Noodles თევზი რეცეპტები, სამზარეულო საიდუმლოებას

ყველას არ შეუძლია ადვილად პოულობენ იყიდება ამ უჩვეულო თევზი. რუსეთში წარმოებული არ არის ძალიან ბევრი, ყველაზე დაჭერა გაიყიდა დაუყოვნებლივ. მაგრამ თუ თქვენ ოდესმე გაუმართლა საკმარისი ნახე counter თევზი დეპარტამენტის ასეთი უჩვეულო პროდუქტი, რა თქმა უნდა ყიდვა და ცდილობენ bake თევზი, noodles. როგორ უნდა გავაკეთოთ, ვუთხრა ჩვენს სტატიაში.

მიმოხილვა

Fish noodles პატარა, ხანგრძლივი უმრავლესობა პირებს ძლივს დეციმეტრული. Body წაგრძელებული, გველის მსგავსი, მცირე ხელმძღვანელი გვირგვინდება შავი თვალები. Fish კანი translucent, რის გამოც მთელი არსებით, როგორც ჩანს, ძალიან უმნიშვნელო, თითქოს სული ზღვაში.

თევზი არის დიდი მნიშვნელობა იმიტომ, რომ შესანიშნავი გემოთი მახასიათებლები, და მარტივად მომზადება. ბევრი გურმანებს უბრალოდ მიყვარს noodle კერძები თევზი.

ჰაბიტატის

ამ ტიპის ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც იაპონიის მინის თევზი. მთავარი მოსახლეობა ცხოვრობს გასწვრივ წყნარი ოკეანის სანაპიროზე იაპონიაში. რუსეთის თევზჭერის დასახლდა პეტრე დიდის Bay, ამურის estuary, სანაპიროსთან Sakhalin.

On სარკმელი თევზის გადადის მდინარე, შემდეგ ჩასახვის ბევრი მოზარდები იღუპება. ახალგაზრდა ზრდის 4-5 სმ სიგრძის შემოვიდა ისევ ოკეანეში.

მათი მთავარი დიეტა შედგება კვერცხი, pelagic და shellfish. ალბათ ეს არის ამ სახის დიეტა და დავალიანება თავისი შესანიშნავი გემოთი თევზი noodles.

რეცეპტები იაპონური სამზარეულო

იაპონიაში ეს თევზი ძალიან პატივს. იგი ხშირად გამოიყენება სუშის და ტრადიციული წვნიანები, იგი მსახურობდა შემწვარი, და კიდევ დაემატა ნაყინი.

ბევრი იაპონური noodle კერძები თევზი, რომელიც მოითხოვს იშვიათი ინგრედიენტები და უნარ-ჩვევები, შეგიძლიათ ცდილობენ მხოლოდ ისტორიულ სამშობლოში. მაგრამ ის, რაც ჩვენ შეგვიძლია ასევე მხედველობაში.

ყველა, ვისაც ჰქონდა შესაძლებლობა დააგემოვნოთ კერძები ჭიქა იაპონური თევზი, აღწერს გემო ყველაზე laudatory ეპითეტებით. გასინჯვა ამ პროდუქტის ჰგავს დელიკატური crab ხორცი, squid, Crabs. მსგავსად დნობით იმყოფება კიტრი არომატი, მაგრამ არა როგორც წარმოითქმის, ძალიან დელიკატური. საინტერესო და პროდუქტის სტრუქტურა: ძვლის არ იგრძნო, ამავე დროს, ხორცი არის მკვრივი და რბილი.

აღსანიშნავია, რომ სანამ საზ თევზი, noodles, ის კი არ უნდა გაწმენდა. მცირე ძალიან ადვილია ფრენა off დროს სარეცხი და შიგნით მზა პროდუქტი მთლიანად ჩანს. თევზი ხელმძღვანელი ასევე არ გაჭრა.

კიტრის თევზი noodle

ეს მეთოდი სამზარეულო აღმოსავლეთში არის ძალიან გავრცელებული. საბედნიეროდ, ეს ადვილი თამაში სახლში.

ჩამოიბანეთ ფუნტი თევზი. განათავსეთ ლიტრი მდუღარე წყალი და დასძინა, მასთან 2 საათის განმავლობაში. L. მარილი, 3 tbsp. ლ. შაქარი და რამდენიმე gvozdichek peas allspice. როდესაც boil, დაამატოთ 150 მლ ძმარი.

ეყრება თევზი ბანკების-noodles. რეცეპტები ცხელი marinade, როგორც წესი, მოითხოვს ნაკლებ დროს. თუ თქვენ იყენებთ ცივი, შესანახი თევზი შეიძლება იყოს არანაკლებ ოცი ოთხი საათი. Peresloit შეიძლება rubbed კორეის grater სტაფილო და დაჭრილი ხახვი ნახევარი ბეჭდები. ჩაასხით marinade, ukuporte. იმისათვის, რომ სრული არომატი და გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი გამხმარი სუნელები, დაფნის ფოთოლი. როდესაც წარდგენის გადატვირთვისას ბოსტნეული და თევზი ემსახურება თასი, drizzle ზეთით, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი.

