Მაკარონი ხორცით და ყველით, ღუმელში: სამზარეულოს თვისებები, რეცეპტები და მიმოხილვები

მაკარონი, მოხარშული ხორცი და ყველით ღუმელში, საშუალებას გაძლევთ მენიუს დივერსიფიკაცია. რა თქმა უნდა, შესაბამისი ზომის პროდუქციის მომზადებისთვის. შევსებისას რეკომენდირებულია მინდვრის გამოყენება. ეს საშუალებას გაძლევთ მოამზადოს სრული და საკმარისად დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც შესანიშნავია სადღესასწაულო მაგიდისთვისაც.

აირჩიეთ მაკარონი

როგორ საზ მუყაოს მაკარონი ღუმელში? დასაწყისისთვის, ღირს შეძენა ნივთები. შევსების მიზნით განკუთვნილი რამდენიმე სპეციალური ჯიშია. ყველაზე ხშირად ისინი მზადდება ჭურვი, კენელონი და მილაკები.

ასეთი მაკარონი აქვს არა მხოლოდ დიდი ზომები, არამედ შესაფერისი სისქე ცომი. სანამ მომზადება მათ, რეკომენდირებულია მოვხარშოთ ოდნავ. ასეთი მაკარონი არის ჩაყრილი ერთად ჩაყრა, ჩაცმული სოუსით და შემდეგ გამომცხვარი ღუმელში.

ძირითადი წესები

რეცეპტები of Stuffed მაკარონი ღუმელი მარტივია. თითოეულ მფლობელს შეუძლია დაეუფლოს მათ. მთავარია, დაიცვას გარკვეული წესები:

• პასტა უნდა მომზადდეს ინსტრუქციის შესაბამისად. ისინი შეიძლება დარჩეს ტენიანი ან ოდნავ მოხარშული.
• არ არის რეკომენდირებული შევსება პასტა შევსებისას. დროს სამზარეულო, მათ შეიძლება ადიდებული. განსაკუთრებით ეს განიცდის კანელსონი.
• ადრე საცხობი, კერძი უნდა იყოს მთლიანად დაფარული სოუსით. უკიდურეს შემთხვევაში, მაკარონი უნდა ჩაეფლონ თხევადში 2/3. შეავსეთ სოუსი თბილი მკურნალობის დაწყებამდე და არა შემდეგ.
• თუ ჭურჭელი ჩაყრის ადრე მოხარშული სრული მზადყოფნა, მაშინ ისინი შეიძლება გამომცხვარი ღუმელში, მაგრამ არა ხანგრძლივი.

კლასიკური იტალიური რეცეპტი

ასე რომ, თუ როგორ უნდა გააკეთოს მაკარონი ფუნქციონირებს ერთად minced ხორცი და ყველი, ღუმელში? ამ რეცეპტისთვის თქვენ უნდა გამოვიყენოთ კენელონი. გარეგნულად გამოიყურებიან დიდი ტუბულები. ამ ფორმის წყალობით, მაკარონი ადვილად ივსება თითქმის ნებისმიერი შევსებისას. კომპონენტების მომზადება უნდა მომზადდეს:

• 250 გრამი cannelloni;
• 250 გრამი ყველი, სასურველია მყარი;
• 500 გრამი პომიდორი;
• 225 გრამი ღორის;
• 225 გრამი ძროხის;
• 35 გრამი კარაქიდან;
• 1 ხახვიანი ხელმძღვანელი;
• 3 დიდი მცენარეული ზეთი კოვზები;
• შავი პილპილი;
• მარილი.

პროდუქციის მომზადება

მომზადება მაკარონი, მოხარშული ხორცი და ყველით, ღუმელში, ღირს ყველა ინგრედიენტი. პირველი თქვენ უნდა საზ პატარა cannelloni. მილები უნდა დაიხუროს მდუღარე და ოდნავ დამარილებული წყალი.

პასტაის მომზადებისას თქვენ უნდა შეავსოთ შევსება. ამის გაკეთება, ღორის, საქონლის ხორცი და peeled ხახვი უნდა დაჭრილი, გავლით ხორცის grinder. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. შედეგად მასობრივი, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა ყინულის წყალი, შავი წიწაკა და მარილი. ეს ყველაფერი კარგად უნდა იყოს შერეული. დასასრულს, შევსება უნდა იყოს შემწვარი ნავთში და შემდეგ დამთავრდება.

პომიდორი უნდა შეჩერდეს. ეს უნდა მოიხსნას მათგან კანიდან. ამის გაკეთება, თითოეულ ბოსტნეულზე აუცილებელია, რომ მოხდეს ჯოჯოხეთის სახით გაჭრა, შემდეგ კი მდუღარე წყალში რამდენიმე წამში. გაწმენდილი მარილი უნდა დაიჭრა წრეებში.

როგორ bake

მაკარონის ხორცით და ხაჭოსთანაა დამზადებული, რათა შეავსოთ კენელონი მზა შევსება. ამ ფორმით, პროდუქტი უნდა განთავსდეს საცხობი კერძით ან შემწვარი პანში, რომელიც ადრე ნავთობზე გახეხილია. ახლა ის დასძინა დარჩენილი კომპონენტები. თავზე პასტა, დააყენა ნაჭერი ყველი და შემდეგ ნაჭერი პომიდორი.

კონტეინერი კერძი უნდა დაიხუროს სახურავით და განთავსებული ღუმელით 200 გრადუსამდე. 40 წუთის შემდეგ კერძი მზად იქნება. ემსახურეთ მაგიდასთან ცხელ მდგომარეობაში.

