პატარა ვაშლი-Ranetki გამოიყურება დიდი ჯემი, თუ იგი არ არის მომზადებული გაანადგურა ხილი, მაგრამ მთელი. გარდა ამისა, თუ თქვენ მოამზადებენ მათ კუდები, მაშინ ვაშლის გახდება ლამაზი გაფორმება ნამცხვრები. იმისათვის, რომ ისწავლონ საზ ჯემი Ranetok მთლიანად - ძირითადი რეცეპტი, ისევე როგორც ზოგიერთი მისი ვარიაციები (მათ შორის სხვა ხილი), - წაიკითხეთ ჩვენი სტატია. მთავარია, როდესაც არჩევის ვაშლი ვეძებოთ მწიფე ნიმუშები დაზიანების გარეშე, ნიშნები worm შეჭამეს, და ასე შემდეგ. და ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მუშაობა.
Jam მთლიანად Ranetok
მომზადება თქვენ უნდა:
- კგ ახალი ვაშლი;
- 1.2 კილო შაქარი;
- ნახევარი ჭიქა გაფილტრული წყალი;
- მეოთხედი კოვზი ლიმონმჟავა.
Apples ხელახლა, სარეცხი, კუდები შეიძლება შემცირდეს, მაგრამ ეს არის საუკეთესო დატოვება. ახლა pierce თითოეული ნაჭერი ხილი ერთად toothpick ან მატჩი მეშვეობით რამდენიმე ადგილას. მდებარეობა შაქარი, წყალი და ლიმონმჟავას საზ სიროფი, ეს უნდა მოვხარშოთ 3-5 წუთის შემდეგ მოხსნა დისკო სითხის დაძაბვის მეშვეობით cheesecloth. დაასხით სიროფი ვაშლი, ერთხელ დააყენა კერძები ცეცხლი, მოუტანს boil და boil დაახლოებით მეოთხედი საათი. ყურადღება! ვერ ერევა შინაარსი პან, ან ვაშლი შეიძლება ბზარი ან დაიშლება. მას შემდეგ, რაც jam Ranetok ერთად კუდები (ჩვენ შევთანხმდით, ადრე, რომ stalk უკეთესი არ ამოიღონ), ამოღება, სითბო, მოიცავს ერთად პირსახოცი და მოდით დავდგეთ დღეს. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, კიდევ ერთხელ, ამით ბანკში workpiece მეტი საშუალო სითბოს და საზ ამისთვის კვარტალში საათში. როგორ შევამოწმოთ მზადყოფნა? მიიღეთ უდიდესი ვაშლი, დაჭრილი ის ნახევარზე და თუ ხორცი მთლიანად რბილი, ადვილად იყოფა და შეახსენებს მარმელადის, ჯემი Ranetok სრულიად მზად მისი თანმიმდევრულობა. თუ არა, ამას უკან დრო, მაგრამ ამ დროს 5-6 საათის განმავლობაში და შემდეგ მოვხარშოთ. რის მაღაზიაში თქვენ უნდა დაასხით შევიდა სტერილური ქილებში, roll მოიცავს და მაღაზიაში, ისევე, როგორც სხვა დაკონსერვებული საქონელი გრილ და ბნელ ადგილას საკმარისი.
Jam Ranetok მთლიანად ველური კენკრა და ლიმონის
მიიღოს ვიტამინი მომზადება, დაამატოთ მოცვი Bullseye ან მოცვი, და რამდენიმე ახალი ლიმონი. მომზადება თქვენ უნდა:
- 1 კილოგრამი Ranetok;
- 200 გ კენკრა;
- კილოგრამი შაქარი;
- ნახევარი ლიმონის.
გარეცხეთ ვაშლი და iterate მეშვეობით, ამოიღონ stalk საჭირო არ არის. თითოეული pierce awl ან toothpick რამდენიმე ადგილას. Lemon, ამოიღონ თესლი, მერქნის ერთად კანის მოჭრილი შევიდა კუბურები, კენკრა, rinse და გადინების პირსახოცი. ახლა ყველა მომზადებული ინგრედიენტები ჯერ saucepan, დაასხით შაქრის და მოდით დავდგეთ 12 სთ (შეიძლება დარჩა ღამით). მას შემდეგ, რაც კერძები დააყენა მეტი საშუალო სითბოს, მოუტანს Jam მოვხარშოთ, ამცირებს სითბოს დაბალი და simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მიადევნე ერთხელ 12 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოვხარშოთ ერთხელ, მხოლოდ ამ დროს ნახევარი საათით. გაგრილებას ოდნავ და დაასხით შევიდა ბანკები. ეს უფლება, უბრალოდ და გემრიელი.
ახლა ავირჩიოთ ყველაზე ვაჭრობას რეცეპტი ჯემი Ranetok, და ზამთარში თქვენ მოხარული იქნება, შეძლებს შეიტანოს ვაზა ლამაზი და სურნელოვანი ვაშლის ჩაი.