Რამდენად ახლოს ალუბლის პომიდორი? ალუბლის პომიდორი: მზადება ზამთრის. რეცეპტები

შემოდგომაზე დიდი უმრავლესობა რუსები ჩართული შიდა მზადება ზამთრის. შეწუხებული ყველა pickles და დაცული შეწუხებული, ასე რომ, ახალი რეცეპტები მოთხოვნა და პოპულარობას. განსაკუთრებით დიასახლისები ხშირად მაინტერესებს, რამდენად ახლოს ალუბლის პომიდორი , ისე, რომ მათ გვერდით იდგა ყველა ზამთრის და არ დაკარგა ორიგინალური არომატი.

რუსული მებოსტნეები ვისწავლეთ, როგორ იზრდება ეს პატარა პომიდორი, გამოყვანილი ისრაელის მეცნიერები პირველ ნახევარში 1970. თავდაპირველად დაგეგმილი იყო, რომ შეიქმნას ისეთი მრავალფეროვანი, ნაყოფი, რომელიც მზად ნელი დამღლელი ცხელ კლიმატურ, მაგრამ ექსპერიმენტი იმდენად წარმატებული აღმოჩნდა, რომ პომიდორი არ გავრცელდა მთელს მსოფლიოში.

რატომ "ალუბლის"

ეს სახელი მინიატურული პომიდორი მიიღო იმის გამო, რომ გარე მსგავსება ნაყოფი ალუბლის ხე ( "ალუბლის" ინგლისურ თარგმანი - ბალი). გარდა ამისა, პატარა პომიდორი გაცილებით უფრო ტკბილია, ვიდრე მათი უფრო დიდი კოლეგებთან, მაგრამ იმისათვის, რომ მიიღოთ ეს შეღავათები, თქვენ უნდა მისცეს მათ შანსი მწიფდება.

კიტრის პომიდორი ალუბლის პომიდორი აქვს შესანიშნავი არომატი, მათი salting არ უნდა შეიძინოს დიდ ბანკებს. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც თვითმმართველობის შემქმნელის, ასევე ჩუქურთმებით სალათები, საჭმლის და კვება. პატარა Cherry იქნება adorn დღესასწაული და მივმართავ ყველა სტუმარი.

ფაქტობრივად, salting ალუბლის პომიდორი პრაქტიკულად იდენტურია მომზადება pickles ჩვეულებრივი პომიდორი. ზოგიერთი დიასახლისები გამოყენებით დროში გამოცდილი რეცეპტები აბსოლუტურად ყველა სახეობის ამ ბოსტნეულის, მაგრამ ზოგიერთი მათგანი არ არის შესაფერისი მკურნალობის მცირე ბალი.

კლასიკური რეცეპტი პიკელებული cherry

გარდა ამისა, პომიდორი, უნდა მოამზადოს ხახვი, მწვანილი (ოხრახუში და ნიახური), horseradish რამდენიმე ფოთოლი და შავი მოცხარის, შავი წიწაკა, კამა, წიწაკა და რამდენიმე კბილი ნიორი. ეს მოჰყვა მოამზადოს მარილწყალში, იმ იმედით, რომ თითო ლიტრი წყალი აუცილებელი 3-4 ფოთოლი lavrushki 1.5 Art. მარილი, 2 tbsp. კოვზი შაქარი, 3 tbsp. კოვზი 6 პროცენტი ძმარი და კბილი.

თქვენ უნდა სტერილიზაცია ყველა ქილებში ბლანკები, იმატებს ყველა caps და rinse მწვანილი. თითოეულ cans უნდა დააყენოს clove ნიორი, ბეჭედი, ცხელი წიწაკა გარეშე თესლი, 7-8 peppercorns, კამა, ნიახური, ოხრახუში და რამდენიმე ფოთოლი horseradish და მოცხარის.

დამუშავებას პომიდორი

Cherry უნდა იყოს ოდნავ გაუაზრებელი, ისინი უნდა pierced რამდენიმე ადგილას ახლოს ღეროვანი დახმარებით toothpicks, მაშინ ისინი არ ბზარი, როდესაც აძლევენ. ამის შემდეგ, ისინი უნდა იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ქილებში და მოიცავს ერთად გამწვანების. მაშინ თქვენ უნდა დაასხით შინაარსი კონტეინერი მდუღარე მარილწყალში.

პომიდორი უნდა მხოლოდ დაფარავს და დატოვეთ დაახლოებით ათი წუთი. მას შემდეგ, რაც დანიშნული დრო გასულა, წყალი უნდა შეედინება კიდევ ერთი კონტეინერი, დაამატოთ ნაზავი შაქარი და მარილი, შემდეგ მოვხარშოთ ერთხელ. B აწარმოოს სასურველი თხევადი დაასხით ძმარი, დაამატეთ ცალი დაფნის და კბილი, და შემდეგ დაასხით შევიდა კონტეინერი. ბანკები უნდა გააფართოვოს up, ჩაებარებინა და მოიცავს ერთად თბილი საბანი. ალუბლის პომიდორი მზად ზამთრის! დაელოდეთ ბანკების გაგრილებას ქვემოთ და შემდეგ ამოიღონ მათ ადგილს შენახვის.

"შაქარი" და ალუბლის რეცეპტი

რამდენიმე ვიცი, რამდენად ახლოს ალუბლის პომიდორი ზამთარში, მაგრამ გვინდა, რომ ვისწავლოთ. ამის მიზეზი იმაში მდგომარეობს, რომ რეცეპტი "შაქარი" პომიდორი. მათი წარმოება უნდა 2 კილოგრამი ბოსტნეული, 2 ჭიქა შაქარი, 6 კბილი ნიორი, 4-5 peas წიწაკა, კამა იყვნენ და ქოლგები, რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, ორი Art. ლ. მარილი და 2 საათის განმავლობაში. L. მდოგვის თესლი. იყიდება marinade, გამოიყენოთ 5 tablespoons. ლ. შაქარი, 3 - ღვინის ძმარი (სასურველია წითელი), 1 - მარილი (1 ლიტრი წყალი).

მაშინ თქვენ უნდა დაიბანეთ პომიდორი, დამუშავება მათ ღეროვანი ერთად toothpick და ადგილი სამი ლიტრი jar. მას შემდეგ, რაც წყალი დაასხით პომიდორი, მისცეს სითხის გაგრილებას და მაშინ გადინების მას და ვიმეორებ პროცესში. სანამ წყალი ცივდება, შეგიძლიათ გაჭრა კბილი ნიორი ერთად, საფუძვლიანად დაიბანეთ კამა და დააყენა ერთად სანელებლები jar.

შემდეგი ნაბიჯი - აუცილებელია დაასხით წყალი შევიდა პან ერთად მარილი და შაქარი, მოუტანს ნარევი მოვხარშოთ, დაასხით ძმარი და აურიეთ. მაშინ თქვენ უნდა დავასხათ marinade მიიღეთ პომიდორი, გააფართოვოს up ბანკმა, და შემდეგ დააყენა მათ "თავდაყირა" და გადაიტანოთ ტანსაცმელს. Marinated ალუბლის პომიდორი მზად არის! მოათავსეთ პომიდორი შენახვის სივრცეში - და შემდეგ თქვენ შეძლებთ დაამშვენებს მათი მაგიდა ნებისმიერ დროს წლის.

Honey cherry

ორიგინალური კერძი ზამთარში შეიძლება იყოს ალუბლის პომიდორი (მარტივი რეცეპტები ზამთრის დიზაინი), მთავარია - იყოს გამოყენებული, რათა შეიქმნას მაღალი ხარისხის პომიდორი ბლანკები. პოპულარული ალუბლის პომიდორი, marinated თაფლით. მათი მომზადება მოითხოვს კილოგრამი პომიდორი, 70 მლ ძმარი ვაშლის, გასწვრივ ფილიალი რეჰანი და კამა, ცალი ცხელი წიწაკა, წყვილი დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე peas შავი პილპილი, 5 კბილი ნიორი, კოვზი შაქარი და მარილი და რამდენიმე tablespoons ახალი არომატული თაფლი.

