Კიტრის ბადრიჯანი ნივრით ზამთარში. რამდენიმე მარტივი რეცეპტები

როგორც ცნობილია, ბადრიჯანი შორეული ნათესავები კარტოფილი და პომიდორი. აღსანიშნავია, რომ ყოფნა ნუტრიენტები თითქმის იდენტურია მათი "სისხლის ძმები". მათ შორისაა ყოფნა ვიტამინი C, PP და B ვიტამინების უნდა აღინიშნოს, ყოფნა კალციუმის და რკინის.

ეს სასწაული ბოსტნეულის უბრალოდ უნდა შეიცავდეს თქვენს დიეტა მათთვის, ვინც განიცდიან ანემია და დიაბეტი. სარგებლობენ გემო "პატარა ლურჯი", და ცივ დღეებში მათ შეუძლიათ მოამზადონ. ასე რომ, ამ სტატიაში ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კიტრის ბადრიჯანი ნივრით ზამთარში.

რეცეპტი

ეს მეთოდი დაიცავს ყველა გემოვნების და სასარგებლო თვისებები, ბადრიჯანი. ასე რომ, რა ინგრედიენტები გვჭირდება სამზარეულო კერძები? ესენი არიან:

• "Sinenkie" - 2 კგ;
• ნიორი - 2 ხელმძღვანელები;
• წყალი - 500 მლ;
• Lavrushka - 6-7 ცალი.;
• კამა, ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი - სხივი;
• ჩილი წიწაკა - 1 pc.;
• ქინძი - pinch;
• მარილი - 2, 5, ხელოვნება. ლ.

სამზარეულო!

თითოეული დონის ბადრიჯანი და ადგილი შუა დამარილებული წყალი 10-15 წუთი. შემდეგ დააყენა ბატონობის ბოსტნეული მინის ყველა ჭარბი ლიკვიდური.

დამატებითი chop ნახევარი ნიორი და მწვანილი. Nafarshiruyte მათი "პატარა ლურჯი". ამავე ბოლოში enamelled პან პოზიცია მეორე ნახევარში მწვანე (grind არ არის აუცილებელი), სანელებლები, 1 სთ. L. მარილი და დაჭრილი ნიორი ზოლები. ადგილი თავზე ფუნქციონირებს ბოსტნეული.

მოამზადოს მარილწყალში. ამისათვის, დააყენა ბანკში აღნიშნული თანხა წყლის ღუმელი და დაველოდოთ დუღილის. რჩეულებში 2 tbsp. ლ. მარილი. აურიეთ და მოდით cool. დაასხით მარილწყალში ბადრიჯანი. საფარის თასი და საქონელი.

ბადრიჯანი ინახება ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე ერთი კვირის განმავლობაში. მაშინ მარილწყალში არის დაიწია, გაფილტრული და მოხარშული.

ასე რომ, sinenkie გაფართოვდა სტერილური ქილებში და დავასხათ მარილწყალში. მოიცავს ერთად ხუფები და სტერილიზაცია ერთხელ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს. შეინახეთ კიტრის ბადრიჯანი ნივრით ზამთრის უნდა იყოს მაცივარში ან სარდაფში. Bon appetit!

ბადრიჯანი ფუნქციონირებს ნიორი და სტაფილო

ეს რეცეპტი პიკელებული ბადრიჯანი ნივრით ზამთრის არის ძალიან მარტივი და არ მიიღებს ბევრი დრო. ასე რომ, შეიძინოთ შემდეგი სახის პროდუქტი:

• ბადრიჯანი - 3 კგ;
• დიდი ხელმძღვანელები ნიორი - 5 pcs.;
• სტაფილო - 3 კგ;
• დიდი სხივი ოხრახუში (შესაძლებელია ორი);
• მარილწყალში წყალი - 250 მლ;
• მარილი მარილწყალში - 1 tbsp. ლ.

