

შემადგენლობა: ჭარხალი იმავე ზომის. იყიდება marinade: ერთი ჭიქა წყალი, ორმოცდაათი გრამი ძმარი, კოვზი შაქარი, მარილი, ნახევარი კოვზი და რამდენიმე peas შავი და allspice, სამი კბილი, დაფნის ფოთოლი.

მომზადება. სანამ იქნება მომზადებული კიტრის beets ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის, აუცილებელია საზ ძირეული ბოსტნეული. იმავდროულად, რათა marinade. ამ მიზნით ყველა საჭირო ინგრედიენტები შერეული და მოხარშული რამდენიმე წუთში, მას შემდეგ, რაც ნაზავი იყო დამთავრდება.

ბოსტნეული გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა ზოლები ან კუბურები, ასახული წინასწარ მომზადებული ბანკის მიერ, რომელიც შემდეგ დაამატოთ spoonful ძმარი. შემდეგი მოსაკლავად გაცივებული ჭარხლის მარინადი და რულონებში.

მარტივი რეცეპტი საკონსერვო beets

შემადგენლობა: პატარა ფესვები. ნერგი: ერთი ლიტრი წყალი, და ორმოცდაათი გრამი მარილი.

მომზადება. კიტრის beets ზამთრის ხდება შემდეგნაირად. სტერილური ქილებში დააყენა დაჭრილი ცალი ბოსტნეული და დაასხით ცხელი marinade. Tara შემდეგ flipped თავდაყირა და დამთავრდება.

ჭარხალი ზამთარში: კლასიკური რეცეპტი

შემადგენლობა: გაჯერებული ფესვები ერთგვაროვანი ფერი. ნერგი: ერთ ჭიქა წყალი, ორასი გრამი ძმარი, ერთი კოვზი შაქარი, მარილი კოვზი ნახევარი, ოთხი pea შავი პილპილი, ორი bay ტოვებს, დარიჩინი polpalochki.

მომზადება. მისი თქმით, ეს რეცეპტი პიკელებული beets ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის დამზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ამ მიზნით, ბოსტნეული გარეცხილი და მოხარშული, გაცივებული, გაიწმინდა და მოჭრილი შევიდა კუბურები. პროდუქტი ამოქმედდა კონტეინერი. ამის შემდეგ მიიღოს მომზადება marinade. ამისათვის, ყველა საჭირო ინგრედიენტები მოუტანს მოვხარშოთ და დაასხით ნარევი beets. მაშინ მისი საფარი ერთად lid და დატოვა თორმეტი საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში იქნება შესაფერისი ჭამა კიტრის beets ზამთარში. მთლიანად, ასევე შესაძლებელია მომზადება, მაგრამ მას სჭირდება შეარჩიო ფესვები მცირე ზომის. მაღაზიის ქილებში, მოიცავს პლასტიკური სახურავები გრილ ადგილას.

სწრაფი რეცეპტი პიკელებული beets

შემადგენლობა: ორი კილოგრამი ჭარხალი. იყიდება marinade: ნახევარი ჭიქა ძმარი, კოვზი შაქარი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი, სამი ხმელი კბილი.

მომზადება. ჭარხალი მოხარშული, გაიწმინდა და დაჭრილი თავისი შეხედულებისამებრ. ბოსტნეული მომზადებული წინასწარ განთავსებული სუფთა ქილებში და დავასხათ ცხელი marinade ჰერმეტულად დახურულ. კონტეინერის გახვეული პირსახოცი და გაემგზავრება ასეთი სახით, რადგან პროდუქტის დამთავრდება მთლიანად. მზად კიტრის beets ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ცალკე სალათი. ამ დაემატა მწვანე დაჭრილი ხახვი, მწვანილი, მცენარეული ზეთი. გარდა ამისა, კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ემზადება სალათები, ჭარხალი, წვნიანი და ასე შემდეგ.

ბოლოს და ბოლოს

ამდენად, მომზადება ზამთარში შენარჩუნებას ბოსტნეული არ არის ძალიან რთული. კიტრის beets ძალიან მარტივია, მთავარია - აირჩიოს სწორი root. ისინი უნდა იყოს პატარა, გაჯერებული უნიფორმა ფერი, გარეშე თეთრი წრეების cut. დაცვით პროპორციები მომზადება მარილწყალში, შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი და nutritious პროდუქტი რომ ბევრ ადამიანს გამოიყენოს როგორც standalone snack და მომზადება სხვადასხვა კერძები.