Orange სოუსი სხვადასხვა კერძები

საფრანგეთის ეგონა, რომ სოუსი - მთავარი კომპონენტი ნებისმიერი კერძი. და ისინი მართლები არიან. სინჯეთ მოვხარშოთ ხორცი, და შემდეგ ვრცელდება ეს მაგიდაზე, სარწყავი, მაგალითად, ერთი ნაწილი sweet ნაღების სოუსით, და მეორე - curry სოუსი. ჩვენ კიდევ ორი სრულიად განსხვავებული კერძები სხვადასხვა გემოვნებაზე.

იმისათვის, რომ დივერსიფიკაცია გემოს ნაცნობი კერძები და საჭმლის შეიძლება მომზადებული ფორთოხლის სოუსით. ეს შეიძლება იყოს ტკბილი ან მჟავე, ცხარე და ტკბილი: არჩევანი დამოკიდებულია გემოვნების კერძები, რომელიც მოემსახურება ამ ორიგინალური სოუსით.

იმისათვის, რომ მოამზადოს ფორთოხლის სოუსით პოსტი ემსახურება donuts (ბლინები, muffins), თქვენ უნდა მიიღოს

• 2 დიდი ფორთოხალი;
• 20 გრ კარაქი;
• შაქარი გემოვნებით.

ფორთოხალი, ამოიღონ კანი, რუბლს შეადგენს ძალიან ჯარიმა grater. მაშინ გაწმენდა მათ ფილმები. ერთი squeezed წვენი, შერეული zest. ნაჭერი ერთი დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ცალი.

პან დნება კარაქი და შაქარი. როდესაც browned კარამელის, იწყებს უწყობს, ეს არის შეედინება ფორთოხლის წვენი ერთად zest, Stew რამდენიმე წუთში. შემდეგ გავრცელდა ფორთოხლის ნაჭრები, აურიეთ, სანამ მასობრივი ხდება სქელი. Sauce მომზადებული. ეს არის შესანიშნავი მომჟავო-ტკბილი გარდა ნებისმიერი საცხობი.

ღორის ხორცი ტკბილი და მჟავე სოუსი გვიყვარს ჩვენი თანამემამულეები. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ეს კერძი განკუთვნილია ფორთოხლის სოუსით. რეცეპტი მარტივია: პირველი შერეული თანაბარი რაოდენობით ტკბილი სოიოს სოუსით თბილი წყლით. შემდეგ მან დასძინა, რომ მათ მდნარი თაფლი, წვენი ფორთოხლის, წითელი წიწაკა, curry, ფორთოხლის კანი. მიღებული ნარევი იყო შეედინება პან ერთად მდნარი კარაქი და აურიეთ, სანამ ნარევი ხდება სქელი. თუ სოუსი თურმე ძალიან თხევადი, შესაძლებელია დაამატოთ ცოტა ფქვილი ან სახამებელი. ამ ფორთოხლის სოუსით კარგია, რადგან იგი იღებს ყველა ინგრედიენტები საზ თავად ხელმძღვანელობს საკუთარი გემოვნების: არ არსებობს მკაცრი კორელაცია პროდუქცია.

მათთვის, ვინც არ მომწონს, ცხელი სოუსი, შეგიძლიათ გთავაზობთ კიდევ ერთი რეცეპტი. Orange სოუსით აღმოჩნდება ძალიან ტენდერში. თქვენ უნდა:

• ფორთოხალი;
• დიდი კოვზი ნაღები;
• თაფლი;
• კარაქი;
• ფქვილი;
• დარიჩინი.

როგორც წინა რეცეპტი, ფორთოხლის წვენი შერეული zest, ჩაშუშული პან ერთად თაფლი და კარაქი. ბოლოს დავამატოთ დარიჩინი - ის ხსნის cloying, ხაზი გავუსვა გემოს პროდუქტი. ფქვილი საჭირო იმისათვის, რომ უწყობს gravy.

Orange თევზის სოუსი - ძალიან lacquer დანამატი. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული ასობით რეცეპტები განსაკუთრებით თევზი. და შეგიძლიათ ცხარე ფორთოხლის სოუსით, რომელიც არის უნივერსალური: ის შესანიშნავად ავსებს გემოვნების ფრინველი, თევზი, ხორცი.

თქვენ უნდა მიიღოს:

• წვენი ორი ფორთოხალი + zest მათ;
• 2 კოვზები ძლიერი horseradish;
• 2 კოვზი კონიაკი (ან თეთრი ღვინო);
• ცოტა მდოგვი კოვზი (სასურველია ტკბილი, ფრანგული);
• წვენი ერთი ლიმონის

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა მდოგვის, Stew რამდენიმე წუთის დაბალი სითბოს. როდესაც gravy ასქელებს, ეს ostuzhivayut, მარილი, წიწაკა, შერეული ფრანგული მდოგვი. Sauce მომზადებული.

არსებობს კიდევ ერთი ვერსია იშვიათი orange სოუსით თევზი. ეს კეთდება ასე. პირველი scorodite Passer პრასი. როდესაც იგი მზადაა, ეს უნდა მოიხსნას. დარჩენილი ზეთი Passer peeled პომიდორი სანამ მზად. წამოაყენონ გარეთ იმავე პან მსუბუქად ფქვილი Passer. მერე დამატებას თევზის ბულიონი, boil 5 წუთი, აღარ არის. დღეს ძალიან ბოლოს დაამატოთ browned ხახვი, პომიდორი, ფორთოხლის წვენი ჯარიმა zest, სანელებლები გემოვნებით. ორიგინალური ტომატის-orange სოუსი ჩვეულებრივ ემსახურებოდნენ თევზი განსაკუთრებით იშვიათი ჯიშები.

Orange სოუსით ლურჯი ყველის მაკარონი მოყვარულებს ურჩევნია. მისი მომზადება მიიღოს:

• ფორთოხლის წვენი და zest;
• დაახლოებით 100 გრ ნაღები;
• იგივე რაოდენობის ლურჯი ყველი;
• დაჭრილი ხახვი;
• კოვზი კოვზი ტკბილი და ჩვეულებრივი მდოგვი.

ნათელია, რომ თანაფარდობა არის მთლიანად დამოკიდებული კულინარიული შეღავათებით.

კარაქი, სანამ ოქროსფერი შემწვარი ხახვი დასძინა, რომ იგი ნაღების ყველი, აღვივებს სანამ დაშლის მორგებული ყველი. ჩაასხით ფორთოხლის წვენი zest, მდოგვი. Bon appetit!