ვიწყებთ ამზადებს prescription

ეს უფრო მიზანშეწონილად აირჩიეთ საშუალო ზომის ბადრიჯანი, ასე რომ მათ შეეძლოთ ადვილად მოერგოს ბანკებში. გარდა ამისა, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ზუსტად ახალგაზრდა ბოსტნეული. აღსანიშნავია, რომ ამ კონტექსტში ძველი პატარა ლურჯი sepals ჩანს თვალშისაცემი ანტენებიც. ეს არის ბოსტნეულის spin არ არის შესაფერისი.

ასე რომ, დაიბანეთ ბოსტნეული, ამოიღონ stalk და ჭრილობის შუა თითოეული.

გარდა ამისა, დიდი ქოთანში დაამატეთ წყალი და ფირფიტა. სანიშნეს 3 tbsp. ლ. მარილი. შემდეგ დუღილის პან და განათავსებს ბადრიჯანი საზ მათ 3 წუთი. მეტი არ არის საჭირო, რომ ბოსტნეული შეარბილა.

როგორც შემდგომი დამუშავების დამარილებული ბადრიჯანი ზამთარში სტაფილო? ყურადღებით ამოიღონ "პატარა ლურჯი" from მდუღარე წყალი და ადგილი colander. ეს შეიძლება განთავსდეს თავზე ბატონობის, ისე, რომ წყალი მინის სწრაფად.

ამასობაში, მოამზადოს შევსების. სტაფილო ფილარმონიის საშუალო grater, ნიორი chop (არ გამოტოვოთ მეშვეობით ნიორი masher, ისე, რომ არ დაკარგოს ყველა გემოვნების და სასარგებლო თვისებები). Chop ოხრახუში. ყველა ინგრედიენტები მარილი mix.

დამთავრდება sinenkie მოჭრილი შუა და დააყენა შევსების თითოეულ. ძაფი (როგორც წესი, გამოიყენება თეთრი, მის შემადგენლობაში არ არსებობს საღებავები) და ჰალსტუხი ბოსტნეული. სტერილიზაცია ქილებში და მჭიდროდ საერო ბადრიჯანი. ადგილი დარჩენილი ჩაყრა თავზე.

მოამზადოს მარილწყალში. წყალი, დიდი კოვზი მარილი დაითხოვოს. დაასხით შევიდა ქილებში, საფარი და მაღაზიის გრილ ადგილას.

როდესაც წარდგენის კიტრის ბადრიჯანი ნივრით ზამთრის (ფოტოებით ვნახავთ ამ სექციაში) დავასხათ მცენარეული ზეთი. Bon appetit!

კიტრის ბადრიჯანი ნივრით ზამთარში. კლასიკური რეცეპტი

ეს კერძი მივმართავ ყველა, გამონაკლისის გარეშე. მისი მომზადება გვჭირდება:

• "Sinenkie" - 5 კგ;
• ნიორი - 150 გრ.;
• მარილი მარილწყალში - 80 გრ.;
• წყალი - 1 ლიტრი;
• Lavrushka - 3 გრ.;
• ნიორი მარილი - 30 გ.

ჩვენ ვიწყებთ საზ

Sinenkie rinse წყალში და ამოიღონ stalk. ჭრილობის შუა თითოეული ბოსტნეულის.

In მდუღარე მარილწყალში (ლიტრი წყალი და 80 გ მარილი), მიიტანეთ ბადრიჯანი და boil მათ 2-3 წუთის განმავლობაში. ყურადღებით ამოიღონ ბოსტნეული და მოდით cool, დაჭერით უღელი (ამოიღონ ჭარბი სითხის).

ამასობაში, chop ნიორი დანით და ავურიოთ მარილი. ნარევი, დაამატოთ შუა თითოეული ბადრიჯანი.

მოათავსეთ სტერილური ქილებში ბოსტნეული. ყველაზე ადგილი დაფნის ფოთოლი (შეგიძლიათ დაამატოთ კამა ქოლგები). შეავსეთ მოხარშული მარილწყალში და დახუროს ხუფები. მაღაზიის მარილიანი ბადრიჯანი, ნიორი ზამთრის ბანკებში უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის 5 დღის განმავლობაში. preform მაშინ უნდა გადავიდა მაცივარი ან სარდაფში. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!