Ამერიკული ნამცხვარი "Smetannikov"

მოყვარულებს ტკბილეული, რა თქმა უნდა ვიცი, რომ ასეთი desserts, როგორიცაა pie "Smetannikov". და რეცეპტები ეს კერძი, არსებობს მრავალი. ერთად კლასიკური "Smetannikov", არ არის ტორტი კენკრა, ხილი, შოკოლადი, და კიდევ ქათამი. მთავარი კომპონენტი საკვები - კრემისფერი, რის გამოც ამ delicacy მიიღო თავისი სახელი.

Tatar pie "Smetannikov"

მომზადება ორი პატარა cheesecakes თქვენ უნდა: ორი tablespoons მცენარეული ზეთი, 200 მლ რძე, კვერცხი, მშრალი საფუარი (1 ჩაის კოვზი) მარილი და შაქარი (კოვზი), 300 გრ ფქვილი, სოდა. იყიდება შევსების უნდა 4 კვერცხი, 100 გრამი შაქარი და 500 გრამი არაჟანი.

მომზადება

Pie "Smetannikov" გამომცხვარი შემდეგნაირად. თბილი რძე დაამატოთ საფუარი. ცალ-ცალკე, სცემეს მარილი, შაქარი და კვერცხი. მიღებული მასა შერეული რძე. დაამატეთ ფქვილი, მცენარეული ზეთი და ცოტა სოდა. ცომი საფუძვლიანად შერეული და გაემგზავრა საათი თბილ ადგილას. მომზადება შევსების. სცემეს შაქარი და კვერცხები, დავამატოთ არაჟანი. ცომი იყოფა ორ ნაწილად. ამის შემდეგ, თითოეული მათგანი შემოვიდა ბლინი დიამეტრი ოდნავ დიდი საცხობი კერძი. მადლობა ამ pellet როდესაც განთავსებული საცხობი უჯრა ჩამოყალიბდა ბამპერები. ჩაასხით შევსება მეტი ცომი და ნაზად მომატება მოსახვევებში ბამპერები. Bake ნამცხვარი "Smetannikov" რეკომენდირებულია 200 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. კერძი შეიძლება დაფარული კილიტა თავზე. ეს საშუალებას მისცემს უკეთ შევსების propechsya.

ტორტი "Smetannikov"

მისი მომზადება მოითხოვს 200 გ კარაქი, 400 გ 20% ნაღები, 2 კვერცხი, 1,5 ხელოვნება. შაქარი, საცხობი სოდა, slaked ძმრით, 2.5 ჭიქა ფქვილი, ვანილი. როგორც გაფორმება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადი. კრემი უნდა იყოს 800 გ 30% ნაღები, 200 გრ შაქარი და ვანილი. შექმნა ამ კულინარიული შედევრი უნდა 3-4 საათი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ტორტი "Smetannikov"? Knead ცომი ნამცხვრები. მიქსერის, სცემეს შაქარი და კვერცხი. იმისათვის, რომ მიღებული ნარევი კარაქი (მდნარი), ვანილი და ნაღები. თანდათანობით აურიეთ ცომი, შემოღების სოდა, ძმარი slaked და ფქვილი. მიღებული მასა იყოფა 2 ნაწილად (ერთი მათგანი შეგიძლიათ კაკაო 2-3 კოვზი). თითოეული bake მათ ღუმელი შექმნას, ეტრატი ჩაუყარა მიერ დაახლოებით 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც დამთავრდება, დაჭრილი ტორტს ფენებს სიგრძივ ორ თანაბარ ნაწილად. სამზარეულო კრემი. კარგი მიქსერის, სცემეს შაქარი და არაჟანი. კრემი liberally ქურთუკი ტორტი (მონაცვლეობით ფერადი). Garnish ერთად გახეხილი შოკოლადი შეიძლება მკურნალობა. სანამ ემსახურება კერძი უნდა იყოს გაჟღენთილი.

Sandy "Smetannikov"

მისი მომზადება მოგიწევთ 100 გრ შაქარი და იგივე ზეთი, 500 მლ ფქვილი, 2 კვერცხი yolks, 2 tablespoons ნაღები, 0.5 ლ სოდა. შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხილი და სახამებელი. როგორც შევსების შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად მაწონი, იოგურტი (400 მლ) და 6 spoonfuls შაქარი, ორი კოვზით semolina და კვერცხი 2. მოდით დავიწყოთ. Cook "Smetannikov" არის ვადამდელი, თქვენ უნდა მკაცრად დაიცვას რეცეპტი ინსტრუქციები და ყველაფერი აღმოჩნდება.

Frays კარაქი ერთად შაქარი და დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები საჭირო ტესტი, გარდა ფქვილი. მასობრივი აურიეთ კარგად. თანდათან დავამატოთ ფქვილი. ცომი არ უნდა გამყარებაში მაგიდასთან და ხელები. ამის შემდეგ, ბლენდერი, ცემა ყველა ინგრედიენტები საჭირო შევსება. ცომი უნდა იყოს ასახული და ფორმა პატარა ledges. თავზე ტორტი თქვენ უნდა sprinkle სახამებელი. დაჭრილი ხილი შევიდა ცალი და ჩაუყარა მათ იატაკზე. შეავსეთ შევსების. Preheated ღუმელი გემი Smetannikov 40 წუთის განმავლობაში. დავჭრათ ტორტი შეიძლება იყოს მხოლოდ მაშინ, როცა ცივდება.

Bon appetit!