Იცით თუ არა, რეცეპტები სააღდგომოდ?

აღდგომა - ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რელიგიური დღესასწაულების ჩვენს ქვეყანაში, და არა მარტო იქ. ბევრი ერთგული ხნით იმარხა და ახლა გთავაზობთ კვების chic მაგიდები აღსანიშნავად ეს მშვენიერი დღესასწაული. მაგიდაზე უნდა იყოს ბევრი გემრიელი კერძები. როგორც წესი, დიასახლისი მოამზადოს ყველაფერი წინასწარ, რადგან რაოდენობა და ოდენობა კერძები - დიდი საკმარისი და არ მინდა, რომ დგანან ღუმელი სანამ ბოლო მომენტში. გარდა ამისა, აუცილებელია იცოდეს რეცეპტები სააღდგომოდ, რომ ყველა კმაყოფილი.

რა ჩვეულებრივ ჩაშლა ამ დღესასწაულს? პირველი ტრადიციულად გამომცხვარი ტორტი და თითქმის ყოველთვის - ყველის აღდგომა. გარდა ამისა, საღებავი კვერცხები კარგად, მაშინ - ყველა რომ საკმარისი ფანტაზია: რძე, სახლში დამზადებული მოხარშული ღორის და ძეხვი, გამომცხვარი ფრინველი და ღორი, სალათი "ოლივიე", ბავშვებისთვის bake თაფლი ნამცხვრები.

განვიხილოთ საუკეთესო რეცეპტები კერძები მომზადებული აღდგომა.

აღდგომის ტორტი

მოამზადოს ტორტი თქვენ უნდა 15 კვერცხი yolks 15, 200 გ კარაქი, 200 გრ მარგარინი, 1 ლიტრი კარგი რძე, 100 მლ მზესუმზირის ზეთი, 5 Stack. შაქარი 100-120 მლ ნაღები, 150 გრ საფუარი დაპრესილი, ქიშმიში, ვანილი.

სწავლა რეცეპტები სააღდგომოდ, თქვენ უნდა განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ ამ საკითხს, რადგან ნამცხვარი - ცენტრალური კერძი სადღესასწაულო მაგიდა.

მოვხარშოთ და გრილი რძე. ეს უნდა იყოს ოდნავ თბილი. Mash კოვზი საფუარი, მარილი, დაამატეთ კოვზი ვანილი და შაქარი - და რძე. 10-ე წუთზე დასვა თბილი ადგილი. შემდეგ დავამატოთ დარბილებული კარაქი და მარგარინი, კვერცხი, შაქარი, ნაღები და კვერცხის yolks. შედეგად შემადგენლობა კარგად არის შერეული. დაამატეთ ფქვილი იმ თვალსაზრისით, რომ მასობრივი არ გამყარებაში თქვენი ხელები. Again - თბილ ადგილას მისვლა ცომი. დაამატეთ ქიშმიშით, ადრე ორთქლზე, knead. გავრცელებული ფორმები, 1/3 მოცულობა, და უფრო მეტი მოვა. Bake დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურა. გაციების შემდეგ lubricates ცილები (whipped) შაქარი. ყველაფერი თურმე ძალიან გემრიელია!

ცივი მოხარშული ღორის

ძირითადი რეცეპტები სააღდგომოდ - რეცეპტი ხორცის კერძები. განვიხილოთ ერთ-ერთი მათგანი, რომელიც უფრო მარტივი, გამოწვის ღორის.

შემადგენლობა: 1.5-2 კგ ღორის tenderloin, მარილი, მდოგვი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი, ალბათ - ნიორი, სტაფილო.

ფარგლებში 2-5 საათი pickle ხორცი დალუქული კონტეინერი, ნარევი მდოგვი, მარილი, წიწაკა, minced leafs. მას შემდეგ, რაც თქვენთვის დროს, ეს არის საკმარისი - preheated ღუმელი საშუალო ტემპერატურა 1,5-2 საათის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ ძებნა ალუმინის კილიტა ან საცხობი. ასევე შეგიძლიათ ხორცი და lard გაღრმავების სტაფილოს ან ნიორი, დაჭრილი მათ შევიდა ზოლები.

jellied Chicken

მრავალფეროვანი რუსული სამზარეულო. რეცეპტები ყველა გემოვნების. Aspic ყველა დიასახლისი ამზადებს საკუთარი გზა, თავისი შეხედულებისამებრ. ჩვენ გთავაზობთ ერთ-ერთი ვარიანტი.

შემადგენლობა: წყალი - მინის, ჟელატინი - 20-30 გ, ერთი სტაფილო, ქათამი - pound მარილი, ხახვი - 1 pc. გაფორმება ვიყენებთ პიკელებული კიტრი, მწვანილი და მოხარშული სტაფილო.

დაითხოვოს ჟელატინი ცივ წყალში და დასაშვებია ადიდება ორი საათის განმავლობაში. Chicken და დასძინა, მთელი სტაფილო და ხახვი, საზ ბულიონი, მარილი. გამოყოფა ხორცის ძვლები. ბულიონი ფილტრი და დამატებითი ჟელატინი. თბება, სანამ ის მთლიანად დაიშალა, მაგრამ არ იმატებს. დავჭრათ ხორცის პატარა ნაჭრები და პიკელებული კიტრი, სტაფილო აკეთებს მოღვაწეები.

ფორმა შედეგადაც ბულიონი არის მოსაკლავად პატარა, რაც ოდნავ უწყობს შემდგომი გავრცელების მწვანილი, ცალი კიტრი, სტაფილო და ა.შ., ჩაიცვი სრული გამაგრდება მაცივარი. ამის შემდეგ, ხორცი გავრცელება, კიტრი და შეავსოთ კიდევ jelly ფენა. და გაყინვა. ამ გზით ჩვენ გამოვიყენებთ ყველა ხორცი, რაც რამდენიმე ფენა.

და ბოლოს, მას შემდეგ, რაც სრული გამაგრდება, შევსების გამოტოვება შექმნან წუთი ცხელი წყლით და თურმე ქვედა დისკო მოყოლებული. შესრულებულია!

დანარჩენი რეცეპტები სააღდგომოდ გითხრათ, მომავალი დრო. ბევრი მათგანი.