Კოტლეტი ეხლა minced cod: რეცეპტები

ჩვენს ქვეყანაში, ბურგერები ითვლება ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები. ისინი მოდის ხორცი, თევზი და კიდევ ბოსტნეული. ისინი ცხვება ღუმელში ან შემწვარი პან. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელ სტატიაში, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა საზ ბურგერები დამზადებული minced თევზი სახლში.

ერთი ვარიანტი: სია ინგრედიენტები

შექმნა ამ გემრიელი, hearty და ძალიან ჯანსაღი კერძი არის საუკეთესო fit cod. იგი შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს ნორმალური ფუნქციონირებისათვის საჭირო ადამიანის სხეულის. მას შემდეგ, რაც კოტლეტი minced cod შეიცავდეს მინიმუმ fat, ისინი იდეალური არა მხოლოდ მოზარდები, არამედ ბავშვების მენიუ. სანამ დაიწყება პროცესი, თქვენ უნდა უზრუნველყოს, რომ თქვენი სამზარეულო:

• ერთ-ერთი დიდი თევზი საშუალოდ.
• Fresh ქათმის კვერცხი.
• ორი ნაჭერი თეთრი პური.
• ხახვი ნათურა.

როგორც დამატებითი კომპონენტი მარილი იქნება გამოყენებული, მცენარეული ზეთი, ფქვილი, წიწაკა, კამა და ოხრახუში.

მომზადება ტექნიკა

მიიღოს არა მარტო გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო კოტლეტი ეხლა minced cod, თქვენ უნდა ნათლად გაუძლოს ზემოთ თანაფარდობა პროდუქცია. იმის გამო, რომ ჩვენს მაღაზიებში გაიყიდება მხოლოდ გაყინული თევზი, აუცილებელია წინასწარ მიიღოს ის მაცივარი და გადავიდნენ შელფზე მაცივრით.

ამის შემდეგ, კარკასის გაიწმინდა სასწორები, დაიბანეთ წყალი და ამოღება, საწარმოები, კუდი და ფარფლები. მომზადებულია ამ გზით თევზის დაჭრილი შევიდა ფილე და შემოწმება, ეს თანდასწრებით პატარა ძვლები. Cod ერთხელ გარეცხილი obsushivayut ქაღალდის პირსახოცი და გაიარა ხორცის grinder.

ამ დაემატა გაანადგურა minced ხახვი, დაჭრილი მწვანილი, კვერცხი, მარილი და პილპილი და ავურიოთ საფუძვლიანად. ამის შემდეგ, რომ მიღებული მასა დაიმსხვრა პური, და გაუგზავნა kneaded. საწყისი შედეგად minced ხორცი patties ფორმა, იშლება მათ ფქვილი და ფრაის ორივე მხარეს ცხელ frying პან, greased ზეთით.

ვარიანტი ორი: კომპლექტი პროდუქცია

მისი თქმით, ეს რეცეპტი შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი და ძალიან სასარგებლო კოტლეტი ეხლა minced cod ღუმელი. სანამ დაიწყება პროცესი, რა თქმა უნდა თუ არა თქვენ გაქვთ ხელთ ყველა საჭირო კომპონენტი. თქვენი სამზარეულო უნდა იყოს:

• 450 გრ მზა ხორცი.
• ორი ხახვი ნათურებით.
• სუფრის cornstarch.
• Fresh ქათმის კვერცხი.
• ორი tablespoons შვრიის ქატო.

მკურნალობა მისი საყოფაცხოვრებო appetizing და გემრიელი კერძი, ზემოთ მოყვანილ სიაში, სასურველია, რომ შეავსონ სეზამის, კამა, ორეგანო, cumin, მარილი და პილპილი.

პროცესის აღწერა

რომ თქვენ ნამდვილად სასარგებლო და nutritious ბურგერები მზად minced თევზი cod, რა თქმა უნდა შეინარჩუნოს რეკომენდირებული თანაფარდობა კომპონენტები. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მიიღოს ძირითადი ნივთიერება. ეს არის განთავსებული სქელი colander ამოიღონ ჭარბი სითხე.

minced შემდეგ გაერთიანებულია ერთი კერძი წინასწარ გაწმენდილი, გარეცხილი და დამუშავებული ჯარიმა grater ხახვი. არსებობს ასევე გაუგზავნოთ კვერცხი, შვრიის ქატო, მარილი, წიწაკა და სიმინდის სახამებელი. ყველა აურიეთ კარგად და გათვალისწინებულია მხარეს, ისე, რომ შედეგად მასა დრო brew.

