Ალუბლის ჯემით თესლი: კლასიკური რეცეპტი და მისი ვარიაციები

ალბათ ალუბლის ჯემით საყვარელი ბევრ ჩვენგანს ბავშვობიდან ჯერ. არომატიზებული მთელი მარცვალი, და ეს შეიძლება ჰქონდეს ჩაი, და მას სახლში დამზადებული ხილის სასმელები და ჯემები, ასევე გამოიყენება შევსების pies. როგორ საზ ალუბლის ჯემით თესლი? რეცეპტი მისი მომზადება, ერთი, რომ ჯერ კიდევ გამოიყენება ჩვენი grandmothers, და რამდენიმე ვარიაციები იპოვნით ჩვენს სტატიაში. თქვენ მხოლოდ უნდა მოამზადოს ინგრედიენტები და მიიღეთ მუშაობა.

ალუბლის ჯემით თესლი: კლასიკური რეცეპტი კენკრა ზამთრის

თქვენ უნდა აქ ინგრედიენტები:

• 1 კგ სუფთა ალუბალი pits;
• 800 გრ შაქარი;
• 2 ჭიქა უბრალო გაფილტრული წყალი.

გარეცხეთ და გაწმენდა კენკრა საწყისი stalks, უკეთესი cooking ყოველი Chop უნდა მატჩი ან toothpick რამდენიმე ადგილას. მას შემდეგ, რაც მათი საჭიროება blanch ცხელ წყალში (თბება 80-90 ° C) წყალი 4-5 წუთის განმავლობაში. საზ სიროფი მითითებულ რაოდენობით შაქარი და წყალი, დიპლომატიური ალუბალი რამდენიმე წუთში შევიდა, მოდით დავდგეთ და შემდეგ მოვხარშოთ ღუმელი სანამ ტენდერი. ეს არის ძალიან ადვილია შემოწმება: მიიღეთ წვეთი ჯემი ერთად კოვზი და დაასხით ის დისკო, თუ მიზეზი, თქვენ უნდა საზ პატარა - თუ არ არის მზად. შეედინება ბანკები და ამით ბნელ ადგილას შენახვა.

ალუბლის ჯემით თესლი: ამერიკული რეცეპტი გარეშე, გარდა წყლის

ეს მეთოდი არის მსგავსი ადრე, მაგრამ მომზადება ჯემი თქვენ არ უნდა დაამატოთ წყალი. On 1 კგ კენკრა, თქვენ უნდა იგივე რაოდენობის შაქარი. საღამოს, სარეცხი ალუბალი, მშრალი და ადგილი თასი სამზარეულო, შემდეგ დაასხით შაქარი, აურიეთ და დატოვონ, სანამ დილით: ამ დროის განმავლობაში ჩამოყალიბდა წვენი. მას შემდეგ, რაც დააყენა კერძები on ღუმელი ერთად კენკრა და ადუღეთ 10 წუთი, მოდით დავდგეთ 5-6 საათი (ეს მეთოდი გულისხმობს მომზადება ჯემი რამდენიმე ეტაპად), და გარკვეული დროის შემდეგ, მოუტანს მზადყოფნა. როგორ შეამოწმეთ იგი აღწერილია წინა რეცეპტი. ჩაასხით ბანკები და შეინახოს იგი, სანამ ზამთრის.

ალუბლის ჯემით თესლი: სწრაფი და არაჩვეულებრივი რეცეპტი

რა არ ამუშავება დიასახლისი, რათა შეამციროს მომზადების დროს სხვადასხვა კერძები. აქ ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი ... პან! თუ იყენებთ ამ რეცეპტი, თქვენი მოსავლის გახდება სქელი და სურნელოვანი. მიიღეთ მომზადებული ხილის და შაქარი in თანაფარდობა 1: 1, დასვა პან, აურიეთ და მოუტანს boil, წყალი ამ შემთხვევაში არ უნდა დაემატოს. მას შემდეგ, რაც კენკრა დაიწყება up წვენი, boil, ამცირებს სითბოს და საზ 25 წუთი, აღვივებს და მოხსნის ქაფი. შესრულებულია. ეს შეიძლება იყოს მოსაკლავად სტერილური ქილებში და roll მოიცავს. ერთადერთი, - გახსოვდეთ, რომ ალუბლის ჯემი უნდა ინახებოდეს მეტი წლის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც ძვლების გათავისუფლების prussic მჟავა, ძალიან საშიშია ჯანმრთელობისთვის. იგივე ეხება, მაგალითად, შენახვის მარაგი ქლიავი ძვლები. სხვათა შორის, გემო და არომატი ჩვენი workpiece არაერთგზის აღინიშნა ლიტერატურისა და სიმღერები, მაგალითად: "ხოლო საუკუნის შემდეგ საუკუნეში, იხსნება ციკლი აურზაური თქვენ საშინლად დაკავებული - ჭამთ ალუბლის ჯემი ...." (ავტორი მიხეილ Shcherbakov, "ალუბლის ჯემით"). ეს არის ის, თუ როგორ დესერტი შეიძლება გახდეს ობიექტი ხელოვნების, არა არაფერი არ აღინიშნოს, რომ ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ეპყრობა ბავშვთა და მოზარდთა. შეეცადეთ საზ ზამთარში მისი სურნელოვანი ტორტი ერთად შიგთავსით, ეს შეიძლება იყოს ამაყი უნდა დააყენოს სადღესასწაულო მაგიდასთან, განსაკუთრებით ბავშვთა დღესასწაული და დაბადების დღე. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ალუბლის ჯემით თესლი, და მესმის, რომ ეს არ არის უფრო რთული მოსამზადებლად, ვიდრე ჯემი ან მარმელადის სხვა კენკრა.