Ლუდი "ჩუვაშის ყვავილი": რა განსხვავდება სხვა ლუდის მწარმოებლებისგან

ქაფის სასმელი, რომელსაც ახლა ლუდი ეწოდება, არის კაცობრიობის უძველესი სასმელი. რა თქმა უნდა, არ არის ცნობილი, სადაც ლუდი პირველად გამოჩნდა, მაგრამ ის ფაქტი, რომ ძველი სამყაროს მრავალი ცივილიზაცია იყო, ფაქტია. დროთა განმავლობაში სასმელი რეცეპტი შეიცვალა, როგორიც იყო დამოკიდებულება. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ ჯოჯოხეთური ელისრის შესანიშნავი წარმომადგენლის შესახებ, რომელსაც ლუდი "ჩუვაშის ყვავილი" უწოდებენ.

Cheboksary ლუდის პროდიუსერი

ჩუვაშის ლუდსახარში 1974 წლიდან დაიწყო საწარმოო საქმიანობა. 2024 წელს ქარხანა ნახევარ საუკუნეში აღინიშნება მაღალხარისხოვანი ალაოს და საფუარიანი სასმელების წარმოებაში: ლუდის, კვასისა და უალკოჰოლო სასმელების ფართო სპექტრს (სასმელი და მინერალური წყლები).

ლუდის "ჩუვაშის ყვავილი", ისევე როგორც დანარჩენი პროდიუსერის სასმელები, მზადდება ყველა საერთაშორისო სტანდარტის მიხედვით, ოჯახის ტრადიციული ტრადიციების შენარჩუნების შესახებ, რომლებიც ყურადღებით შეინარჩუნეს და გადასცა თაობიდან თაობას.

მწიფდება სტანდარტები

ლუდის მხოლოდ წყლის წარმოებისას გამოიყენება ჭვავის, შაქრისა და ჰოპების ჩათვლით. კომპოზიცია მარტივია, მაგრამ გემო თვითონ საუბრობს! ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ ეს ერთხელ მოისმინოს გემოვნების ამ ტრადიციული ლუდი. ლუდი "ჩუვაშის ყვავილი" მზადდება მკაცრი მავნე სტანდარტების შესაბამისად. ყველა wort მომზადება პროცესები ხდება დახურულ რეჟიმში, გარეშე შეღწევადობის საჰაერო. თანამშრომლები აკონტროლებენ სასმელის დუღილის და სასმელის ყველა ეტაპს ავტომატური რეჟიმში: ყველა ინფორმაცია გამოჩნდება კომპიუტერის ეკრანზე. კარბონის მჟავის შეგროვებისა და მოცილების ეტაპი შესრულებულია მაღალხარისხიან ჰოლანდიურ აღჭურვილობაში.

ლუდის პროექტი "ჩუვაშის ყვავილი"

ჩუვაშის ქარხნის პირველი წარმოება მომხმარებელზე წარმოდგენილი იყო ლუდის პროექტში (1974 წლის ნოემბერი) და 1975 წლის თებერვლიდან დაიწყო ბოთლის სახით.

თუ თქვენ მოვახდენთ ჩუვაშის რესპუბლიკის დედაქალაქს ან ჩუვაშის სხვა ქალაქს, აუცილებლად უნდა შეეცადოთ ლუდის "ჩუვაშის ყვავილი", ეს არის რესპუბლიკის სავიზიტო ბარათი. მისი გემო განსხვავდება ქაფიანი სასმელების სხვა წარმომადგენლებისაგან, რომ ყოველი სიპი მოგცემთ უნიკალურ სიამოვნებას. მას შემდეგ, რაც სასმელი აქვს გამოხატული hop არომატი ღვინის გემო. ქვემოთ არის ლუდის "ჩუვაშის ყვავილის" ფოტო, რომელიც არის ქარხნის სავიზიტო ბარათი.