სალათები მოხარშული თევზი

იაპონიაში, ეს თევზი ხშირად გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა საჭმლის. ეს არის ძალიან გემრიელი და მოხარშული. მისი მდიდარი shrimp გემო ერთად მცენარეების, მწვანილი, ბავშვი ბოსტნეული, მოხარშული კვერცხი.

თუ გსურთ საზ კერძი, რომელიც თქვენ უნდა მოხარშული თევზი, noodles, საზ ეს წინასწარ, ასე რომ არ დამთავრდება ქვემოთ. მომზადება თევზი ძალიან სწრაფად. საკმარისია, რათა ჩატვირთოს ის მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთით და შემდეგ გაუქმება წელს colander მთლიანად წყლის ჭიქაში.

მოხარშული თევზი noodles ხდება თეთრი, აქვს სასიამოვნო ტექსტურა. Taste არის იგივე ძვირადღირებული და გამომხატველი.

მეთოდები გამოწვის

თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი შესაძენად დიდი თევზი, noodles დაახლოებით 10 სმ სიგრძის, შეგიძლიათ ფრაის იგი მთლიანად ფქვილი, batter, batter. ეს კვება არის სრულყოფილი, როგორც snack ლუდი, თეთრი ღვინო, და კიდევ უფრო ძლიერი ალკოჰოლის.

სანამ ფრაის, noodles თევზი უნდა გარეცხილი თავისუფალია მასშტაბებს. განიტვირთოს სველი მდგომარეობაში სამზარეულო ქაღალდის პირსახოცი, ეს იქნება soak მდე ჭარბი ლიკვიდური.

არსებობს სხვადასხვა ვარიანტები მომზადება ამ დელიკატესი. შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ თევზი თასი, დაუმატეთ 4-5 tablespoons ფქვილი, sprinkle ერთად წიწაკა საწყისი წისქვილზე და აურიეთ საფუძვლიანად. Salting ნედლი პროდუქტი არ არის საჭირო, ეს გამოიწვევს წარმოების არასასურველი ტენიანობის. თევზი Fry უნდა ნავთობის პან on გავრცელების ერთ ფენას. მომზადება სწრაფად და სავალი მეტი "ბლინი". მოხარშული თევზი რჩება მხოლოდ ჩაიცვი ემსახურება კერძი slide, podsalivaya ყოველი ფენა. სასურველია გამოიყენოთ ზღვის მარილი.

თევზის fritters

შემდეგი რეცეპტი გეტყვით როგორ საზ თევზი, noodles მცირე ზომის. თუ წავიდა ფრაის 4-5 სმ, ფრაის მთელი ეს იქნება არასასიამოვნო. მაგრამ ის მხოლოდ სრულყოფილი სამზარეულო crispy snack ბლინები.

გარეცხეთ კილოგრამი თევზი, არ სახეხი, დატვირთვის ღრმა თასი. დამატება 400 გრამი ხახვი პიურე. თქვენ არ შეგიძლიათ რუბლს შეადგენს grater ხახვი, mince ან წვრილად chop.

Podsolite გემოვნებით, დაუმატეთ სანელებლები: წიწაკა, ხმელი კამა, ქინძი, cumin. გამგზავრება რამდენიმე კვერცხი და ნაზად აურიეთ ერთად კოვზი. Kleilos ცომი კარგად, დაამატეთ 4-5 tablespoons of semolina და ფქვილი.

თუ თქვენ სამზარეულო კერძი ზაფხულში, გააუმჯობესოს გემო და გამოჩენა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალგაზრდა მწვანე ხახვი, ნიორი, კამა.

ფრაის ბლინები თქვენ უნდა ცხელ ზეთი, გავრცელების კოვზი მრგვალი ღვეზელი. ნუ გამოიქცევიან აქციოს ისინი დაუყოვნებლივ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიშლება. დაველოდოთ შემწვარი მხარეს "დაიბრუნოს", მაშინ შეუძლია გახდეს oladushek მეორე მხარეს გარეშე სირთულეს.

ემსახურება

შორეულ აღმოსავლეთში, თევზის ჭამა noodles ერთად chopsticks. შეგიძლიათ ჩაუყარა მაგიდაზე ამ მოწყობილობების. მკვეთრი ჩხირები ძალიან ადვილად გააშუქა და შეინარჩუნოს პატარა თევზი.

Garnish ეს არ უნდა, როგორც წესი, ემსახურებოდა მაგიდა, როგორც ცალკე კერძი. აღვნიშნო, რომ არაჩვეულებრივი ტკბილი გემო, აუცილებელია იზრუნოს საწებელი. სანამ მოყვარულთა East სამზარეულოს სთავაზობს ფართო არჩევანს, და ვინც არ მიყვარს ძალიან ცხელი და ცხარე საკვები, შეგიძლიათ კონსულტაციები სოუსით იოგურტი და ახალი მწვანილი.

დიდხანს რომ შევინარჩუნოთ თევზი, noodles არ ღირს. უმჯობესია მოამზადებენ უშუალოდ ემსახურება.