Ბარდის ფქვილი: სასარგებლო თვისებები, რეცეპტები

რა არის chickpea ფქვილი? რა კერძები შეიძლება მომზადებული ამ პროდუქტს? ამ და სხვა კითხვებზე ჩვენ პასუხს ამ სტატიაში.

პროდუქტის მიმოხილვა

ბარდის ფქვილი - დიეტური პროდუქტი, რომელიც ხელმისაწვდომია აბსოლუტურად ყველას. იგი გამოიყენება კვების, გასაუმჯობესებლად მათი ჯანმრთელობის და მიღებას საკმარისი რაოდენობით ვიტამინები, ცილები და მინერალური მარილები.

ბარდის ფქვილი გაიყიდა თითქმის ყველა მაღაზიებში. თუმცა, ზოგიერთი მზარეული ურჩევნია, რათა იგი სახლში. ამ მიზნით, ისინი ჩვეულებრივი ბარდა, რომლებიც ადგილზე ყავის საფქვავი.

პროდუქტის კითხვა bake პური, მოხარშული მაკარონი და საკონდიტრო ნაწარმი, ასევე ბოსტნეულის კოტლეტი, ნამცხვრები, მარილიანი ან ტკბილი ორცხობილა.

მთავარი ფუნქცია ამ ფქვილი ის არის, რომ ეს არ არის frying შთანთქავს ნებისმიერი ცხოველური ცხიმი და მცენარეული ზეთი.

ბარდის ფქვილი: უპირატესობები

მისი თქმით, თანხის ცილის ქარხნის პროდუქტი ხშირად შედარებით გარკვეული სახის ხორცი. უფრო მეტიც, შინაარსი მინერალური მარილები და ვიტამინები, ეს კი აღემატება მათ. კიდევ ერთი უპირატესობა pea ფქვილი მისი სიიაფე, ისევე როგორც არარსებობის ქოლესტერინის.

ბიოლოგიური ღირებულების პროდუქტის კითხვა რამდენჯერმე მაღალია, ვიდრე ტრადიციული ფქვილი. დაფქული peas მდიდარია ნივთიერებები, როგორიცაა ვიტამინები E და A, ბოჭკოვანი და pantothenic მჟავა. გარდა ამისა, იგი შეიცავს კალციუმის, კალიუმის, თუთია, მაგნიუმის, რკინის და ფოსფორის.

ბარდის ფქვილი ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ეს არის ბუნებრივი წყარო ამინომჟავას, როგორიცაა ტრეონინი და ლიზინის. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიცავს სპეციალური ნივთიერება, რომელსაც pyridoxine. იგი აქტიურად მონაწილეობს ამინომჟავების სინთეზში, აღნიშნა, ისევე როგორც პროცესების მონელების. დეფიციტია ამ ელემენტს შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები და დერმატიტი.

პროდუქტის კითხვა სასარგებლოა იმით, რომ მისი შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით სელენის. ეს მასალა არის კარგი anticarcinogenic აგენტი.

კერძები pea ფქვილი

ეს პროდუქტი შეიძლება იყოს გამოყენებული უნდა მოამზადოს სხვადასხვა სახლში დამზადებული კერძები. ყველაზე ხშირად ეს არის გადაკეთდა გემრიელი mash დიეტა. ამ მიზნით, ეს კომპონენტები ხელმისაწვდომია:

• pea ფქვილი - 350 გ;
• სასმელი წყლის - 800 მლ;
• ახალი კარაქი - დაახლოებით 15 გ;
• მარილი და სანელებლები - გამოიყენოთ თქვენი საკუთარი.

მომზადების პროცესში

PEA პიურე გამოდგება არა მხოლოდ შესანიშნავი დიეტური კერძები, მაგრამ გემრიელი მხარე კერძი ხორცი ან თევზი. მომზადება ამ კვება არ არის დიდი გარიგება.

პირველი, სასმელი წყლის ჩამოიყვანს მოვხარშოთ ღრმა პან და შემდეგ დაასხით ნელა დაფქული ბარდა. თუ თქვენ უნდა მიიღოს ერთიანი და მაქსიმალური სატენდერო პიურე, შემდეგ ფქვილი უმჯობესია წინასწარ ეკრანირებული მეშვეობით sieve.

მას შემდეგ, რაც კერძი იწყებს უწყობს, მისთვის გემოვნებით მარილი და სხვადასხვა სანელებლები. მუდმივად ერეოდა, თქვენ უნდა საზ PEA პიურე ამოღება, სითბო და გაგრილებას ოდნავ. იგი დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ამ პროცესში გაგრილების მასა legume პროდუქტი უწყობს მნიშვნელოვნად.

დღეს ძალიან ბოლოს მზა კერძი დაამატოთ ახალი კარაქი და შემდეგ ენერგიულად აურიეთ. მხოლოდ ამის შემდეგ პიურე ემსახურება მაგიდასთან.

ჩადება უგემრიელესი სახლში დამზადებული ბლინები

მომზადება ბარდის ფქვილი არ მიიღებს ბევრი დრო. ეს, როგორც წესი, ლობიო პროდუქტის მოთავსებულია grinder და ადგილზე მკაცრად. რომელმაც მიიღო ფხვნილი მასა, ის გაიცრა მეშვეობით ჯარიმა sieve.

თუ ეს პროცესი, როგორც ჩანს cumbersome, რომ თქვენ, ბარდის ფქვილი შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში.

რა საზ ეს სასარგებლო და ვიტამინებით მდიდარი პროდუქტი? ძალიან ბევრი მზარეული მიიღოს მისთვის გემრიელი ხელნაკეთი muffins. ამისათვის, ისინი შენახვა შემდეგი ინგრედიენტები:

• pea ფქვილი სახლში ან მაღაზიაში - დაახლოებით 200 გ;
• turmeric - დაახლოებით ¾ დესერტის კოვზი;
• ნატრიუმის მარილი - 1 დესერტის კოვზი;
• ადგილზე წიწაკა - 1 pinch;
• ადგილზე Ginger - 0.5 დესერტი კოვზები;
• ახალი კამა - პატარა სხივი;
• სოდა დატენიანებული საკვები - ½ პატარა კოვზი;
• სასმელი წყლის - 300 მლ;
• ალუბლის პომიდორი - დაახლოებით 10 ცალი.;
• Bulgarian წითელი წიწაკა - 1 pc.;
• ახალი ნიორი - 2 კბილი;
• შესახებ 100 - მთელი ფქვილი

მიღების ცომი

იყოს ბლანტი knead ცომი მომზადების pea oladushek სახლში. ეს დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არის სრულიად განსხვავებული კლასიკური ბაზა.

პირველ რიგში, ცალკე თასი აურიეთ pea ფქვილი მთელი ხორბალი. მაშინ აქ ასევე დასძინა turmeric, საერთო მარილი, წიწაკა და ადგილზე Ginger. შეურიეთ ყველა ფხვიერი კომპონენტები, ისინი ნელ-ნელა დაასხით ჩვეულებრივი სასმელი წყალი. შედეგი საკმაოდ ბლანტი, მაგრამ ერთგვაროვანი ცომი.

ხელნაკეთი ბლინები tastier, მათ უნდა დამატებითი ინგრედიენტები. როგორც ისინი იყენებენ ახალი კამა, ალუბლის პომიდორი და ტკბილი წიწაკა. ყველა პროდუქტი აღნიშნული ადრე გარეცხილი და გაანადგურა კატარღა მკაცრად.

ასევე ცომი გავრცელების slaked სოდა და კბილი ნიორი. Latest გათავისუფლების ჩენჩო და rubbed პატარა grater.

პროცესი frying

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქტი იქნება, იგივე კონტეინერი, ისინი აქტიურად ერევა კოვზი. შედეგად, ბლანტი ცომი ჩანს ჩანართებით ბოსტნეული და მწვანილი. შემდეგი, მიიღოს მისი ცხელი. ამ ძალიან მკაცრად ათბობს ჩვეულებრივი პან. როგორც მან მოსაკლავად ცოტა ზეთი, შემდეგ ქმნის out ფონდის მიერ სუფრის.

Fry ამ პროდუქტების უნდა იყოს ზუსტად იგივე, როგორც კლასიკური ტკბილი ბლინები. მას შემდეგ, რაც შეწითლება ქვედა ნაწილი inverted და მომზადებული იგივე გზით.

შეზეთვა დასრულდა ბლინები ზეთი არ არის რეკომენდირებული. სასურველია დავამატოთ პან სანამ თითოეული გამოთვლები ტესტი. ამ შემთხვევაში, თქვენ არა მხოლოდ წითური და ლამაზი, არამედ წვნიანი კერძი.

ემსახურება მაგიდასთან

მიირთვით სადილი pea ფქვილი ბლინები სასურველია მსახურობდა ცხელი. შეგახსენებთ, რომ ეს პროდუქცია არ არის ტკბილი. აქედან გამომდინარე, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ჩაი, არამედ ნებისმიერი საწებელი.

შეჯამება

ახლა, რომ თქვენ იცით, რა საზ pea ფქვილი. არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომ ჩავრთოთ გამოყენების განაცხადა პროდუქტი. მადლობა მას, სახლში მოხარშული კვება არა მხოლოდ უჩვეულო და ძალიან გემრიელია, მაგრამ nutritious ბ სასარგებლო.

გარდა ამისა oladushek და ბადაგი, ბარდის ფქვილი შეიძლება დაემატოს მცირე რაოდენობით და ცომი პური, donuts, ნამცხვრები და სხვა საკვები პროდუქტების. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ძალიან ხშირად ხელნაკეთი ვეგეტარიანული ძეხვი და სოსისი. მისი თქმით, კვებითი ღირებულება ასეთი პროდუქტი არ ჩამოუვარდება ხორცის "ძმები".