Leek. რეცეპტები უჩვეულო კერძები ჩვეულებრივი მცენარეული

უნდა ითქვას, რომ რამდენიმე ათეული წლის წინ პრასი არ სარგებლობენ დიდი პოპულარობით რუსები. ცოდნა მისი რეჟიმი მომზადება შეიძლება boast გარდა იმისა, რომ პროფესიული chefs და უყვარს მებაღე. დღეს დიასახლისი სრულად ვაფასებთ სარგებელი ამ ბოსტნეულის - და უცხოელი სტუმარი მიღებული აქვს ღირსეული ადგილი ჩვენს მაგიდები.
დღეს, არა მხოლოდ slimming ქალბატონები პოპულარული პრასი. Cake რეცეპტები, ცხელი appetizers, სუპები და სალათები ამ ბოსტნეულის გვხვდება დიდი რაოდენობით. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ეს არის ძალიან კარგი გული.
თუმცა, ჩვენ არ ვაპირებთ, რომ ქება პრასი. რეცეპტები მისი მომზადების ეს ჩვენთვის უკეთესი.

მოყვარულებს ისტორია ამტკიცებს, რომ leek ცნობილი იყო უძველესი რომაელები და ბერძნები. მიუხედავად იმისა, რომ იგი დაესწრო მენიუ კიტრის და მოხარშული. და მიყვარს ჭამა leek დღეს? იმის გამო, რომ დახვეწილი გემო და მდიდარი არომატი ხახვი, ბოსტნეულის, რომელიც წარმატებით ცვლის ჩვეულებრივი ხახვი საუკეთესო რეცეპტები. მან კარგად ხორცი, თევზი, ახალი ან steamed ბოსტნეული, სოკო და ყველი.

Leek. რეცეპტები დაჩქარების
ეს ადვილი კერძი ცხარე გემო აუცილებლად მივმართავ ყველა სახლში და დიასახლისი არ მიიღებს ბევრი დრო.
პრასი გამომცხვარი ყველით მზადდება შემდეგნაირად.
ჩემი stalks, დაჭრილი მწვანე ზედა და ქვედა ნაწილი ნათურა. დარჩენილი დაჭრილი რამდენიმე ცალი. რამდენიმე წამში blanshiruem ბოსტნეული მდუღარე წყალი და გავრცელდა შევიდა mold წინასწარი lubricated ზეთით. Sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი, ნებისმიერი ახალი ან გამომშრალი მწვანილი. Bake წელს ღუმელი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მარილი და პილპილი კერძი ძლივს ღირს, იმიტომ, რომ მშვილდი უკვე აქვს მკვეთრი გემო და პარმეზანით საკმაოდ მარილიანი. ემსახურება garnish თევზი და ხორცი, ან როგორც ცალკე ცხელი snack.

კიდევ ერთი სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი - "იმედის leek ტომატის სოუსი."
მომზადება კერძი 3 უნდა stalk პრასი, minced ქათმის ან საქონლის ხორცი - 300 გრამი, სტაფილო ნიშნავს ღირებულება - 1 ერთეული, ტომატის პასტა -. 3 tbsp. კოვზები, კამა - ერთი bundle, ცოტა ზეითუნის ზეთი, წვენი ნახევარი ლიმონის.
სტაფილო დიდი და fry ხორცი. პრასი ჩემი, აქრობს ლორწოს ტანსაცმელი და გამოყოფა თეთრი ღეროვანი. მოვხარშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში, გაცივდა, დაჭრილი რამდენიმე ცალი და ყურადღებით დანაწევრებული შორის ფენებს. ჩვენ უნდა ღრუ ხახვი რულონებად, რომელიც ჩვენ ფუნქციონირებს მომზადებული შიგთავსით. ამის შემდეგ, საპოხი ზეთი საცხობი კერძი, და ამით ჩაყრა მილის ქვემოთ შევიდა.
ახლა მოამზადოს სოუსით საცხობი. ამ ტომატის პასტა ჯიშის მინის ბოსტნეულის ბულიონი. მცენარეული ზეთი fry heaped კოვზი ფქვილი და ასხამს წვრილი ნაკადი პომიდორი, მოუწყვეტლად აღვივებს. რჩეულებში გემოვნების ნახევარი ლიმონის წვენი, ცოტა მარილი და შაქარი. თუ გსურთ უფრო ცხარე საკვები, რა თქმა უნდა გამოიყენოს შავი და თეთრი პილპილი. ნარევი იყო ხელში სითბოს სანამ შაქარი, შემდეგ დაასხით ეს რულონები და მითითებული კერძი ღუმელში 7-8 წუთი. ემსახურება მაგიდასთან, sprinkle ერთად დაჭრილი კამა.

Leek. რეცეპტები hearty საუზმე
ყველაზე პოპულარული დილით კვება - შემწვარი ან scrambled კვერცხი. გასაკვირი არ არის, - გემრიელი, მკვებავი და სწრაფად. რა არის საჭირო ამისთვის hearty საუზმე?
როგორც მთავარი გმირი ჩვენი პატარა კულინარია ესსე დღეს leek რეცეპტები იქნება ეძღვნება მას.
Omelette ერთად პრასი და მწვანე ბარდა განსაკუთრებით არომატული და ტენდერში. მისი მომზადება გჭირდებათ კვერცხები (თითო 2 ცალი თითო ემსახურება.), რძე, ცოტაოდენი ფქვილი, pinch სოდა, მარილი, leek ერთი ცალი, მწვანე ბარდა ახალი - არა უმეტეს 100 გრამი კარაქი. პირველი shinkuem ხახვი თხელი ბეჭდები და Stew ერთად ბარდა. შემდეგ ნარევი რძე, კვერცხი და ფქვილი ერთად საცხობი სოდა. შეავსეთ ბოსტნეული და საზ ქვეშ სახურავი.

დღეს, ჩვენ წარმოვადგინეთ მხოლოდ მცირე ნაწილი რჩევა, თუ როგორ უნდა საზ პრასი გემრიელი და სწრაფი. ჩვენ გვჯერა, რომ გულშემატკივარი აღსანიშნავად კულინარია ექსპერიმენტი აღმოჩენა ამ სასარგებლო ბოსტნეულის და გამოგონება საკუთარი, ორიგინალური რეცეპტურით.