Პრაღა ტორტი ალლა კოვალჩუკმა: რეცეპტი

ალბათ, ბევრი mistresses ერთხელ მაინც ცდილობდა საზ პრაღა ტორტი. კლასიკური რეცეპტი ალა კოვალჩუკიდან დაგეხმარებათ. ეს დელიკატი მზად არის 60 წუთით. იგივე ტორტი ეხება ბისკვიტის ტიპს. მსგავსი დესერტის მომზადება მოითხოვს გარკვეულ უნარებს.

ამისათვის საჭიროა

ალლა კოვალჩუკისგან მომზადებული პრაღის ნამცხვრის მომზადება, რომლის რეცეპტი ქვემოთ აღწერილი იქნება, თქვენ დაგჭირდებათ ტესტი:

• 40 გრამი კარაქი;
• 150 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 8 ქათმის კვერცხი;
• 2.5 კაკაოს დიდი კოვზი;
• 115 გრამი ფქვილი;
• 100 გრამი გარგარის ჯემი.

როგორ გახადოთ ცომი

ასე რომ, რამდენად სწორად უნდა მოამზადოს პრაღა ტორტი ალა კოვალჩუკმა? ამ დესერტის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. პირველი თქვენ უნდა საზ ცომი. ღრმა თასი, დაასხით yolks და შემდეგ სცემეს ერთად ½ of მითითებული მოცულობის შაქარი. შედეგად, ქაფი გამოჩნდება. დანარჩენი შაქარი უნდა გადაეყარონ ცილებთან ერთად სტაბილური ქაფის ფორმებს.

ფქვილი უნდა იყოს sifted და შერეული კაკაოს. თანდათანობით, ნარევი უნდა შემოიღოთ იოლში. აურიეთ ფორმულა კოვზი. შედეგად მასობრივი, ასევე აუცილებელია ზუსტად დანერგვა ნარევი ცილების და შაქარი. ყველა ეს უნდა იყოს შერეული კოვზი. თითქმის მზად ცომი თქვენ უნდა დაამატოთ მდნარი კარაქი. ის რჩება დაამატეთ ბისკვიტის მომზადებულ ფორმას. Bake at 180 ° C ნახევარ საათში.

ვიდრე ხორხის გაღვივებას

ორსულობის გაღვივებისთვის საჭიროა:

• 5 tablespoons ქვიშის შაქარი;
• 7 spoonfuls წყალი;
• კონიაკის 2 კოვზი.

ჩაასხით შაქარი წყალში, შემდეგ კი მოვხარშოთ. შედეგად სიროფი, დაამატეთ კონიაკი. ეს ყველაფერი, გაჟღენთილი მზად არის.

რა გჭირდებათ კრემიზე?

ძნელი წარმოსადგენია ალა კოვალჩუკისგან პრაღის ნამცხვარი გარეშე. მისი რეცეპტი მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• Yolk ერთი კვერცხი;
• 120 გრამი შედედებული რძე;
• 20 გრამი წყალი;
• 200 გრამი კარაქი კარაქი;
• ვანილინი;
• 10 გრამი კაკაო.

კრემი მომზადება

ღრმა კონტეინერში, თქვენ უნდა დააკავშიროთ yolk და წყალი. შეურიეთ ყველაფერი და დავასხათ შედედებული რძე. შედეგად შედგენილი უნდა იყოს ცეცხლი და მზარეული, სანამ არ გახდება სქელი. ვანილის შაქარი სცემეს კარაქით. შედეგად მასობრივი, დაამატეთ ნარევი და შეურიეთ ერთხელ. მზა კრემი რჩება კაკაოს დაასხით.

როგორ გააკეთოს ჭიქურა

პრაღის ნამცხვარი ალლა კოვალჩუკისგან, რომლის რეცეპტიც შეიძლება მაშინაც კი, თამბაქოს შემცვლელ ბიზნესში დამწყები იყოს, აუცილებლად უნდა იყოს დაფარული. მისი მომზადებისთვის აუცილებელია:

• 60 გრამი კარაქი;
• 100 გრ შოკოლადის შავი.

წყლის აბაზანაზე უნდა გაამახვილოთ კარაქი. შავი შოკოლადი უნდა დაემატოს შედეგად კომპოზიცია. როდესაც კომპონენტები მთლიანად დნობის, შეგიძლიათ neatly აურიეთ ყველაფერი სანამ ერთიანი ჩრდილში მიიღება. ჭიქურები წინასწარ არ უნდა მომზადდეს, რადგან ის გაამყარებს და შეუძლებელი იქნება ნამცხვრებზე.

როგორ შეიკრიბება ტორტი

ალა კოვალჩუკისგან პრაღის ნამცხვარი მომზადება განსაკუთრებულ სირთულეებს არ იწვევს. მზა ბისკვიტისგან საჭიროა სამი Tidy ნამცხვარი. ყოველივე ფენა უნდა გაირეცხოს სიროფით და დაფარვით კრემით. ზედა და ქვედა ნაწილების უნდა იყოს დაფარული გარგარი ჯემი. მზა ტორტი უნდა განთავსდეს ცივ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.

გაჟღენთილი ნამცხვრები უნდა იყოს დაფარული შოკოლადის ჭიქურათ. მზა ტორტი შეიძლება მორთული იყოს. ამის გამო გამოიყენება შოკოლადის, თეთრი ან შავი ფიგურები.