Თავდაპირველი რეცეპტი ბილიკების სახლში

1942 წელს დაიწყო ბაილეზის ლიქიორის ისტორია. ეს იყო მაშინ, რომ RA Bailey & Co პირველად გააცნო ამ საოცრად სატენდერო და რბილი ლიქიორი ერთად ნაღების გემო ბაზარზე. ამ გემოვნების საიდუმლო იყო ნამდვილი ირლანდიური ვისკისა და კრემის გამოყენება. და კრემი არის მხოლოდ სპეციალურად შერჩეული ფერმებში. განსაკუთრებით საინტერესოა, რომ whiskeys უზრუნველყოს ასეთი ხანგრძლივი ბუნებრივი შენარჩუნების კრემი. შოკოლადის მასა კარამელისა და შაქრით ხდის იმდენად უნიკალურია, რომ გიტარის გემო. ახლა წელიწადში 70,000 ბოთლი ამ სასმელს აწარმოებს.

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ღირებულება ამ ლიქიორით საკმაოდ მაღალია. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არაფერია, რომ ბევრი ვარიანტია, რაც გაამარტივებს სახლში გაძევების მომზადებას. ტექნოლოგია თითოეულ შემთხვევაში ძალიან განსხვავებულია, სხვადასხვა კომპონენტებია მიღებული. გასაკვირი, მაგრამ ძალიან ხშირად საინტერესო რეცეპტი bailis სახლში საშუალებას იძლევა, რათა სასმელი, რომ თითქმის იგივე, რაც ორიგინალური.

სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზაა 4 ჩაის კოვზი, 1 ლიტრი არაყი, და 2 გირვანქა შედედებული რძე. ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერეული, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი ამ მიზნებისათვის. შემდეგ ყველაფერი შეფუთული სატანკო სათავსშია და საათნახევრის განმავლობაში ინფუზიისთვის დარჩა. კიდევ ერთხელ, ყველაფერი შეირყა და ატარეთ მაცივარში საათში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ჩვენი ბილიკები სახლში. ეს მეთოდი კარგია, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად მოდიან და მინდა, რომ ჩემი მეგობრებისთვის საყვარელი სასმელი მივცეთ.

თუ არ არსებობს დრო ლიმიტი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორიგინალური bailiys რეცეპტი სახლში, ახლოს ამ ლიქიორით. ამ ვარიანტისთვის აუცილებელია შემდეგი შემადგენლობა: კონდიცირებული რძის ბანკი, ერთი ლიტრი კრემის 10%, 2 ჩაის კოვზი მყისიერი ყავა, დაახლოებით 400 მლ არყის ან 60% ალკოჰოლი, პატარა ვანილი და დარიჩინი წვეტის წვერით, ერთი სუფრის ვანილის შაქარი, ერთი მესამედი კოვზი კოვზი, 4 ჩაის კოვზი შაქარი, დაჭრილი მუხის ქერქი, 2 ჩაის კოვზი თაფლი, 2 ეგ.

ახლა თქვენ უნდა მიიღოს ალკოჰოლური ბაზის ლიქიორით. ამის გაკეთება, შაქრის ფენში შაქრის ფრიდრი, პომიდვრის მსგავსად, ქარვისფერი ფერით, ცდილობენ არ დაწვა. ეს რეცეპტი სახლებში სახლში მოითხოვს ზუსტი სამზარეულო. ახლა შეურიეთ არაყი ვანილი, თაფლი, კოჭა, დარიჩინი, მუხის ქერქი, ვანილინი და შაქარი. ჩვენ დაჟინებით ვამბობთ 7 დღის განმავლობაში, პერიოდულად შეარყევს ფილტრაციის შემდეგ. ფილტრაციისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბამბა ქსოვილი ან გაჟღენთილი, 2 ან 3 ჯერ დაკეცილი.

ახლა თქვენ უნდა whip კრემი და 2 კვერცხი yolks. შემდეგი, ყავა იხსნება მინიმუმ წყლის წყალში და დაამატეთ ნარევი, აგრძელებს მას. დაამატეთ შედედებული რძე, ალკოჰოლიანი ბაზა, ვანილის შაქარი და კიდევ ერთხელ whisk. შედეგად მიღებული ნარევი დარჩა კიდევ 5 დღის განმავლობაში. ახლა კიდევ ერთხელ გავფილტროთ და დავასხით ბოთლებში, სასმელი მზად არის. შეინახეთ ლიქიორით მაგარი, ბნელი ადგილი, რათა გააუმჯობესოს გემო.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს ბევრი საინტერესო კოქტეილი გამოყენებით bailis. მაგალითად, აურიეთ shaker ან, თუ არ არის shaker, შემდეგ ბლენდერში, გაანადგურა ყინული და bailis. ეს ვარიანტი იდეალური იქნება ზაფხულის ცხელ დღეს. კიდევ ერთი ცნობილი მეთოდი, როდესაც შერეული თანაბარი პროპორციით ესპრესო ყავა, თბილი რძე და bailis. ამ კოქტეილების ორი ვარიანტია სასმელების გამოყენების კლასიკური პარამეტრები.

ცნობილი ირლანდიური ნაღების ლიქიორი ხშირად დასძენს რძის და შოკოლადის კოქტეილებს, ყავას, ნაღების საკონდიტრო ნაწარმს. აქედან გამომდინარე, რეცეპტი bailis სახლში ყოველთვის საშუალებას გაძლევთ ჰქონდეს ეს მშვენიერი სასმელი ხელთ.