Წითელი თევზი - დელიკატესი რომ არის liking ყველა

ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და გემრიელი საკვები, რომელიც სასურველია მეტი ადამიანი დღეს არის წითელი თევზი.

მისი სახელი ასე appetizing თევზის მიიღო არა მხოლოდ მისი საოცარი CORAL ჩრდილში, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო, ხორცი სინაზის და გემო. იმის გამო, რომ ამ მიზეზის გამო, წითელი თევზი იღებს სიამაყე ადგილი ბანკეტზე და ცენტრალური პოზიცია ჯანსაღი დიეტა ნებისმიერი პირი.

სხვათა შორის, წითელი თევზი მსოფლიოში ეწოდება "რუსული" პროდუქტის, და ჩვენ კი არ boast მათი სრულყოფილი ცოდნა ამ დელიკატესი. ჩვენ შევეცდებით, რომ შეავსოთ ხარვეზები ცოდნის დახმარებით ამ სტატიაში.

მნიშვნელოვანია, რომ იცით, რომ გარდა იმისა, რომ საოცარი გემო და კვების წითელი თევზი აქვს სხვა არანაკლებ მნიშვნელოვანი თვისებები. მისი მთავარი უპირატესობა - მაღალი შინაარსი იშვიათი ბუნებრივი მასალები (ცხიმოვანი მჟავების) Omega-3. საკმარისი მონაცემები მჟავების ადამიანის დიეტა უზრუნველყოფს ნორმალური ქოლესტერინის დონე, ელასტიურობა და ძალა სისხლძარღვების, და გლუვი და აქტიური ნერვული სისტემის და ტვინის.

მისი თქმით, ბევრი სწავლა ეს დადასტურდა, რომ პირი ხშირად იყენებს წითელი თევზი, გაცილებით ნაკლებია სიმსივნით დაავადებული და ჰიპერტენზია, ძნელად განიცდის ხანგრძლივი დეპრესიის და ინარჩუნებს შესანიშნავი მეხსიერება სიბერის.

სხვათა შორის, ძველად დაიბარეს წითელი თევზი და წარმომადგენლები ზუთხი ოჯახს, თუმცა მათი ხორცი არ არის წითელი. ეს სახელი წარმოიშვა იმის გამო, რომ ძველად ყველა ლამაზი, იშვიათი და ძვირადღირებული წოდებული "წითელი". დღეს, ფრაზა "წითელი თევზი" ნიშნავს ორაგული, რომელიც მოიცავს ორაგული, კალმახი, ორაგული, chum, ვარდისფერი ორაგული, GRAYLING და COHO. ყველაზე პოპულარული და მოთხოვნადი კალმახი და ორაგული. ეს არის ისინი, რომლებიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულო.

On თაროებზე მაღაზიები სიმრავლის მრავალი სახეობის წითელი თევზი, ძირითადად, მისი გაყინული მდგომარეობაში. ასევე სარგებლობდა უპრეცედენტო მოთხოვნა დაფასოებული ვაკუუმი რჩეული ნაჭერი დამარილებული ორაგული, ორაგული ან კალმახი. ისინი იდეალური, როგორც საუზმე და სადღესასწაულო მაგიდასთან. თუ shoplifting yummy არ შეუძლია იყიდოს მდგომარეობაში წითელი თევზი და pickle თავს. ასეთი განსახიერება უდავოდ უკეთესი, ვიდრე მისი მაღაზია ანალოგი.

იმისათვის, რომ თევზის არ დაკარგა ყველა მისი სასარგებლო თვისებები, აუცილებელია, თუ როგორ უნდა საზ სწორად. ეს შეიძლება მოვხარშოთ, ფრაის და Stew, მაგრამ ეს არის საუკეთესო bake, რადგან ამ შემთხვევაში იგი შეინარჩუნებს ყველა მისი ნუტრიენტები უცვლელი. Red გამომცხვარი თევზი იქნება ცენტრალურ ნებისმიერი კერძი ლანჩი ან ვახშამი, თუმცა, თქვენ უნდა ყურადღებით დაიცვას რეცეპტი მისი მომზადების, ისე, რომ არ გააფუჭებს გემრიელი გემო.

ასე რომ, მოდით შევხედოთ ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები წითელი თევზი.

წითელი თევზი ნაღების სოუსით

ინგრედიენტები

• თევზის ფილე - 500 გ;
• ხახვი - 2-3 ცალი;
• ნაღები (20%) - 200 მლ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
• პომიდორი - 1-2 ცალი;
• ლიმონის წვენი;
• ოხრახუში, კამა;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• სუნელი თევზი ;
• ფქვილი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, პილპილი.

სამზარეულო იწყება გალღობა ფილე წითელი თევზი. გარდა ამისა, უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა და მოჭრილი შევიდა ნაწილი. შემდეგი ნაბიჯი: დააყენა ცალი თევზი კერძი, დავუმატოთ პილპილი, მარილი, დავუმატოთ სუნელები და ცოტა sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. თევზი უნდა აურიეთ და გაემგზავრება 5-10 წუთის განმავლობაში.

ზეთი უნდა მწვავე და ფრაის იგი წინასწარ roll in ფქვილი ფილე. თევზი შემწვარი ორივე მხარეს მეტი მაღალი სიცხე დაახლოებით 1.5-2 წუთი (სანამ crisp). შემდეგი თქვენ უნდა chop ერთი ხახვი და ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი დარჩენილი ზეთი.

მწვანილი და ნიორი უნდა წვრილად დაჭრილი. თასი ბლენდერი დაასხით ნაღები, დაამატეთ მათ ახალი მწვანილი, ნიორი და შემწვარი ხახვი. მთელი მასა საფუძვლიანად გაანადგურა, დაამატეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი და აურიეთ სანამ რბილი (რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის).

Pepper დაიბანეთ და გაწმენდა თესლი და ტომატის კანის უნდა მოიხსნას. შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭერი პომიდორი, წიწაკა რგოლები ან ზოლები (0.5 სმ) ნახევარი ბეჭდები და ხახვი (დარჩენილი).

შემდეგი, შეზეთვა ღრმა ცეცხლგამძლე კონტეინერი და დააყენოს ის ფილე ცალი (თანაბრად). თავზე თევზის დააყენოს ფენის ბოსტნეული, მაშინ თევზის ერთხელ. ამდენად ალტერნატიული ინგრედიენტები სანამ ისინი ამოიწურა. სასურველია, რომ ბოლო ფენა იყო ბოსტნეული. ჩაასხით ყველა ადრე მომზადებული სოუსი და საფარი. Simmer preheated ღუმელი (180-200 °) დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.

ღუმელი უნდა იყოს გამორთულია როდესაც boils ნაღების სოუსით, და თევზი გამართავს იქ 5-7 წუთი, სანამ საქმე მზადყოფნა. იმისათვის, რომ მაგიდაზე კერძი საუკეთესო მსახურობდა ცხელი. როგორც მხარე კერძი ვარიანტს მას რაც გსურთ.

მიირთვით საოცარი გემო!