რამდენად ახლოს ალუბლის პომიდორი თაფლით

პომიდორი უნდა pierced რამდენიმე ადგილას ახლოს stalks, შემდეგ დააყენა მათ jar წიწაკა, ნიორი, კამა და დაფნის. ორი ლიტრი წყალი უნდა მოუტანს მოვხარშოთ, შემდეგ იძინებს მარილი და შაქარი გემოვნებით. შედეგად თხევადი დავასხათ პომიდორი და დატოვოს ის საათი.

მაშინ ეს იქნება საჭირო დაასხით მარილწყალში შევიდა ბანკში, მოვხარშოთ, დავუმატოთ თაფლი, ძმარი და რეჰანი. ნარევი უნდა დავასხათ პომიდორი, მაშინ ბანკებს უნდა გააფართოვოს up და ნება მარილწყალში მაგარი. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება, შეგიძლიათ ამოიღონ cherry გრილ ადგილას. ორი დღის შემდეგ, pickle მზად არის.

ალუბლის პომიდორი, marinated ტომატის წვენი

ალუბლის პომიდორი, მზადება ზამთრის რომელიც არ საჭიროებს გადამეტებული ძალა, შეიძლება შემოვიდა up საკუთარი წვენი. ნერგი იქმნება შემდეგნაირად: თითოეული ლიტრი წვენი აუცილებელია დაამატოთ სამი tablespoons of 9 პროცენტი ძმარი, 2 tablespoons შაქარი და 1 - მარილი, ცოტა ხახვი, წიწაკა, მიხაკი, allspice.

თქვენ უნდა დაამატოთ ყველა სანელებლები წვენი, მოვხარშოთ თხევადი, მაშინ ამოიღონ იგი სითბოს და დაასხით ძმარი მივანიჭო. შემდეგი, ჩვენ უნდა გავაფართოვოთ ბანკების პომიდორი, დაჭრილი ხახვი ბეჭდები და პილპილი, დაასხით შინაარსი ტანკები მდუღარე წყალი და დატოვეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. მაშინ აუცილებელია დაასხით წყლის ქილა და შემდეგ დაუყოვნებლივ დაასხით ცხელი marinade პომიდორი და როლი.

პომიდორი ხახვი და წიწაკა

კიდევ ერთი დიდი რეცეპტი - marinated ალუბლის პომიდორი, ხახვი და წიწაკა. მას სჭირდება 1.5kg პომიდორი, ხახვი, წიწაკა, წიწაკა, მიხაკი, ნიორი და მწვანილი. ნერგი წარმოებული ასეთია: სამი tablespoons ლიმონის წვენი და შაქარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძმარი) ღვინომასალებთან ერთად 1.5 tablespoons უხეში მარილი და დაითხოვოს ლიტრი წყალი.

შემდეგი, სარეცხი პომიდორი, chop მათ stalk, დააყენა ბანკებში ისე, რომ მათ ალტერნატიული ერთად წიწაკა, ხახვი, სანელებლები და მწვანილი. ამის შემდეგ, cans უნდა დაასხით შინაარსი მდუღარე წყალი და შემდეგ 5-7 წუთი, დაასხით წყალი შევიდა პან. თქვენ მაშინ უნდა დაამატოთ ინგრედიენტები მარილწყალში, boil შინაარსი, დაასხით ალუბლის და გააფართოვოს up ბანკმა.

შენახვის პომიდორი

ახლა თქვენ იცით, რეცეპტი, თუ როგორ უნდა დახუროს ალუბლის პომიდორი, და შეგიძლიათ გამოიყენოთ, რათა შეიქმნას დიდი პომიდორი ზამთარში. მაღაზიის preform რეკომენდირებულია მშრალი ბნელ ადგილას, სადაც მუდმივად შენარჩუნებული უნდა იყოს ambient ტემპერატურა. ამ მიზნით სრულყოფილი კარადა ან pantry. დაკონსერვებული პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც დამატებითი მხარე კერძი დღესასწაული მაგიდა, არამედ სამზარეულო, განსაკუთრებით პიცა.