Calvados - სასმელი, სენი სამუშაოები Remarque. მისი აკვანი არის France (პროვინციაში ნორმანდია), სადაც იგი წარმოებული მართვის ვაშლის სიდრი. წარმოების სპეციალური შეფასება მოყვანილი ვაშლის - ისინი უნდა იყოს პატარა და შეიცავს საკმარისი რაოდენობის ტანინის (მჟავა). მას შემდეგ, რაც ერთ-ერთი რეცეპტი, რომელიც შეიცავს საიდუმლო, და კიდევ ძლიერი და არომატული ცქრიალა სასმელი. პროცენტული ალკოჰოლის შემცველობა Calvados - მდე 40%. როგორც წესი, ადრე ახორციელებს ის გამოირჩევა რამდენიმე წლის განმავლობაში მუხის კასრებში სპეციალურად გააკეთა ისე, რომ მან შეიძინა ლამაზი ქარვის ფერი და მდიდარი არომატი. იმისათვის, რომ გაიგოთ როგორ სვამს Calvados, მოგვიანებით ამ სტატიაში. დღეისათვის, ძირითადი მიმწოდებელი სასმელი თავის სამშობლოში - საფრანგეთში. ხოლო რუსეთში ეს ჯერ კიდევ არ არის გამსვლელი პოპულარობას და საკმაოდ ძვირია, მსოფლიოში მოყვარულებს გამოიყენოს იგი როგორც აპერიტივი - ეს არის, ჭამის, იმიტომ, რომ მისი გემო და ხარისხის მახასიათებლების გაუმჯობესებას შეუწყობს მადას.
როგორ სვამს Calvados?
ეს სასმელი ხშირად უწოდებენ ვაშლის არაყი, რადგან მისი გემო და შესაბამისი ციხე. მიირთვით ეს უნდა იყოს გათბობის ოთახის ტემპერატურაზე, - წინასწარ pull მაცივარი ან minibar. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, მცირე რაოდენობით ალკოჰოლის, მიღებული, სანამ კვება, ხელს უწყობს მადის, მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც didzhestiv. იგი შესანიშნავად ერთად შოკოლადი, ხილი ან ყავა. მინები Calvados - ეს არის ჩვეულებრივი კონიაკი. მათი ფართო მომრგვალებული ფორმის საშუალებას ყველაზე სრულად გამოავლინოს ყველა ხარისხის სასმელი. სანამ პირველი SIP, გამართავს მინის ხელში გარკვეული დრო - ის იგრძნობს სრული შემდეგ ვაშლის გემო. გახსოვდეთ, რომ ძველი, გაუძლო სპირტი, ძლიერი არომატი და გემო. ყველაზე პოპულარული მწარმოებლები ამ სასმელის არიან კომპანიები "Byusnel" (Busnel), "Bulyar" (Boulard), "fief Sainte-Anne" (თარეშობდნენ Cent-Anne) და "მ Dupont" (მ Dupon). საუბარი, თუ როგორ სვამს Calvados, შეგიძლიათ აღვნიშნო ცნობილი ფრანგი ტრადიცია უწოდა "ნორმან ფოსო" (trou NORMAND). იგი მოიცავს მიღებას მცირე რაოდენობით ალკოჰოლის ინტერვალით შორის ცვლილებები კერძები დროს ლანჩი ან ვახშამი. ეს განსაკუთრებით განკუთვნილია სადღესასწაულო კერძები.
როგორ სვამს Calvados კოქტეილები?
რამდენი ალკოჰოლური სასმელების, Calvados არ არის მხოლოდ კარგი, არამედ, როგორც mix წვენი, ვერმუტი და ლიქიორები. მოდით აურიეთ ზოგიერთი მათგანი. Cocktail "New York ვაშლის" თქვენ უნდა:
- 40 მლ. ფრანგული Calvados;
- 20 მლ "Bacardi Rosso";
- რამდენიმე წვეთი კონცენტრირებული ფორთოხლის წვენი ან სიროფი.
ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული შეიკერში, დაამატეთ ყინული და ემსახურება მარტინი მინის.
მოამზადოს mix "სასიამოვნო თავგადასავალი" და გრძნობს გემრიელი არომატი მოყვავილე ვაშლის ბაღი, აურიეთ შეიკერში ყინულთან:
- 40 მლ Calvados;
- 20-25 მლ (გემოვნებით) ნებისმიერი ჯინი;
- 20-30 მლ გრეიფრუტის წვენი.
ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ სვამს Calvados სუფთა სახით და რომლებიც მარტივი და გემრიელი კოქტეილები შეიძლება მომზადებული გარეთ, შეგიძლიათ ღირსეული კომპონენტი თქვენი სახლის მინი-ბარი. უბრალოდ გვახსოვდეს, რომ სასმელი დიდი რაოდენობით შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას.