Მომზადება marinade და სოუსით მწვადი

სოიოს სოუსი - ეს არის ერთ-ერთი უძველესი სანელებლები გამოიყენება სამზარეულოს ამ დღეს. იგი დაარსდა China 2500 წლის წინ. იაპონიაში, ეს პროდუქტი გაცილებით გვიან, და მაშინ, მხოლოდ იმიტომ, ბუდისტი ბერები. იაპონიის ჩამოყალიბებული მათი კომპონენტების, გაუმჯობესებული და სამზარეულოს ტექნიკა. და ახლა, უკეთ ცნობილი არის იაპონური ვერსია სოიოს სოუსი. იგი მზადდება soybeans, otvarivaya მათ და შემდეგ შერევის ხორბლის ან ქერის ფქვილი. შემდეგ მოდის ხანგრძლივი დუღილის, მინიმუმ 40 დღე და მაქსიმალური დრო პროცესი შეიძლება მიაღწიოს 2-3 წლის განმავლობაში. როცა სოუსი მიიღებს საჭირო გემო, ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ გაფილტრული, რის შემდეგაც იგი მზად არის გამოსაყენებლად. ეს არის დიდი სუნელი სხვადასხვა კერძები. Dark სოიოს სოუსი ხშირად გამოიყენება, როგორც მარინადი ხორცის კერძები, შუქი აქვს თხევადი თანმიმდევრულობა და განკუთვნილია სალათებს და garnishes. ეს არის ძალიან სასარგებლო ადამიანის სხეულის, რადგან ის შეიცავს ცილების, ამინომჟავების და ვიტამინები. ითვლება, რომ სოიოს ანელებს დაბერების პროცესს ორგანიზმში.

ყველაზე ხშირად, ეს შესანიშნავი პროდუქტი გამოიყენება როგორც სოუსი მწვადის. ძალიან გემრიელი მიღებული ხორცი, marinated წელს სოიოს სოუსი. ეს ხდება ტენდერი, ის იძენს უჩვეულო გემო და ძალიან სწრაფად მზადდება.

Skewers ერთად სოიოს სოუსი - რეცეპტი ქათამი

1 კგ ქათმის ხორცი marinade მომზადება:

- სოიოს სოუსი - 4 tablespoons;

- ზეითუნის ზეთი - 60 გრ;

- ლიმონის წვენი - 3 tablespoons;

- ნიორი - 5 კბილი;

- ადგილზე წიწაკა.

გარეცხეთ ქათამი, მშრალი და მოჭრილი შევიდა ცალი დაახლოებით 3 სმ. ნიორი chop. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რომ მარილწყალში, დაამატეთ წიწაკა ფრთხილად, იმის გათვალისწინებით, რომ სოიოს სოუსი და ასე მკვეთრი. ხორცი დასვა marinade ახლოს კერძები და სუფთა მაცივარი 2 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მოამზადოს coals, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ჩაწყობის ფილე ცალი on skewers. მომზადება ქათამი ძალიან სწრაფად, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად ჩართოთ skewers.

Skewers of ღორის ბოსტნეული, marinated წელს სოიოს სოუსით

პროდუქცია:

- ღორის - 2 კგ;

- წიწაკა - 3 ცალი;

- პომიდორი - 4 ცალი;

- bow - 4 ცალი;

- სოიოს სოუსი - 100 მლ;

- მაიონეზი - 150 გ;

- ketchup - 2 tablespoons;

- მდოგვი - 2 tablespoons;

- წყალი - 400 მლ;

- გემოვნებით ძმარი, სანელებლები, შაქარი, მარილი.

ძალიან ორიგინალური არომატი იძლევა მზა კერძი კომბინაცია საკვები, როგორიცაა ბოსტნეული, ღორის, სოიოს სოუსი. Skewer მიიღოს წვნიანი, ნაზი, არომატული. პირველ რიგში, მოამზადოს სოუსით მწვადი. შეურიეთ მაიონეზი, სოიოს სოუსი, მდოგვი, კეტჩუპი, მარილი. ხორცი დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით და ადგილი marinade და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი ღამეს. ბოსტნეული, ძალიან, უნდა მოჭრა დიდი ცალი, ხახვი - რგოლები. მომზადება marinade ბოსტნეული: მოვხარშოთ წყალი, დავამატოთ ძმარი, მარილი, სანელებლები. Cool, დაასხით marinade მეტი ბოსტნეული და გაგზავნოს მაცივრით ღამით. მომდევნო დღეს, შეგიძლიათ საზ.

ორიგინალური სოუსით მწვადი - მზად ხორცის კერძები

შეურიეთ კეტჩუპი, სოიოს სოუსი, მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი - ოხრახუში, რეჰანი, კამა. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. Whisk მიღებული ნარევი ბლენდერში. განკუთვნილია ნებისმიერი ხორცის კერძი, მაგრამ ეს არის საუკეთესო წარუდგინოს სოუსით ქაბაბი, ცხელი და appetizing.