Dumplings ფუნქციონირებს minced ქათამი

Dumplings ფუნქციონირებს და სადაც minced ქათამი - არის ერთი ბევრი ვარიანტი მომზადება ამ მშვენიერი, hearty სლავური კერძები. რეცეპტი dumplings ფუნქციონირებს minced ქათამი თავისთავად საკმაოდ მარტივია, მთავარია - სწორად მომზადება შიგთავსით.
აღწერა სამზარეულო კერძები:
როგორც ცნობილია, ტრადიციული მოხარშული dumplings სხვა ფითხები, მაგრამ მინდა გითხრათ, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ dumplings ფუნქციონირებს და სადაც minced ქათამი. ჩემი ოჯახი, მაგალითად, ძალიან პოპულარულია ამ dumplings - ისინი უფრო წვნიანი და სატენდერო მიღებული, განსხვავებით ჩვეულებრივი ravioli. რაც ყველაზე მთავარია, minced ქათამი იყო წვნიანი. Mince ვაკეთებ ხელით სენსორული მეშვეობით ხორცის grinder ქათამი thighs. იმის გამო, რომ ქათმის მკერდის ამჯამად არ მიიღოთ წვნიანი ხორცი, როგორც hips. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში მზა ქათმის mince. თუ ეს არის ხარისხი, მაშინ ravioli და ქათმის ხორცი აღმოჩნდება, ძალიან გემრიელია. ასე რომ, აქ მე მოხატული თქვენ ეტაპობრივად რეცეპტი dumplings ფუნქციონირებს minced ქათამი, და შემდეგ ეს მდე თქვენ!
დანიშვნის კერძები: კერძი შეიძლება მსახურობდა სადილი და ვახშამი და სადღესასწაულო Astola Island.
მთავარი ინგრედიენტები: minced ქათამი, ცომი, ფქვილი, ქათამი, ფრინველი.
კვება: ცხელი კერძები რუსული სამზარეულოს.
ინგრედიენტები:
- 8 ჭიქა ფქვილი;
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
- 2 კვერცხი;
- 2 ჭიქა თბილი წყალი;
- 1 tbsp. კოვზი არაჟანი;
- 2/3 ჭიქა კეფირი;
- 800gramm minced ქათამი;
- 2 tbsp. tablespoons მცენარეული ზეთი;
- 1 ხახვი;
- 3 კბილი ნიორი;
- ახალი ოხრახუში გემოვნებით.
კერძი განკუთვნილია 8 servings
ეტაპობრივად რეცეპტი dumplings ფუნქციონირებს minced ქათამი
1. დიდი თასი, აურიეთ თბილი წყალი, buttermilk, კვერცხი, მარილი და ცოტა კრემი. თქვენ შეიძლება ასევე გამოიყენოს იოგურტი ნაცვლად buttermilk. ყველა აურიეთ კარგად.
2. ჩვენი მიღებული თხევადი ნარევი, დავუმატებთ 4 ჭიქა ფქვილი.
3. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად შერეული სანამ ერთიანი.
4. მაშინ მონაცვლეობით და დასძინა, რომ ცომი დამატებით 3 ჭიქა ფქვილი უნდა ავურიოთ კარგად ყოველი დამატებით ჭიქა ფქვილი.
5. დამატება ბოლო ჭიქა ფქვილი და კარგად აურიეთ. თქვენ უნდა ჰქონდეს ცომი რომ არ გამყარებაში თასი, და თუ ეს მაინც ჩხირები, შემდეგ დავამატოთ ცოტა ფქვილი. ცომი უნდა იყოს რბილი და ელასტიური.
6. საფარის შედეგად ცომი ერთად პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას ნახევარი საათით.
7. მიღების მომზადება ჩაყრის ჩვენი ravioli. გადაიზარდა პან მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და დასძინა, რომ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის სანამ ოქროს საშუალო სითბოს დაახლოებით 5 წუთი.
8. დამატება მისაღებად squeezed ნიორი, ღრმა შემწვარი კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ ამოღება, სითბო.
9. შემდეგი თქვენ უნდა ავურიოთ minced ქათამი, მარილი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და შინაარსი ჩვენი დაჰპირდა: შემწვარი ნიორი და ხახვი. ყველა ყურადღებით ავურიოთ და ჩვენი შიგთავსით მზად არის.
10. ახლა გააგრძელოთ პირდაპირ მოდელირება dumplings. ყველა ჩვენი გამოცდა ჩვენ გაანადგურეს off ცალი ზომა ჩოგბურთის ბურთს. ამის შემდეგ, floured ზედაპირზე გააფართოვოს thinly.
11. მე, მაგალითად, გამოიყენოთ sculpt dumplings სპეციალურად ამ მოწყობილობის, ეს ბევრად უფრო დაზოგოთ დრო. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ sculpt dumplings და მოძველებული მეთოდი. ცომის წყობა უნდა წრეებში მათი ცენტრში დააყენა პატარა minced ხორცი, გადაიტანოთ და pinch კიდეები.
12. ეს არის, ფაქტობრივად, მზად ჩვენი dumplings ფუნქციონირებს და სადაც minced ქათამი. თუ თქვენი ოჯახის არ ექნებათ დაეუფლონ ერთ სხდომაზე ყველა dumplings თქვენ გამყარებაში, მაშინ დარჩენილი შეგიძლიათ გაყინოთ საყინულეში.
13. ახლა ჩვენ საზ ჩვენი dumplings. დამარილებული მდუღარე წყალი, ჩვენ საჭირო რაოდენობის ravioli და boil მათ 3 წუთის შემდეგ ისინი ათწილადი წყლის ზედაპირზე. მაშინ დაძაბვის out dumplings, grease მათ კარაქი და ემსახურება ერთად კეტჩუპი ან არაჟანი, ვინმეს მოსწონს, რომ აღარ. სარგებლობს ყველა კვება!