Gribovnitsa გაყინული სოკო

ძველად, სუპი სოკოთი Rice მოუწოდა gribovnitsey. რეცეპტები ამ წვნიანები საკმაოდ, მაგრამ არსებობს ზოგადი მითითებები.

პირველ რიგში, სოკოს სუპი ამ თქვენ უნდა აირჩიოს ხარისხი. არ მინარევებისაგან, და კიდევ უფრო mold ან ჭია შეჭამეს ისინი არ უნდა იყოს. განსაკუთრებით განიცდის ამ პრობლემების gribovnitsa მშრალი სოკოების, როგორც იმ სოკოს, რომლებიც გაიყიდა გაყინული, გაიზარდა, როგორც წესი, in vitro და უარყოფითი მხარეები, როგორიცაა ბებია შეიძინა ბაზარზე, არ აქვთ. ნებისმიერი მარცვლეული თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წვნიანი, უმჯობესია საზ ცალკე. წვნიანი იყო უფრო მკვრივი, ნაცვლად კარტოფილი შეგიძლიათ დაამატოთ პიურე და დაჭრილი კვერცხი. თუ გსურთ მიიღოთ რეალური gribovnitsu, არ დაამატოთ ეს lavrushku და სანელებლები - ის წყვეტს არომატი სოკო. და ბოლოს - ეს კერძი შეიძლება მომზადებული ახალი სოკო, მაგრამ townspeople მიჩვეული gribovnitsa გაყინული სოკო ან ხმელი.

Gribovnitsa გაყინული თაფლის სოკო

300 გ გაყინული თაფლი agaric საჭიროება შეედინება 1.2 ლ დამარილებული წყალი და მოვხარშოთ 20 წუთის diced ხახვი და დაამატოთ ერთი სოკოების. ორი კარტოფილი დაჭრილი და დაასხით შევიდა პან. Soup შეიძლება ამოღებულ როდესაც მოხარშული კარტოფილი.

Gribovnitsa of გაყინული სოკო ქერის

მინა ნებისმიერი სოკო თქვენ უნდა boil უამრავი წყალი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. მაშინ fry. ქერის მინა და boil და კარგად ჩამოიბანეთ, რომ არ გამყარებაში ერთად. კანი და დაჭრილი სტაფილო და ცალი ნიახური, ფრაის კარაქი. ხახვი ასევე შეგიძლიათ sauté და შეიძლება პირდაპირ შევიდა წვნიანი მთლიანად.

ბულიონი რის შემდეგ decoction სოკო, არ უნდა დავასხათ. ორი ლიტრი წვნიანი თქვენ უნდა დააყენოს ცეცხლი, დაუსვან კარტოფილი 4 მოჭრილი შევიდა კუბურები და boil სანამ რბილი. შემდეგ დაემატოს browned ბოსტნეული და საზ ერთხელ. დაამატეთ სოკო წვნიანი და დაასხით ქერის. დააყენა რამდენიმე ფოთლები დაფნის ფოთოლი და საზ სანამ კარტოფილი მოხარშული. 30-ე წუთზე მისცეს წვნიანი Infuse ქვეშ სახურავი დახურულია. როდესაც მაგიდაზე თითოეულ ფირფიტაზე დააყენოს კოვზი არაჟანი და sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.

Gribovnitsa გაყინული სოკო და zucchini რძე

ეს არის ყველაზე უჩვეულო რეცეპტი gribovnitsy, რადგან იგი აერთიანებს ასეთი ერთი შეხედვით შეუთავსებელი ინგრედიენტები, როგორიცაა სოკო, რძე და zucchini. ჩვენ უნდა მიიღოს 300 გრამი სოკო, გაშლა ქუდი, სარეცხი მათ და მოჭრილი. დარჩენილი stumps, 1 ხახვი და სტაფილო, ძალიან, რამდენიმე ნაჭერი და boil გარკვეული დროის ზეითუნის ზეთი სანამ რბილი. შემდეგ დაასხით მათ 2 ლიტრი წყალი, დაამატეთ სოკო, zucchini 1 diced პომიდორი და 3, დაჭრილი როგორც წვრილად მალე. საზ წვნიანი სანამ გაკეთდეს, მაშინ sprinkle დაჭრილი კამა და ოხრახუში, და თუ სასურველი, შავი პილპილი. ბოლოს კერძი უნდა შეავსონ 100 გრამი რძე და სამი კვერცხი yolks.

Gribovnitsa ხმელი სოკო

4 მუჭა გამხმარი სოკო ჩამოიბანეთ თბილი წყლით, შემდეგ დაამატოთ 1 საათი მდუღარე წყალი (და არა ცხელი და თბილი). ორი კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა კუბურები და უნდა გაანადგურა 1 წითელი ხახვი, 1 courgette, zucchini. ხახვი და zucchini soak 30 წუთის, მარცხენა სახამებელი. როდესაც სოკო უნდა მდნარი, დაჭრილი მათ, შეავსოთ წყლით და ცეცხლი. როდესაც boils - ნუ ცეცხლის მინიმუმამდე. Half დაჭრილი ხახვი, ადგილი ბულიონი. შემდეგ დააყენა უკან იგივე კარტოფილი. მეორე ნაწილი ხახვი და sauté ასევე გაუგზავნოთ ბულიონი. როდესაც მოხარშული წვნიანი, დაამატოთ zucchini და მარილი. Boil სანამ ტენდერი დალუქული კონტეინერი ძალიან დაბალი სითბოს. როდესაც კერძი არის მოხარშული, თქვენ უნდა მისცეს მას brew 30 წუთის განმავლობაში.

Gribovnitsa ახალი სოკო

800 გრ თეთრი სოკო კარგად გარეცხილი და სუფთა, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შეავსოთ იგი წყალი და მოვხარშოთ 3 წუთი, შემდეგ დაასხით ახალი ნაწილი წყალი და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. 5 წმინდა კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, 1 ხახვი წვრილად shinkuem, სამი გახეხილი სტაფილო და fry ყველაფერი. Zazharku გავრცელებული წვნიანი და boil კიდევ 10 წუთი, დავუმატოთ პილპილი, დაფნის ფოთოლი, მარილი. ამოღება, სითბო და ამტკიცებენ, 10-ე წუთზე.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება.