Კერძები გრილი - სარგებლობენ გარეთ

დიდი მადლობა აღმოსავლეთის ხალხთა ასეთი სასარგებლო ინსტრუმენტი, როგორც BBQ. ეს კონკრეტული roaster მიიღო ფართო გავრცელება, ეს საშუალებას იძლევა საზ ბუნება საოცრად გემრიელი. საკვები მოხარშული გრილი ბუნებრივი გზით, პროდუქცია გახდეს შესანიშნავი ბუნებრივი კვამლის სუნი, რომელიც არ შეიძლება იყოს უფრო ახლოს მიიტანოს ქიმიური შემცვლელი. BBQ ხშირად დასაკეც, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ზაფხულის რეზიდენციების, და საველე პირობებში (როგორც ამ ბოლო დროს მოქალაქეებს, არ აწუხებდა ხანგრძლივი ride, წასვლა ეთერში და მომზადებულია სახლს ცეცხლი).

შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა კერძები გრილი, მაგრამ გულზე, რა თქმა უნდა, ეკუთვნის ქაბაბი. მომზადებულია სხვადასხვა სახის ხორცი, ძირითადად ღორის და ცხვრის გამოიყენება, როგორც მინიმუმ - ხორცი, ხბოს. შესაფერისი ნაწილი მდგომარეობაში ითვლება კისრის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცი, და კიდევ სუბპროდუქტების. ფრინველი და თევზი, ასევე მშვენიერი მწვადი.

არჩეული for ქაბაბი ხორცი უნდა იყოს წინასწარ marinate. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძმარი (კლასიკური, მაგრამ გურმანებს ვთქვა, რომ ძმარი გაფუჭდა ხორცი, მშრალი), მაიონეზი, იოგურტი, არაჟანი, ღვინო. მოყვარულებს ეგზოტიკური ეს შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი, რათა მომზადდეს marinade of Kiwi (ხორცი მასში გაუძლოს დიდი ხნის განმავლობაში არ უნდა dostatochno10-15 წუთი). დამოკიდებულია ტიპის ხორცი, marinating შეიძლება გაგრძელდეს საათის განმავლობაში რამდენიმე დღის განმავლობაში, მიუხედავად იმისა, რომ მას სჯეროდა, რომ უმჯობესია underexpose ხორცი, ვიდრე overexpose.

მონა, შემწვარი შესახებ გრილი, შეიძლება კარგად კონკურენციას კლასიკური ხორცის ქაბაბი - ეს არის უაღრესად გემრიელი. ბევრი არ არეულობას მისი, მესმის და არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ თევზის შესახებ გრილი - როგორ pickle, დააწყობს და ფრაის. სინამდვილეში, ყველაფერი ძალიან მარტივია, არ marinade თევზი არ უნდა გავაკეთოთ: აუცილებელია sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, მარილი და sprinkle ერთად სანელებლები (მზა სუნელი მისი), ჩაიცვი მწვადი მაყალზე და bake. მან ზრუნავს ბევრი უფრო სწრაფად ხორცი და გემოვნების ხდება რბილი.

მომზადება კვება შესახებ გრილი ძალიან ადვილია, შესაბამისად, ისინი ემსახურებიან მარტივი პროდუქცია. როგორც წესი, ეს პური, კიტრი, პომიდორი, მწვანილი. Ketchup საკმაოდ შესაფერისი. თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება ქაბაბი კარტოფილი და სხვა ბოსტნეული. განსაკუთრებით კარგი მიღებული ასეთი ბოსტნეულის კერძები გრილი, როგორიცაა პომიდორი, zucchini, ბადრიჯანი, წიწაკა. Skewers სოკო შეიძლება იყოს მხარემ კერძი, და ცალკე კერძი.

აქ არის რამდენიმე მარტივი გზა თუ როგორ უნდა მოამზადოს კერძები გრილი. რეცეპტები ეს არ საჭიროებს რაიმე სპეციალური კულინარიული ცოდნა და გამოცდილება.

Skewers, marinated მაიონეზი

მომზადებული ხორცი დაჭრილი შევიდა ძალიან დიდი ცალი, marinate in მაიონეზი. ეს მეთოდი კარგია, რადგან ეს რთული overdo ძირითად პროდუქტს, მაიონეზი, თუ ინარჩუნებს ხორცი, შენახვა რბილი და ვაძლევთ მას დელიკატური არომატი. თქვენ შეგიძლიათ არ შეგეშინდეთ, რომ დატოვონ, რათა marinate ხორცი ღამით ან თუნდაც აღარ. არსებობს ასევე დიდი ბეჭდები უნდა chop ხახვი. Stick on skewers უნდა იყოს შემდეგი სახით: ხორცი, ხახვი, ხორცი და ა.შ. Fry ნახშირის სანამ კეთდება პერიოდულად თავზე წყალი და ღვინო (თუ არ იბადება).

Skewers ქათმის ხილის

Chicken იყოფა შესაფერისი ცალი (შეგიძლიათ მიიღოს ფილე, ასევე აღმოჩნდა საკმაოდ წვნიანი). Marinate დამატებით ფორთოხლის წვენი 2-3 საათი (უმჯობესია არ დაიზაროთ და შესუსტებას წვენი თავს, ტკბილი შეძენილი არ არის ის, რაც თქვენ უნდა). Strung on skewers, მონაცვლეობით ცალი ანანასი და ვაშლის და ფრაის შესახებ გრილი.

კარტოფილი ბეკონით

Potato, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შესანიშნავად ავსებს ძირითადი კერძები შესახებ გრილი. უნდა კარტოფილი, ბეკონი და სანელებლები. სუფთა ბოსტნეულის კანი აუცილებლად უკეთესი მხოლოდ wipe ფუნჯი, დაჭრილი შევიდა სქელი ნაჭერი და სეზონი მარილი. Bacon მოჭრილი შევიდა პატარა (მაგრამ არა ძალიან წვრილად), გამყარებაში მას შამფურზე შორის კარტოფილის ნაჭრები და საზ სანამ ტენდერი. გემრიელი და ლამაზად გამოდის, ახალგაზრდა პატარა კარტოფილი, გამომცხვარი ისე მთლიანად.