ს.ს. "ბულვუტის ჩუვაშის" ლუდსახარშის მიღწევები

Cheboksary მწარმოებელი ყოველწლიურად იღებს მონაწილეობას სხვადასხვა შეჯიბრებში და დეგუსტაციებში, სადაც იგი რეგულარულად იღებს სიამაყის ადგილს და იღებს მაღალი ხარისხის პროდუქციას. მაგალითად, 2017 წლის 6-დან 10 თებერვლის ჩათვლით სს "ბულვუმისა და ჩუვაშისის" გამოფენაში მონაწილეობა მიიღო "პროდექსო-2017" ევროპელებსა და რუსებს შორის. უნდა აღინიშნოს, რომ ჩუვაშის ლუდსახარში ამ გამოფენის რამდენიმე ოქროს მედლით დაბრუნდა. მაგრამ მონაწილეობა მიიღო ბევრმა უცხოურმა და რუსულმა კომპანიამ, მათ შორის ღვინის მწარმოებლებმა, 58 ორგანიზაციამ საკუთარი პროდუქცია წარმოადგინა! კონკურსი სერიოზული იყო.

სს "ჭუჭაის ბუკეტი" დაჯილდოვდა შემდეგ პროდუქტებზე:

• ლუდი "ჩუვაშის ყვავილი".
• კვაზი "ზამთარი".
• ლიმონათი "მიეცით 5".

წარმოუდგენელია ყველა ბრენდის პროდუქციის ჩამოსაწერად, რადგან მისი დიაპაზონი იმდენად მდიდარია და მრავალფეროვანია! ლუდსახარშის წარმოების უკეთ გაცნობის მიზნით, შეგიძლიათ ეწვიოთ "ლუდის მუზეუმს", რომელიც გაიხსნა Cheboksary მწარმოებელი, რესპუბლიკის პრეზიდენტის ინიციატივით, 1997 წელს.

მიმოხილვა ლუდის შესახებ "ჩუვაშის ყვავილი"

მომხმარებელთა მოსაზრებები Cheboksary ლუდის სასმელების შესახებ ბევრ რამეს ჰგავს: ისინი მდიდარ, ჰარმონიულ გემოვნებას მყარად იყენებენ, როგორც მკაცრი სასმელი: დაახლოებით 45-60 რუბლი 0.5 ლიტრიანი ბოთლისთვის. მაგალითად, "კერის სარის" ლუდი (სინათლე) აღწერილია, როგორც სასმელის, პურის სანელებლებისა და კარამელის გემოვნებით გამოხატული სასმელი. მიუხედავად იმისა, რომ ლუდი სინათლის ჯიშებს ეკუთვნის, მას აქვს სქელი სპილენძის ფერი.

ეს ლუდი არის ლუდისაგან სიახლე. იგი განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან არა მხოლოდ "ჩუვაშის ბუკეტი", არამედ სხვა მწარმოებლებისგან, რომ მის კომპონენტების კომბინაცია დაუვიწყარ შთაბეჭდილებას ტოვებს. სასმელი მიიღო შუვაშმა ხალხმა მათი შორეული წინაპრებიდან, რომლებიც დამზადებულ იქნა ლუდის მარილისა და ჰოპებისგან, სათესი სამუშაოების შემდეგ. უძველესი რეცეპტი "კერ სარი" დამატებით შედის ნახატების შემადგენლობაში. იქნებ ეს რეცეპტის უნიკალურობა იწვევს ლუდის მოყვარულებს შორის ინტერესს?

კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი Chuvash პროდიუსერი არის ლუდი "ლედი ღამე" (მუქი). ეს ლუდი იწვევს შერეული მოსაზრებებს სასმელის გემოს შესახებ. და ეს იმის გამო, რომ მიჩვეული ალაოს ალაოთი და ხავერდოვანი გემოთი, შოკოლადი და კარამელის ნოტებია. ამდენად, შეიძლება დაასკვნა, რომ სს "ბულვუტის ჩუვაშის" ლუდსახარშმა მომხმარებლებმა კლასიკური საწყისი ორიგინალური კომპოზიციის მრავალფეროვანი ლუდი წარმოადგინეს.

დასასრულს

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, Cheboksary ქარხანა აქვს უზარმაზარი პროდუქციის, განსაკუთრებით ლუდის წარმოებისთვის. სტუმრები ლუდის რესტორანში, ჩებუკსარში ან მუზეუმში აღინიშნება ლუდის "ჩუვაშის ბუკეტი" და ჩამოსხმული პროდუქცია.

რა არის სასიამოვნო შენიშვნა, არის ლუდის შემადგენლობა. ის ყოველთვის შედგება ბუნებრივი ინგრედიენტებით, არაკვალიფიციური ქიმიური გემოვნების გარეშე. მოკლე შელფის ცხოვრება მტკიცებულებაა.