მაკარონი ნაღებით, ხორციანი და ყველით

კრემი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ კერძი უფრო გემრიელი, ჰაეროვანი და ნაზი. მომზადებისთვის რეკომენდებულია დიდი სეზონების გამოყენება. სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სოუსით შესაფერისი პასტა. ოთხი შეკავება მოითხოვს:

• 400 გრამი ხორციანი ხორცი;
• 400 გრამი მაკარონი;
• ოდნავ მეტი 2 tablespoons მცენარეული ზეთი;
• კარაქიდან კარაქიდან;
• დაახლოებით 200 მილიმეტრიანი კრემი;
• 130 გრამი ყველი;
• ზღვის მარილი.

კომპონენტების მომზადება

იმისათვის, რომ საზ მაკარონი, Stuffed ერთად minced ხორცი და ყველი, ღუმელში, თქვენ უნდა სათანადოდ მომზადება შევსება. მთავარია ყველა წესის დაცვა. მოხარშული ხორცი შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში, მაგრამ უმჯობესია საზრიოთ და ღორის ხორცისაგან. უნდა დაემატოს მარილი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ mince სანელებლები, ინგრედიენტები უნდა იყოს კარგად შერეული და დასვა მწვავე frying პან ზეთი. In mince, დაამატეთ peeled ხახვი. Fry პროდუქტების ოქროს ყავისფერი. რაც შეეხება მაკარონს, ისინი მდუღარე წყალში უნდა მოხდეს მარილის დამატებით 5 წუთის შემდეგ. ამ შემთხვევაში, ჭურვები უნდა იყოს რეგულარულად შერეული. წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გამყარებდნენ.

საბოლოო ეტაპი

მზად მაკარონი უნდა დადგეს კოლინდრში და ცივ წყალში დაიბანეთ. შემდეგ მოხარშული seashells უნდა განთავსდეს უკან პან და დაამატოთ ზეთი მათ. მომზადებული მაკარონი უნდა იყოს სავსე გაცივებული ჩაყრათ, მომზადებული ფორმით ან შემწვარი ფენით, დაასხით ნაღები და დაამატეთ ღუმელში, თბება 200 ° C. პრეპარატი მიიღებს არაუმეტეს 30 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ღირს grating ყველი on grater. ხუთი წუთით ადრე, სანამ მზად არიან, საჭიროა სეზონების ამოღება. მაკარონი ხორცით და ყველით დაასხით მაკარონი, ცხელ ფორმაში უნდა ემსახურებოდეს, მსუბუქად მწვანილი დაასხით.

პატარა ხრიკები

Stuffed პასტა - საგანგებო და გემრიელი კერძი. პირველად იტალიურ სამზარეულოს გამოჩნდა. თუმცა, ეს კერძი იპოვა თავისი გულშემატკივარი მთელს მსოფლიოში. შევსება პასტა შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს. როგორ საზ ხბოს მაკარონი Stuffed ერთად ნედლეული minced ხორცი ან შემწვარი ბოსტნეული? იმისათვის, რომ გემრიელი კერძი მიიღოთ, უნდა მოიკითხოთ რამდენიმე ხრიკი:

• საჭმლის მაკარონის მომზადებისას თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ყველი. ეს პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ კერძი უფრო გემრიელი. უმჯობესია გამოიყენოთ პარმეზანი.
• მომზადება კერძი, გამოიყენეთ მხოლოდ სპეციალური მაკარონი, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს გრძელვადიანი სითბოს მკურნალობა.
• თავიდან აცილების მიზნით, მაკარონი შეწყვიტოს ერთად cooking, ღირს დასძინა ცოტა მცენარეული ზეთი მდუღარე წყალში. ეს იქნება საკმარისი 1-2 კოვზი. უმჯობესია გამოიყენოთ ნავთობი ზეთისხილიდან.
• თუ დასრულებული ჩაყრის საწყისი minced ხორცი აღმოჩნდა მშრალი, მაშინ ღირს დასძინა ცოტა არაჟანი ან კრემი მას.
• თუ კენელონი ან მაკარონი სახვევის სახით ძალიან გრძელია, მაშინ ისინი შეიძლება გაყოფილი იქნეს ორ თანაბარ ნაწილად. ამიტომ პროდუქცია კარგად ზრუნავდა.

დასასრულს

როგორც მიწათმფლობელი ამბობს, შეგიძლიათ სრულიად განსხვავებული შევსება გამოიყენოთ იმისათვის, რომ ჩაყაროთ მაკარონი. არ არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ minced ხორცი. შევსების შეიძლება იყოს ბოსტნეულის ან სოკოს. გურმანები ზღვის პროდუქტს ან თევზისგან მომზადებულ კერპს მოსწონს. თუმცა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის სოუსი. ეს უნდა იყოს სავალდებულო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კერძი აღმოჩნდება მშრალი და არა ძალიან გემრიელი.

ყველა წესისა და რეკომენდაციის დაკვირვებას, შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური პასტა, რომელიც იდეალურია არა მხოლოდ ოჯახის სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო მაგიდისთვის. ემსახურეთ მათ, გამოცდილი კულინარიული ექსპერტების აზრით, მხოლოდ ცხელ ფორმაშია. სასურველია, კერძი შეიძლება მოხდეს დაჭრილი მწვანილით. კარგად შეავსეთ სალათი წითელი ღვინო. თუმცა, ვინც მკაცრი დიეტის დაცვას ითხოვს, ეს კერძი არ უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან ძალიან მაღალია კალორიაში. როგორც მხარეს კერძი Stuffed cannelloni, შეგიძლიათ ემსახურება სალათი დამზადებული ბოსტნეული.