Hake კოტლეტი: მეთოდები მომზადების

Heck - სასარგებლო და გემრიელი თევზი ნაზი ნათელი ხორცი და მცირე რაოდენობის თესლი. მზარეული ვაფასებთ ამ ჯიშის მდიდარი არომატი, ყოველგვარი უცხო სუნის, მარტივად მომზადება და თავსებადობას მრავალი პროდუქცია. სამზარეულო თევზი შეიძლება სხვადასხვაგვარად, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები ხალხი კოტლეტი hake.

შემადგენლობა

მომზადება საკვები ჩვენ უნდა hake ფილე, მასით ნახევარი კილო, პატარა ხახვი, 2 ნაჭერი პური და ერთი თეთრი ქონდარი muffin, 2 tbsp. ლ. semolina, 1 კვერცხი და ცოტა რძე. იყიდება obvalivaniya უნდა მცირე რაოდენობით ფქვილი (დაახლოებით 2 tablespoons). Fry patties შეუძლია კარაქი ან მცენარეული ზეთი გარეშე აქტიური სუნი.

Hake კოტლეტი შეიძლება ეწოდოს ეკონომიკური რეცეპტი. მათ არ მოითხოვს მნიშვნელოვანი ინვესტიციების. და დრო მოსამზადებლად მიიღებს საკმაოდ ცოტა.

დამატებითი ინგრედიენტები

კიდევ უფრო სურნელოვანი, ლამაზი და გემრიელი ნამცხვრების of hake ჩაყრა, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი წვრილად დაჭრილი chives და კამა. Paprika მისცემს სასიამოვნო არომატი და ქარვის ფერი. და თუ არ ვიცავთ მკაცრი დიეტა და არ მინდა ძალიან დელიკატური თევზის კერძები, mince ერთად hake ფილე პატარა ნაჭერი ბეკონი - ეს გახდის ბურგერები juicier.

მომზადების პროცესში კლასიკური კოტლეტი

პირველი, რაც თქვენ უნდა მოამზადოს შიგთავსით თევზი, ხახვი და გაჟღენთილია რძეში, თეთრი პური. თუ თქვენ გირჩევნიათ ნაზი ტექსტურა და საზ კოტლეტი hake ბავშვებისათვის, შეგიძლიათ გადახვევა მეშვეობით ორჯერ. Podsolite მასობრივი გასინჯვა, თუ სასურველი, დავამატოთ ცოტა შავი პილპილი. სცემეს კვერცხი და knead საფუძვლიანად. იმ შემთხვევაში, თუ მასა, როგორც ჩანს, ძალიან მშრალი, დავუმატოთ ცოტა რძე, რომელიც გაჟღენთილია პური.

ხელში გაჟღენთილია წყლით, შექმნა patties ნებისმიერი ფორმის: ოვალური, მრგვალი ან სახით ბურთები. Roll in ფქვილი და ფრაის ნავთობისა ცეცხლს საშუალო ინტენსივობის.

როგორ საზ crispy კოტლეტი hake

ეს იდეა ნამდვილად დასაფასებელია ვინც მიყვარს crispy ქერქი. გარდა იმისა, რომ ამ პროდუქტების, ჩვენ გვჭირდება კიდევ ერთი კვერცხი და 2 \ 3 ჭიქა პურის crumbs. და თუ თქვენ გირჩევნიათ ქონდარი საკვები, და კიდევ მიიღოს კოვზი ნებისმიერი სუნელი თევზი.

ერთ ბრტყელფირფიტიან დაამატეთ ფქვილი თასი და დაარღვიოს კვერცხი შესუსტება ჩანგალი და მესამე ქვაბში, დაასხით crumbs შერეული სუნელი. ძვლიანი კოტლეტი ყოველ ჯერზე სამივე კერძები: პირველი ფქვილი, შემდეგ კვერცხი, შემდეგ breadcrumbs. ქერქი მთელი არ დაეცემა off from ძეხვი ხორცი, meatballs და თავად მოდის ძალიან დელიკატური, რადგან breading არ გაჟონვის წვენი, როცა მომზადება.

როგორც მკვებავი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ პური crumbs, არამედ semolina, გაანადგურა კარტოფილის ჩიპსები, გატეხილი ბლენდერი შვრიის. ასევე, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შერევით სხვადასხვა სახის მკვებავი ნებისმიერი რაოდენობით.

სხვათა შორის, ეს მეთოდი cooking არის სრულყოფილი სადღესასწაულო მენიუ.

დიეტური კოტლეტი

თევზი კოტლეტი ეხლა minced hake - დიდი ბავშვის კვება. ეს კერძი რეკომენდებულია კვების ბევრი და პედიატრები. როდესაც საქმე დროის გაეცნოს თევზი, hake ჯდება იდეალურად.

მაგრამ აქ, ამ შემთხვევაში, ფრაის ბურგერები საჭირო არ არის. უფრო სასარგებლო მომზადებაში ორმაგი საქვაბე. თუ თქვენ არ გაქვთ ამ ტექნიკის, მიიტანეთ patties ყდის საცხობი და გააგზავნეთ იგი ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

თუ თქვენ საზ კოტლეტი სატენდერო hake კვების პატარა ბავშვის, არ უნდა გავაკეთოთ დიდი ნაწილი. შენარჩუნება ბავშვთა კვება რეკომენდებული არ არის, ეს არის უკეთესი მზარეული, როგორც ბავშვი ჭამს დროს.

ემსახურება

Delicious fishcakes of hake იქნება დიდი კომპანია ნებისმიერ მხარეს კერძი კარტოფილის: ხილ, ორცხობილა სოფლის ან მოხარშული მათი ტყავი. ისინი შესაფერისი მარცვლეული ფაფა და მაკარონი კერძები.

კოტლეტი ეხლა ხორცი hake დააკავშიროთ კარგად საწებელი: ყველი და ნაღები, კეტჩუპი და adzhika. შეგიძლიათ წარმოადგინოს მათ კი ჩვეულებრივი არაჟანი ან ნაღები. იმისათვის, რომ კერძი დამატებითი არომატი და გაფორმების სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი meatballs.

მიირთვით fishcakes გააკეთა ცხელი. და ჭამა მათ წესების ეტიკეტი მიერ ჩვეულებრივი (არა-fishing) სასადილო ჩანგალი და დანა.