Salt ქათამი, რომ ღუმელი

რუსეთის ღია სივრცეები, ბევრი მიყვარს საზ ქათამი, რომ ღუმელი, ამ უკვე გამოიგონა უამრავი რეცეპტები და მეთოდები, მაგრამ ისინი გაერთიანებულია მხოლოდ ერთი - განსაცვიფრებელი შედეგი. ძალიან საინტერესო გზა ემზადება ქათამი ღუმელში მარილი, ეს რეცეპტი არის დიდი ხნის განმავლობაში მიიღეს ბევრი დიასახლისები. ასე რომ, ქათამი ხდება გემრიელი ქერქი, ხოლო დარჩენილი საოცრად გემრიელი და რბილი შიგნით. ძნელია სიაში ყველა შესაძლო გზა მომზადება ამ კერძი, შეიძლება შეფასდეს, მხოლოდ ზოგიერთი მათგანი, შეძენილი მნიშვნელოვანი პოპულარობა, რადგან მისი სიმარტივის და საოცარი გემო. ეს კერძები შეიძლება იყოს, როგორც დიდი არჩევანი ოჯახის სადილი, და შესანიშნავი ვარიანტია საზეიმო შემთხვევა. მოდით შევხედოთ გზა მომზადება სხვადასხვა ვერსიებს ეს კერძი.

Salt ქათამი , რომ ღუმელი

მოხარშული ქათამი , როგორც არ არის დიდი გარიგება, ისევე, როგორც მომზადება ნებისმიერ სხვა ფრინველი. თუმცა, ეს შთაბეჭდილება მცდარია. მიუხედავად მოჩვენებითი სიმარტივე მომზადება, ეს კერძი მოითხოვს კულინარიული ცოდნა და უნარები, და ფანტაზია. მარილი ქათამი, რომ ღუმელი მართლაც გემრიელი, წვნიანი და გემრიელი, თქვენ უნდა აირჩიოს მდგომარეობაში, დაიცვან ტემპერატურის რეჟიმის პროცესში საცხობი, ასევე გააშუქა თანმხლები ინგრედიენტი. ცოდნის საფუძვლებს მომზადება, ისევე, როგორც თქვენი ფანტაზია და გამოცდილება შეძლებს დაგეხმაროთ ისარგებლოს ამ ზღაპრული სახლში მოხარშული საკვები.

პირველ რიგში უნდა აღინიშნოს, თუ როგორ უნდა აირჩიოს მდგომარეობაში ფრინველის. თქვენ უნდა შეიძინოთ წყვილი ან გაცივებული ქათმის გაყინული მას აქვს დელიკატური არომატით და მდიდარი არომატი. ღუმელი უნდა bake საუკეთესო ფრინველის, რომ არ უნდა აღემატებოდეს ასაკში ერთი წელი და წონა არა უმეტეს ერთი და ნახევარი კილო. ღირს გადამხდელი ყურადღებას freshness ფრინველი, ის უნდა იყოს კარგად განვითარებული კუნთების, მომრგვალებული ძუძუს, არ უნდა protruding ძვლები, კანის ფერის უნდა იყოს ვარდისფერი. ცხიმი და ხორცი უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი ფერი გარეშე წერტილებით. თუ თქვენ ასეთი ფრინველის, მაშინ თქვენი ქათამი skewers ღუმელი აღმოჩნდება საოცარი. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ შესთავაზა ქათამი, რომლის კანის ფერის streaked ნაცრისფერი ქსოვილის გამოიყურება არაბუნებრივი და ზოგადად რომ შევხედოთ ეს არ არის მიმზიდველი, რომ არ არის საჭირო მიიღოს იგი. ახალი ფრინველის სუნი ტკბილი და ძალიან სასიამოვნო. როგორ გემრიელი ქათმის მისაღებად მარილი ღუმელი, ასევე დამოკიდებულია ჭურჭელი, რომელშიც ეს ცხვება. უნდა მისცეს უპირატესობა კერამიკული ან თუჯის ფორმა. გათბობა ასეთი ჭურჭელი ეტაპობრივად განხორციელდა და ერთნაირად, ასე რომ არ ფრინველის prigorit propechetsya და ერთნაირად.

მოდით გადაადგილება დაუყოვნებლივ bake. თუ თქვენ გაინტერესებთ, რატომ ეს რეცეპტი იყენებს მარილი, შეიძლება ითქვას შემდეგი: როლს თამაშობს ბალიში, რომელიც არის ქათამი, ის შთანთქავს წვენი როდესაც საცხობი და ხორცის prosalivaetsya თანაბრად. თქვენ უნდა კილოგრამი მარილი, საცხობი და, რა თქმა უნდა, ქათამი. ღუმელი უნდა თბილი up წინასწარ. მდგომარეობაში უნდა იყოს გარეცხილი, დაჭრილი გაარღვია ცენტრალური მკერდის არეში, მაშინ გახსნა მოსწონს წიგნი. Chicken rub წიწაკა. ჩაასხით გადატანა საცხობი კგ უხეში მარილი, ქათამი ისევ ქვემოთ. აუცილებელია bake სანამ კეთდება. არ აღელვებს ის ფაქტი, რომ ქათამი ძალიან მარილიანი, soak ეს ზუსტად თანხის მარილი, როგორც ეს საჭიროა. ამ მეთოდით, თქვენი კერძი აღმოჩნდება ერთიანი გემო და ლამაზი ქერქი. ეს ფრინველი არის კარგად იკვებება მაგიდასთან ხილ for garnish და შეგიძლიათ მხარე კერძი შერეული ბოსტნეული, გამოიყურება დიდი ვარიანტი ბოსტნეულის სალათი.

თქვენ კი ასეთი ვარიანტი - ქათმის გრილი ღუმელი. მან მიიღო წვნიანი, არომატული და ნაზი, თუ ეს ცხვება ლიმონის და ნიორი. პირველ რიგში, უნდა დაიბანეთ და მშრალი მდგომარეობაში. დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი ლიმონი და 6 კბილი ნიორი, დაჭრილი შევიდა ფურცლები. თქვენ უნდა რუბლს ქათმის მარილი და პილპილი, პერსონალის ლიმონის და დაამატოთ cumin. Chicken დააკისროს ნაჭერი ლიმონი და ნიორი. ფრინველის მისაღებად გამომცხვარი მეშვეობით საათი და ნახევარი.

და შეუძლია დამოუკიდებლად ამუშავება ორიგინალური გზა შემწვარი ქათამი, და ნახავთ რეცეპტები ინტერნეტში. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ zapechete ფრინველი. Bon appetit!