Თევზის შესახებ გრილი - ძალიან გემრიელი და არომატული კერძი

ნებისმიერი თევზის შესახებ გრილი იძლევა ძალიან hearty და არომატული. საოცარი გემოს პროდუქტი იმის გამო, რომ ეს არის წინასწარი გაჟღენთილია კერძოდ მარინადი და შემდეგ მოკლედ შემწვარი ნახშირი. აღსანიშნავია, რომ მომზადება ამ კერძი, სასურველია გამოიყენოთ ცხიმიანი თევზი. ყოველივე ამის შემდეგ, ერთადერთი გზა, თქვენ მდიდარი და მაღალკალორიული კვება.

გემრიელი და სწრაფად მომზადება შესახებ გრილი თევზი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ახალი ან გაყინული სკუმბრია (ასევე შეგიძლიათ მიიღოს ორაგული ან კალმახი) - 4-5 ცალი.;
• ტომატის pickle - 1 ჭიქა;
• მაღალი ცხიმის მაიონეზი - 2 დიდი კოვზები;
• სახვითი ზღვის მარილი - 1 პატარა კოვზი;
• დაფნის ფოთოლი - 1-2 pc.;
• ახალი მწვანილი - 2 სხივი;
• შავი პილპილი ფხვნილი - წყვილი pinches;
• პრასი - 1 bunch;
• ნებისმიერი სანელებლები და condiments - გემოვნებით.

დამუშავება მთავარი ინგრედიენტი

თევზის შესახებ გრილი გამოდის გემრიელი და წვნიანი მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გამოყენების fat სახეობის ამ პროდუქტის შესახებ. თქვენ არ შეგიძლიათ, მაგალითად, ყიდვა რამდენიმე ცალი ახალი სკუმბრია, რომელიც არის იდეალური სამზარეულო coals. თევზი უნდა rinse, სუფთა ყველა წიაღის, კუდი, ფარფლები და ხელმძღვანელი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა 2-3 ცალი.

მომზადების პროცესში marinade

იმისათვის, რომ თევზის შესახებ გრილი აღმოჩნდა სურნელოვანი, ის აუცილებლად უნდა გაჟღენთილია თვითმმართველობის მომზადებული marinade. იმისათვის, რომ ეს უნდა იყოს შერეული მინანქრის ქვაბში 2 დიდი კოვზები მაიონეზი, 1 ჭიქა ტომატის მარილწყალში, ზღვის მარილი, შავი პილპილი ფხვნილი, დაჭრილი მწვანილი და პრასი. იგი ასევე ურჩევს, რათა სოუსი დაამატოთ დამსხვრეული დაფნის და ნებისმიერი სანელებლები და სუნელები გემოვნებით.

პროცესი marinating თევზი

დამუშავებული და დაჭრილი სკუმბრია უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ბანკში და შემდეგ დაასხით მას სრულად ადრე მიღების pickles. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები საჭირო ავურიოთ ხელები, მოიცავს და დატოვეთ განზე 3-4 საათი. ამ დროის განმავლობაში, თევზის აღიქვას გემოს სოუსით იქნება უფრო წვნიანი და გემრიელი.

როგორ საზ თევზი ცეცხლი გრილი

თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაგრძელება გააღვივოს ცეცხლი ბოლოს აღნიშნული დრო. ამით მიზანშეწონილია გრილი, რომელიც კარგად არის დადგენილი ცხაური. აღსანიშნავია, რომ სწრაფად მომზადება თევზის კერძები, სასურველია გამოიყენოთ მხოლოდ არყის ან მუხის ხის (ნახშირის შეიძლება იყოს მზად). ყოველივე ამის შემდეგ, მათ შეუძლიათ, რათა მაღალი სიცხე, რომელიც საჭიროა მყისიერი შემწვარი სკუმბრია.

როგორც წესი, თევზის შესახებ გრილი დამზადდება 20-26 წუთი. მაგრამ თუ ნახშირი არ არის ძალიან ცხელი, მაშინ იგი უნდა გაგრძელდეს კიდევ კვარტალში საათში.

სწორი ემსახურება

დასრულდა შემწვარი სკუმბრია უნდა ყურადღებით ამოღებულ ცხაური საშუალებით სამზარეულო მაშები, და შემდეგ დააყენოს დიდი დისკო, ზედაპირზე, რომელიც რეკომენდირებულია ჩაუყარა ახალი მწვანე სალათი ფოთლები. მიირთვით ეს გემრიელი კერძი გააკეთა coals, აუცილებელია, ერთად ადვილი მხარე კერძი სუფთა ბოსტნეული და მწვანილი. თუმცა, თევზი შეიძლება წარმოადგინოს სტუმარი და ერთად mashed კარტოფილი, მოხარშული ბრინჯი, მაკარონი და ასე შემდეგ.