მას შემდეგ, რაც კვარტალში საათში, დაიწყოს შექმნას patties of minced cod. მიღებული preform sprinkled კამა, კვლიავი, მაიორანი და პოლიციის და გაიგზავნა ღუმელი წინასწარ გაცხელებულ ორასი გრადუსი. დაახლოებით ნახევარი საათის toasty კერძი შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან.

ვარიანტი სამი კომპონენტი სია

ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადებული წარმოუდგენლად გემრიელი და წვნიანი ბურგერები დამზადებული minced cod ერთად semolina. სანამ ჩვენ ვიწყებთ, თქვენ უნდა წავიდეს უახლოეს სუპერმარკეტში, რომ ყველა საჭირო შესყიდვები. თქვენი სია უნდა შეიცავდეს:

• ნახევარი კილო თევზის ფილე.
• 80 გრამი semolina.
• Fresh ქათმის კვერცხი.
• 60 მლ 20% misfit კრემი.
• ხახვი ნათურა.

გარდა ამისა, თქვენი სამზარეულო არ უნდა იყოს მცირე რაოდენობით მარილი და თეთრი პილპილი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

სანამ საზ კოტლეტი, თევზი უნდა გადაიჭრას. მანამდე thawed, გარეცხილი და obsushennoe ფილე გაგზავნილი ბლენდერი და ადგილზე სანამ ერთგვაროვანი მასა. შედეგად minced გავრცელების თასი და კომბინაციისათვის დაჭრილი ხახვი და სანელებლები.

იმავე თასი გაგზავნილი semolina უმი კვერცხი და ნაღები. ყველა შერეული საფუძვლიანად და გაგზავნოს მაცივრით. თხუთმეტი წუთის საბოლოო სახით minced კოტლეტი, paneer მათ semolina და fry ორივე მხარეს, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი.

ვარიანტი მეოთხე

ეს რეცეპტი არის საინტერესო, რომ ის იმყოფება ხაჭო. როგორც ყველა წინა შემთხვევაში, სანამ cooking, სასურველია ჩაატაროს აუდიტი მისი მაცივარი და შეიძინოს ყველა საჭირო კომპონენტები. ეს იყო საჭირო არ შეუშალოს პროცესი გაშვებული გარშემო სავაჭრო, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ თქვენს ხელთაა მოიცავს:

• ნახევარი კილო cod ფილე.
• 250 გრამი ყველი.
• Fresh ქათმის კვერცხი.
• დიდი ხახვი ნათურა.
• ოთხი ნაჭერი პური.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა bunch მწვანილი, ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა და სუნელები თევზის კერძები. თანხის ეს კომპონენტები დამოკიდებულია პირადი გემოვნების შეღავათებით მზარეული და მისი ოჯახი.

მანამდე thawed, გარეცხილი და obsushennoe ფილე sprinkled ერთად ლიმონის წვენი და გაემგზავრება რამდენიმე წუთში. მაშინ იგი გადის ხორცის grinder ერთად წინასწარ გაჟღენთილია ცალი პური. შედეგად minced თევზი დასძინა კვერცხი, წიწაკა, მარილი, სანელებლები, დაჭრილი მწვანილი, pureed მეშვეობით sieve shoplifter ხაჭო და შემწვარი ხახვი. მთელი იყო შერეული და ფორმა patties.

Paneer preform დამზადებული ფქვილი ან breadcrumbs და გაიგზავნა ცხელი frying პან greased. მას შემდეგ, რაც patties ეხლა minced cod browned, შეედინება ტანკი ცოტა წყალი ან ბულიონი, დაფარული სახურავი და ჩაქრობას ხანძრის დროს მინიმუმ შვიდი წუთის განმავლობაში. მზა კერძი შეიძლება მსახურობდა პიურე, მაკარონი და სხვადასხვა მარცვლეული.