Ხორცის სოუსი: სამზარეულო რეცეპტები

ხორცის სოუსი შეიძლება იყოს უნიკალური გარდა ნებისმიერი garnish. მომზადების, არსებობს მრავალი. მოდით არენაზე საუკეთესო და ყველაზე გემრიელი რეცეპტი.

ხორცის სოუსი ბადრიჯანი

მისი მომზადება უნდა სამი დიდი ბადრიჯანი, ორასი გრამი ღორის, ერთი ხახვი, ხუთი კბილი ნიორი და ცოტა მცენარეული ზეთი. Cut ყველა ბოსტნეული შევიდა თხელი straws, გარდა ნიორი. ბადრიჯანი რეკომენდირებულია გაუგზავნე ნახევარი საათი დამარილებული წყალი მწარე დარჩა. ამის შემდეგ, მათ შესუსტებას, დააყენა ცხელ ზეთი დაჭრილი ხახვი. Simmer ბოსტნეული, დაფარული, ოცი წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად. შემდეგი, დავამატოთ პან julienne დაჭრილი ღორის. ხორცის სოუსი მზად უნდა იყოს საათი, შემდეგ დააყენა გაანადგურა კბილი ნიორი, მარილი და გამორთეთ გაზი. ეს კერძი უნდა იყოს დარწმუნებული, რომ brew ქვეშ სახურავი. ემსახურება მიზანშეწონილია ბრინჯი და მოხარშული კარტოფილი.

ხორცის სოუსი ერთად ტომატის სოუსით

მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა სამასი გრამი ღორის mince, დამსკდარ ძალიან პატარა ხახვი, წვრილად გახეხილი სტაფილო, ათი გაანადგურა კბილი ნიორი, დიდი კოვზი ფქვილი, ცოტა კარაქი, ას ოცი გრამი ტომატის პასტა შაქრის გარეშე, ნახევარი ჭიქა ადუღებულ წყალში. შესმენილ მომზადება. ღრმა skillet fry უნდა minced ხახვი და სტაფილო (დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში). პან დნება კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი, დავამატოთ წყალი და მაკარონი. საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაველოდებით მისაღებად სოუსით thickens, და დაამატოთ ის ხორცი. შემდეგი, chop ნიორი და დააყენოს ის gravy. არააუცილებელი sprinkle კერძი დაჭრილი ოხრახუში.

ხორცის სოუსი, ბოსტნეული

მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა სამასი გრამი საქონლის ხორცი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, სამი სტაფილო, diced, დაჭრილი ხახვი, სამი ნაჭერი წვნიანი პომიდორი, ახალგაზრდა zucchini (ზოლები). ცალკე პან fry ხორცი ორმოც წუთს, ბოლოს რა თქმა უნდა მარილი და ცოტა წიწაკა. ამ პერიოდის განმავლობაში, უნდა დადგეს და ყველა ბოსტნეული. ამისათვის, დადონ ღრმა sauté პან და მზარეული, აღვივებს მუდმივად. აუცილებელია ორთქლდება ყველა სითხე. შემდეგი, გაერთიანდება შინაარსი ორივე დაჰპირდა, ავურიოთ კარგად, დავამატოთ მარილი, დაამატეთ წყალი, მარილი, დაქუცმაცებული ნიორი კბილი და პილპილი. მას შემდეგ, რაც სოუსი thickens, შეიძლება ყელში მოხარშული კარტოფილი და მაკარონი.

ხორცის სოუსი ერთად კრემი სოუსით

ეს კერძი არის ძალიან მარტივი. დასჭირდება ფუნტი ქათამი გული, ორი დაჭრილი ხახვი, ჭიქა ნაღები და კარაქი. ხორცი ნახევრად მზა ბიუსტი, სარეცხი და გაწყვიტა იყვნენ. გარდა ამისა, არ ჭრის გული, რომ მათ ცხელ კარაქი ხახვი. Simmer ყველა ერთად მცირე რაოდენობით წყლის ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით კრემი, ნახევარი ჭიქა წყალი, მარილი, დავამატოთ ცოტა nutmeg და ცოტა წიწაკა. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დახუროთ სახურავი და დააყენა გარეთ კვება ოცი წუთის განმავლობაში.

ახლა არენაზე, თუ როგორ უნდა საზ gravy "სწრაფი". ეს დასჭირდება ნაჭერი მოხარშული ძროხის ან ღორის ხორცი, რომელსაც წონა დაახლოებით სამასი გრამი. Perezharku უნდა მიიღოს კარაქი დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო და სამოცი გრამი ტომატის პასტა. Coarsely ფილარმონიის ხორცისა და დაამატოთ ეს ბოსტნეული. შემდეგი, მოუტანს boil სამი სათვალე გაჯერებული ბულიონი, დასძინა, რომ ყველა კომპონენტი შევიდა, მოუტანს boil. მინის იყო განზავდეს წყლით და ორმოცი გრამი ფქვილი და ნელა დაასხით მას gravy. აუცილებელია ამცირებს სითბოს და საზ კერძი, აღვივებს მუდმივად.

Bon appetit!